Радужное сыроедение

— май — выход из лечебного голодания и очищающих процедур, в пищу активно идут зеленые коктейли из молодой зелени и побегов, салаты и супы-пюре из них, тяжелые злаковые уходят из рациона, остаются только кунжут и лен, с небольшим добавлением первых тепличных овощей.

— июнь — зелень, тепличные овощи, первые ягоды.

— июль, август, сентябрь — ягоды, зелень, фрукты (свои и с овощебазы), овощи (тепличные и грунтовые).

— октябрь, ноябрь — остатки своих овощей (в холодильнике огурцы хранятся довольно долго, а зеленые помидоры лежат в ящиках и дозревают), сушеная зелень, заготовленные фрукты (свои и купленные на овощебазе), немного корнеплодов.

Более того, я нахожу возможность следовать не только сезонному циклу в природе, но и солнечному ритму, если проще сказать, то «жить по Солнцу». Летом активность выше, больше дел, раньше подъем и позже отход ко сну. Зимой активность меньше, больше размеренности и сна, поэтому и количество требуется меньше, в январе вообще достаточно одного, максимум, двух приемов пищи. А после зимовки наступает время пробуждения и очищения, я называю это «время племени Хунза». Очень интересное племя, немногочисленное (по имеющимся данным, всего 15 тыс. человек) обитающее в Гималаях на берегу реки Хунзы. Народ этого племени очень беден, все, что они выращивают на крошечных засушливых клочках земли в горах — плодовые деревья, овощи, зерновые и картофель — все очень ценно и вырастает в небольших количествах. Животноводства практически нет. Что вырастили, тем и питаются — овощи, зерновые культуры, свежие фрукты. Единственный плод, который засушивают на зиму — абрикосы, и то потому, что из ядер абрикосов приготавливается масло, необходимое для готовки. К концу зимы основные заготовленные продукты кончаются, поэтому весной хунзы постятся, называя этот период (около 2–3 месяцев) «голодной весной», на все это время они употребляют фактически только небольшое количество сушеных абрикосов. Первая свежая еда появляется с созреванием нового урожая. Интересно, что эти дни вынужденного голодания никого не беспокоят и не тревожат, хунзы не ограничивают трудовую деятельность. Возможно, что питание — это не единственная причина их показателей здоровья, однако люди этого племени доживают в среднем до 120 лет, причем в возрасте 100 лет они еще работают в поле, ходят в горы, а женщины в 60 лет еще молодо выглядят, рожают детей и очень активны. Именно поэтому можно на исходе зимы присоединиться к коллективной мыслеформе данного племени по этому поводу и легко устроить себе пост и очищающие мероприятия. Однако, вернемся к обсуждению рациона.

После перехода, с возможными неприятными ощущениями, необходимо следить за своим телом, особенно за состоянием стула и кожи. Это самые сигнальные точки. И это тоже интересно — видеть свой обмен веществ. Влиять на него, формировать приемлемый набор продуктов. Вводить какие-то продукты, наблюдать за реакцией тела на них. Если вы купили очищенные грецкие орехи, скушали, а потом пошли прыщи, жидкий стул, сопли, вздутие — то нужно от них отказаться. Если вы провели выходные на даче, и ваше питание в основном выглядело как поход на грядку с целью умять пучок из разнообразной зелени петрушки, укропа, кинзы и лебеды, а в начале недели вы удивились своему состоянию: здоровый цвет лица, белые с синеватым отливом белки глаз, мягкая гладкая кожа, ощущение невесомости с животе, уверенный четкий стул — то значит, такое питание вам подходит как нельзя лучше. Аналогично слушайте свой организм при смешивании продуктов, как именно он реагирует на ту или иную смесь, так как вы можете вполне намешать несочетаемые продукты, пусть даже в сыром виде, которые вызовут раздражение и снижение моторики кишечника при их слишком разной скорости переваривания, либо неприятности при употреблении одновременно щелочных и кислых продуктов. Нужно только быть наблюдательным. Через наблюдение себя, своих индивидуальных и уникальных особенностей, можно выработать свой личный рацион питания. Никто не придет и не продиктует вам вашу диету, которая подойдет вам как нельзя лучше. Таких специалистов, как «Диетолог Маши Ивановой» нет, кто бы учился 6–7 лет, постигая индивидуальный обмен веществ в теле Маши Ивановой, да и возможности у врача постоянно вас наблюдать, тоже нет. Поэтому наблюдать нужно себя и не стесняться исследований, а тело подскажет. Развивайте в себе гибкость, свойственную травам и деревьям, с чьих ветвей вы кушаете плоды, и применяйте ее при формировании своего меню. Захотелось — попробуйте, что-то не пошло, не ешьте, попробуйте что-то другое.