Растения-антивирусы. Гриппу – бой! Быстрое и надежное лечение вирусных заболеваний

Квашеная капуста с луком

Потребуется: 150 г квашеной капусты, 30 г соленых огурцов, 30 г лука репчатого, 20 г сахара, 10 г растительного масла, 10 г клюквы.

Лук мелко шинкуют, заливают капустным рассолом, нагревают почти до кипения и охлаждают. Затем в квашеную капусту добавляют подготовленный лук, перемешивают, заправляют сахаром, поливают маслом, кладут в посуду для подачи, а сверху укладывают соленые огурцы, нарезанные дольками, украшают клюквой и посыпают зеленью.

Лук репчатый печеный

Потребуется: несколько луковиц, соль, масло растительное.

Лук очищают, надрезают крест-накрест, солят, выкладывают на смазанный маслом противень и запекают в духовке. Готовый лук перекладывают в стеклянные банки, охлаждают; банки закрывают полиэтиленовыми крышками и помещают в холодильник. Используют печеный лук как добавку к грибным, овощным и мясным блюдам.

Бутерброды с луком

Потребуется:

1 батон, 3 куриных яйца, 200 г лука, 200 г сыра, майонез, перец, соль – по вкусу.

Сыр натирают, а лук мелко нарезают. Затем смешивают вместе сыр с луком, вбивают туда яйца, добавляют 1 ст. ложку майонеза, солят, перчат и все перемешивают.

Нарезают батон ломтиками и накладывают на каждый полученную смесь. На разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом, аккуратно выкладывают бутерброды начинкой вниз и жарят с обеих сторон до золотистого цвета.

Капуста с луком и чесноком

Потребуется:

1 кг белокочанной капусты, 3 ст. ложки соли, 1 луковица средней величины, 1–2 зубка чеснока, красный молотый перец, уксус – по вкусу.

Белокочанную капусту нарезают полосками, пересыпают солью и оставляют на несколько часов. Лук и чеснок мелко режут и смешивают с красным перцем. Затем все перемешивают с засоленной капустой, перекладывают в глиняный горшок, сверху кладут груз и оставляют на 2–3 дня. Если капусту подают в день приготовления, к ней добавляют немного уксуса.

Кабачок, запеченный с луком и чесноком

Потребуется: 1 кабачок (лучше цукини), 2 луковицы, 2–3 помидора, 150 г сметаны, 2–3 зубка чеснока, зелень, специи, соль – по вкусу.

Очищенный кабачок нарезают ломтиками или кусочками. На слой кабачков укладывают слоями нарезанный кружочками лук, измельченный чеснок, можно болгарский перец, посыпают сухими специями и перцем, затем кладут слой нарезанных кружками помидоров. Все солят, заливают сметаной и ставят в разогретую духовку; запекают до готовности (примерно 20–30 минут). Готовое блюдо посыпают зеленью.

Кабачки, тушенные с луком и чесноком

Потребуется: кабачки, помидоры, лук, чеснок, сметана, мука.

Кабачки режут кружками, обжаривают в муке и складывают в глубокую посуду слоями, перекладывая каждый слой следующей смесью: нарезают и обжаривают лук, с помидоров снимают кожицу, режут и добавляют к луку, затем добавляют нарезанный чеснок; все заливают сметаной и тушат.

Тушеные баклажаны с луком

Потребуется: 1 кг баклажан, 1 большая морковь, 2 болгарских перца, 2 луковицы, 2 помидора, 4–5 ст. ложек растительного масла, соль – по вкусу.

Баклажаны моют, очищают, нарезают мелкими кубиками, кладут в кастрюлю и солят; следующим слоем укладывают тертую морковь, затем – мелко нарезанные перцы и лук, сверху – очищенные и нарезанные кружками помидоры; все еще раз солят. Овощи заливают водой чуть выше середины кастрюли, чтобы верхние слои оставались сухими, после чего кастрюлю закрывают крышкой и ставят на слабый огонь. После того как баклажаны дадут сок и вся смесь будет покрыта жидкостью, ее можно помешать и еще раз посолить. Тушат 45–60 минут. За 15–20 минут до окончания тушения вливают растительное масло.