Раздельное питание. Новый подход к диете и здоровому питанию

Подразумевается, что человек всеяден. Он поедает все, что видит, нисколько не заботясь о правильном выборе продуктов. В развитых странах этот выбор определен по крайней мере рекламой, ценой и модой.

Здоровье людей никогда не было превосходным. История заболеваемости желудочными расстройствами очень точно отражает историю развития сельского хозяйства, то есть историю неправильного сочетания продуктов. Люди просто сваливают еду в кучу и отправляют ее в свой желудок, не задумываясь о проблемах, которые вскоре последуют.

Палеонтологи считают, что древние люди являлись травоядными, потом стали употреблять все прочие пищевые продукты. Сегодня, кроме овощей, мы едим мясо, рыбу злаки, молоко, фрукты и орехи, часто все это за один присест. В настоящее время нельзя назвать человека ни плотоядным, ни травоядным. После мясных блюд мы часто пользуемся зубочистками: в отличие от зубов собаки человеческие зубы расположены слишком близко друг к другу Траву мы не можем переваривать вообще, а многие не могут усвоить даже сырые овощи. И несмотря на 10 000 лет потребления зерновых культур, у людей так и не развился ни клюв, ни зоб, ни двойной желудок.

Доктор Шелтон авторитетно заявил, что все пищевые продукты нужно сочетать с учетом их полезности и целесообразности для процесса пищеварения. Теория раздельного питания может быть применена ко всем диетам. Человеку нужно знать правильные сочетания продуктов, независимо от того, потребляет ли он мясо, рыбу или является вегетарианцем. Чем естественнее диета человека, тем легче ему найти гармоничные сочетания продуктов. На питающегося только фруктами раздельное питание не окажет такого большого влияния, как на человека, следующего традиционной диете.

Совместимость раздельного питания с любой диетой — его большое преимущество. Раздельное питание подходит не только для ослабленных или больных, но для всех и каждого.

Результаты раздельного питания

Любой, желающий оздоровить свой организм, в результате раздельного питания улучшит функционирование пищеварительной системы. Не стоит прибегать к уговорам. Достаточно попробовать несколько сочетаний продуктов на себе. После обеда из правильно подобранных продуктов человек встает из-за стола без чувства тяжести или вздутия живота, он не испытывает ничего, что напомнило бы ему о недавней трапезе. А поскольку ваша пищеварительная система действует в оптимальном режиме, вес тела автоматически отрегулируется. Повышенная или пониженная кислотность, ощущение вздутия и метеоризм пройдут навсегда. Можно избавиться от аллергии, ведь многие подобные расстройства возникают из-за токсических веществ в кишечнике, а они появляются там только из-за неправильного сочетания продуктов. Непереваренные остатки белков могут быть особенно опасны. Проходя сквозь стенки кишечника, они проникают в кровоток и вызывают системную аллергическую реакцию.

Жизнь и функционирование кишечной флоры зависят от нашей пищи. Отдельные виды бактерий могут размножаться интенсивнее, нарушая баланс кишечной флоры. Если в это время в кишечнике находятся непереваренные остатки крахмала, будет идти ферментация (брожение). Это приведет к образованию молочной кислоты и жирных кислот с короткой цепью. Они начнут раздражать стенки кишечника, вследствие чего возникнет диарея (понос).

Остатки белков в кишечнике приводят к более серьезным последствиям. Пептиды и аминокислоты превращаются в токсические вещества — амины. Если кишечные газы, вызванные ферментацией, не имеют запаха и относительно безопасны, то едкие газы являются признаком серьезного нарушения. Белковые остатки повреждают стенки кишечника так, что они начинают секретировать жидкость для питания кишечной флоры. Амины могут в конце концов пройти через кишечные стенки и путешествовать по кровяному руслу до тех пор, пока не попадут в головной мозг.

Расстройства могут быть вызваны дисфункцией кишечника. Многие люди страдают запорами, их толстый кишечник часто бывает забит фекалиями. Это ведет к ацидозу и даже отравлению тканей, а вследствие этого поражению близлежащих органов. Это болезнь жителей высокоразвитых стран. Медикаментозные средства не всегда помогают. Только правильно подобранное питание может исправить ситуацию. Раздельное питание при таких нарушениях играет архиважную роль.

Раздельное питание восстанавливает баланс кишечной флоры и регулярную дефекацию. Чистый кишечник означает меньшую нагрузку на печень, меньшее напряжение поверхностных тканей. Иногда сбой в работе кишечника являются причиной бессонницы. Раздельное питание может способствовать восстановлению хорошего сна после многих лет страданий.

Можно также уменьшить ожирение. Вы вернете хорошее самочувствие, окрепнет уверенность в себе.