Ресторанчик токкэби. Восхитительный вкус. Том 2

Сразу после уроков Сохи снова пошла искать Чери. Она расклеила объявления о пропаже на всех встреченных телефонных столбах, заглянула за вазоны с цветами возле жилых домов, осмотрела парк. Сохи ходила так долго, что к концу поиска у неё заурчало в животе.

Тут из-за угла запахло чем-то вкусным. Сохи сглотнула слюну и, не задумываясь, пошла в сторону запаха. Вскоре она увидела яркую золотую вывеску под красной крышей.

«Ресторанчик токкэби?» – подумала девочка. Название немного испугало её, но пахло из ресторанчика чем-то очень вкусным.

«Не помню, чтобы в нашем районе был такой ресторан…»

Сохи осторожно приоткрыла дверь и вошла внутрь. Несмотря на чудесный аромат, посетителей не было, только что-то громко бурлило на огне.

К Сохи подошла Тохваран с золотым половником в руках. Девочка заметила, что уши у хозяйки необычные, с острыми кончиками.

– Какая беда привела тебя сюда? Проходи, садись.

На этот раз на Тохваран был алый фартук и чёрный шарф. В волосах, убранных в высокий пучок, красовалась золотая шпилька с головой демона-токкэби.

Сохи также заметила нефритовые серёжки, яркое ожерелье с блестящими драгоценными камнями и колечко с изумрудом.

– Хочешь есть? Посмотри меню.

– Но у меня сейчас нет денег, – тихо сказала Сохи, глядя на хозяйку.

Серые глаза Тохваран таинственно сверкнули. Сохи почувствовала на себе пытливый взгляд, который, казалось, охватил её всю до кончиков волос и проник в самое сердце. Тохваран заметила на голове девочки золотистую прядь и улыбнулась.

– Ничего! Поешь просто так. Можно я взамен возьму твою прядь?

– Что? Вы хотите мои волосы?

Сохи очень удивилась, услышав просьбу хозяйки. С другой стороны, причин отказываться от бесплатного угощения у неё не было.

– Хорошо. Вы же возьмёте только одну прядь?

– Конечно.

Щёлкнули ножницы, и Тохваран положила золотистую прядь Сохи в стеклянный сосуд.

– Теперь можешь взять меню!

Сохи уселась за красивый и на вид очень дорогой стол. Она посмотрела на блестящее золотистое меню, изучая названия блюд.

«„Побей хулигана битой”, „Покричи с вершины Гималаев”, „Потеря, найдись”… Что это за меню? Тут только названия, а ингредиентов нет!»

Сохи прочитала меню ещё раз.

«Может быть, „Потеря, найдись”? Точно, Чери!» – вспомнила девочка о кошке.

– Дайте, пожалуйста, «Потеря, найдись».

– Отличный выбор. Подожди немного.

Тохваран ушла на кухню и достала из холодильника лосось. Сделав несколько надрезов, она остановилась, взяла кухонное полотенце и промакнула рыбу, чтобы убрать лишюю влагу, и только потом продолжила. Сохи изумлённо следила за ловкими движениями хозяйки.

«Она делает стейк? Чери очень любила стейк из лосося…»

Тохваран взяла соль и перец и посыпала рыбу с обеих сторон. Потом она достала из холодильника – на холоде продукты лучше хранились, – шпинат и томаты-черри, аккуратно нарезала и положила на тарелку, куда также нашинковала репчатый лук.

Щёлкнула, включаясь, плита. Вспыхнуло синеватое пламя, разогревая сковороду. Тохваран налила в неё масло, положила лосось. Запекаясь, рыба источала чудесный аромат.

Тохваран взяла маленькую деревянную лопатку. Она собирала на неё излишки масла и несколько раз полила им лосось. Тот вкусно попшикивал. Когда лосось покрылся золотистой корочкой, хозяйка добавила чеснок, чтобы тот впитал запах жареной рыбы, и сверху положила кусочек масла. Чеснок и чуть подтаявшее масло смешались, дополняя и без того восхитительный вкус лосося. Тохваран ненадолго положила золотистый стейк на специальную металлическую решётку, чтобы лишний жир стёк вниз.

– Перейдём к последнему этапу?

Тохваран поставила на огонь ещё одну сковородку, слегка побрызгала оливковым маслом и бросила в неё лук, томаты-черри и шпинат. Она продержала их совсем недолго, овощи и зелень лишь немного подрумянились, затем положила на тарелку. Стейк увенчала шапочка из соуса на основе горчицы и взбитых сливок. В самом конце Тохваран взяла шпильку, и на готовое блюдо посыпалась золотистая пыльца.

– Приятного аппетита.

Сохи отрезала маленький кусочек стейка, медленно прожевала. Нежнейшее мясо, спрятанное под золотистой корочкой, само таяло во рту. Превосходный сливочно-горчичный соус, попадая на язык, обволакивал его, будто нежное одеяло. Сохи вспомнила, как летом отдыхала на пляже вместе с Чери. Лососёвый стейк напомнил ей солоноватый и свежий вкус морской воды. Сохи прекратила жевать и прикрыла глаза. Ей показалось, что она слышит, как где-то вдалеке бьётся сердце Чери.

Тук-тук-тук!

Биение сердца слышалось всё чётче.

«Чери точно жива!» – от этой мысли по щекам девочки побежали горячие слёзы.

Сохи съела всё, что было в тарелке, и отложила вилку.

– Понравилось? – спросила у неё Тохваран, подойдя ближе. – Думаю, мне надо было добавить больше перца.

– Мне было очень вкусно, честно. Это лучший стейк из лосося в моей жизни! – ответила Сохи и показала большой палец.

Тохваран улыбнулась.

– Некоторое время ты будешь слышать странные голоса. Не пугайся и постарайся сосредоточиться на них. И тогда ты сможешь найти то, что хочешь отыскать. А если встретишь преграду, думай об ангеле!

– Что? Ангел?