Русский Порт-Артур в 1904 году. История военной повседневности

Сахару – 975 пудов;

Соли – 16 301 пуд.

Кроме вышеозначенного не вывезено частями войск:

Муки пшеничной – 3 267 пудов;

Муки крупчатки – 1 000 пудов.

РГА ВМФ. Ф. 763. Оп. 1. Д. 167. Л. 6

№ 70

Опись провианта, порционного довольствия и материала, состоящих в порт-артурском продовольственном магазине к 21 декабря 1904 года

1. Муки – 932 пуда 17 фунтов;

2. Крупы – 1 121 пуд 7 фунтов;

3. Рису – 46 пудов;

4. Кукурузы – 522 пуда;

5. Чумизы – 140 пудов;

6. Пшена – 59 пудов 23 фунта;

7. Консервов мясных – 1 767 порций;

8. Сухарей 16 303 пуда;

9. Сушеной зелени – 3 016 пудов 24 фунта;

10. Сахару – 6 пудов;

11. Чаю – 2 151 пуда 18 фунтов;

12. Консервов «Корнбеф» – 61 пуд 33 фунта.

РГА ВМФ. Ф. 763. Оп. 1. Д. 167. ЛЛ. 8–9

№ 71

Опись реквизированным предметам, находившимся в порт-артурском продовольственном магазине № 4 к 21 декабря 1904 г.

Маргарину – 24 пуда 15 И фунта;

Хмелю – 49 пудов 29 фунтов;

Лаврового листу – 17 пудов 36 фунтов;

Макарон – 9 пудов 30 фунтов;

Томату – 37 пудов;

Сои Кабулъ – 676 пудов;

Кофе – 23 пуда 12 фунтов;

Какао – 35 пудов;

Крупы овсяной – 3 пуда 36 фунтов;

Свеч – 1 031 пуд 9 фунтов;

Ваксы – 20 ящиков;

Соды – 1 пуд;

Рису – 17 пудов 20 фунтов;

Сала свиного – 2 пуда 30 фунтов;

Муки картофельной – 35 пудов 11 фунтов;

Водки местной – 70 бутылок;

Спирту – 257 бутылок;

Вина №№ 18 и 24 – 2 446 бутылок;

Корнишонъ – 235 банок;

Клюквенного экстракту – 2 934 флакона;

Клюквенного экстракту больших – 6 флаконов;

Желе – 720 коробок;

Уксусной эссенции (в ящиках по 100 флаконов) – 8 ящиков и 11 400 флаконов;

Табаку любительского – 123 пуда 23 фунта;

Табаку № 9 И – 31 пуд 23 фунта;

Табаку № 11 И – 159 пудов 16 фунтов;

Табаку № 24–18 фунтов;

Табаку № 22–35 фунтов;

Табаку № 32–37 фунтов;

Табаку № 40–10 фунтов;

Табаку № 50–39 фунтов;

Папирос 1-го сорта – 85 ящиков;

Папирос 2-го сорта – 30 ящиков;

Папирос военных – 220 ящиков;

Духи – 85 дюжин;

О-де-Колонъ – 22 дюжины;

Мыла туалетного – 1 377 дюжин;

Зубного порошку – 8 коробок;

Масла прованского – 830 бутылей.

Интендант крепости Порт-Артур подполковник Достовалов

РГА ВМФ. Ф. 763. Оп. 1. Д. 167. Л. 12

№ 72

Ведомость № 1357 порт-артурского продовольственного магазина № 3 о состоянии продуктов к 21 декабря 1904 г.

Овса – 103 пуда;

Бобов – 25183 пуда;

Кукурузной муки – 128 пудов;

Муки крупчатки хорошего качества – 26 904 пуда;

Муки крупчатки в комках – 512 пудов.

РГА ВМФ. Ф. 763. Оп. 1. Д. 167. Л. 18

№ 73

Сведение о состоянии продуктов в порт-артурском № 5 продовольственном магазине к 22 декабря 1904 г.

Сухарей – 14 070 пудов;

Чаю – 200 пудов.

РГА ВМФ. Ф. 763. Оп. 1. Д. 167. Л. 27

№ 74

Выдержки из ведомости зданий и сооружений Порт-Артура, сданных японскому правительству при капитуляции крепости[741]

Кирпичное здание под черепичною крышей (9,7 саженей на 3,7 саженей, высота 1,8 саженей) – квартира заведующего гаванью и рейдом. <…>

Каменное здание под черепичною крышей, состоящее из двух флигелей <…> Квартира командира порта. <…>

Ограда вокруг Адмиралтейства с пятью входными в ограду воротами.

РГА ВМФ. Ф. 763. Оп. 1. Д. 166. ЛЛ. 2–3, 14

№ 75

Выдержки из отчета комиссара по гражданской части Квантунской области подполковника А.И. Вершинина о деятельности гражданской администрации области за время осады крепости Порт-Артур

[Русскому] держать себя надо с особым достоинством и представительностью, но не надменно, одетым следует опрятно, прилично и по форме, отнюдь не допускать унизительного обращения в отношении кого-либо. <…>

Вследствие привычки к растительной пище туземное население [так часто называли местное китайское население в официальных документах] разводит овощи в значительных размерах. К сожалению, овощи эти не вполне пригодны для удовлетворения потребностей европейцев, которые предпочитают употреблять в пищу привозные продукты огородничества, доставляемые из Чифу и других южных местностей Китая. <…>

Лошади на Квантуне совсем не разводятся, а привозятся из Маньчжурии и Монголии, имеются, однако, мулы и ослы местных пород, отличающиеся большою работоспособностью. Осенью [19]03 года в городах и участках области состояло лошадей 2 298, мулов 9 896 и ослов 15 540. <…>