Русский стиль выживания. Как остаться в живых одному в лесу

Второй способ хранения мяса следующий – режем мясо кубиками 4×4 см, солим (на 3-литровую стеклянную банку 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара). Через сутки это мясо в банках заливаем маринадом из расчета на 12-литровое эмалированное ведро кипяченой воды – 250-граммовый стакан 90 %-го уксуса, а после заливки маринадом через 4–5 часов закрываем банки капроновыми крышками и складируем в погреб. После того как устроены лабаз и погреб, ставим туалет метров за 75 от зимовья. Так далеко – по той простой причине, чтобы мухи не долетали до жилья и не портили продукты. На пятый-шестой день делаем коптильню для рыбы и мяса.

Коптильня

Коптильня очень важна. Она жизненно необходима в тайге на берегу реки в условиях оторванности от электричества и прочих благ, с этим связанных: холодильника, телевизора, и т. д. Через коптильню проходят все съестные припасы, без которых в тайге делать нечего. Устраиваем коптильню на высоком противопожарном, безопасном месте. Сначала устраиваем очаг такого вида: берем камень (в основном песчаник, окатыш или плоский окатыш, который не лопается от огненного жара) и выкладываем печь 1,8×1,2 м, высота – 0,30 м.

Печь сложена из камня и перекрыта большими каменными плитами, между которыми оставлены щели в 2–3 см для прохождения дыма – между этими щелями выходит дым и получается тяга без трубы. Растапливаем эту печь сухими дровами и хорошо прогреваем, затем в эту печь на жар закладываем 5–7 шт. сырых ивовых жердочек длиной 1,5 м и диаметром 5–6 мм – от жара эти жердочки медленно сохнут и дымят, а затем через 2–3 часа дают неплохой жар, и затем закладываем следующую порцию сырых жердочек.

Вокруг этой печи ставим решетчатые стены – как бы квадратный каркас из жердей. И укладываем еще и поперечные, горизонтальные жерди, чтобы пропускать сквозь них ветви, примерно как при плетении верши. «Сплетаем» таким образом стенку. Поверх ставим двускатную крышу, которая образуется теми же жердями, скрещенными вверху и упирающимися нижними концами в землю, и опять же покрываем ее лиственничной корой.

Внутри натягиваем проволоку для развешивания и копчения рыбы и мяса. Рыба коптится быстро, способом холодного копчения – за счет того, что стены хорошо продуваются, в коптильне нет перегрева, и рыба и мясо не пересыхают.

Строительство дома

После того как в лагере выполнены работы «первой очереди», начинаем работы второй необходимости, то есть самые трудоемкие – это заготовка и сплав леса для зимовья. Выше по течению реки выбираем лиственницы и сосны – высокие и ровные диаметром 30–40 см, валим их и разделываем на бревна 4,5 м, скатываем в воду, связываем по два-три бревешка в воде веревкой и привязываем к лодке со стороны берега.

Потому что с внешней стороны удобнее заворачивать бревешки в заводь. Когда бревешек соберется 40–45 шт., начинаем строить зимовье следующим образом: на нижний оклад выбираем старый, сухой и крепкий плавник, по той причине, что он вылежался и гнить и трескаться не будет. Под оклад выбираем камни – плиты, примерно одинаковые (шириной и длиной 30–40 см). Камни северной и южной стен должны быть высотой 40 см, а камни восточной и западной – 30 см. Всего 9 камней.

На эти камни затем выкладываем оклад из бревен на одном уровне. С восточной и западной сторон бревна кладем на камни, которые ниже, а с северной и южной сторон на камни, которые выше, потому что это будет сруб «в чашу» (обло) (такой, как обычно бывает в избах, когда в бревнах делают выемки, чтобы они плотно прилегали друг к дружке) или «в лапу». Поэтому первый, нижний, ряд будет с восточной и западной сторон, а поперечные бревна с южной и северной будут, соответственно, лежать чуть выше. Поэтому для них нужны и камни повыше.

Затем весь периметр обкладываем камнями изнутри и снаружи, обкладываем мхом и засыпаем землей.

После этого подбираем в плавнике доски и делаем половицы. Если досок нет, то половицы делаем следующим образом: берем несколько бревен потолще и распиливаем их бензопилой вдоль. Получаются хорошие половицы, их всплошную укладывают в срубе.

Кору с бревен аккуратно сдираем, так как она пойдет на кровлю. Кладем кору на мелководье, прижав камнями, чтобы не уплыла и не пересохла. Мокрая кора, когда ей кроют кровлю, мягкая и не лопается. На крышу ее кладут лубом вниз, а наружной стороной кверху. Крыша из коры держится до 30–40 лет и практически пожаробезопасна, выдерживает любой ливень, а при длительных недельных-двухнедельных осенних дождях, размокнув, вообще не пропускает воду.

Бревна в сруб кладем южной стороной вовнутрь сруба, а северной наружу. Различить просто: на южной стороне годовые кольца шире, на северной плотнее.

Делается все это из многолетних наблюдений охотников: когда зимой дом топится жарко, широкие южные кольца жарой не рвет, а северные кольца лопаются до половины бревна.