Русско-турецкая война 1686–1700 годов

Место назначения/Запасы	Рыбий кавардак (пуды)	Рыбий жир (пуды)	Снетки (четверики)	Коровье масло (пуды)	Соль (пуды)	Сухари (четверики)	Уксус (ведра)	Сбитень (ведра)
Сумы (Большой полк)	500	1000	500	1500	3000	12 577*	500	500
Рыльск (Новгородский разряд)	250	500	250	750	1500	6000	250	250
Обоянь (Рязанский разряд)	250	500	250	750	1500	6000	250	250
Итого	1000	2000	1000	3000	6000	24 577	1000	1000

* В росписи отдельно по Большом полку ошибочно указано 32 577 четвертей.

17 декабря из Москвы в Рыльск и Обоянь со стряпчим Сытного дворца И. Бутримовым было отправлено по 250 пудов рыбьего кавардака. Сохранился отпуск грамоты рыльскому воеводе князю А. А. Волконскому, которому следовало груз принять, «устроить в анбары и беречь» до царского указа[622]. Волконский получил груз из 12 бочек кавардака 15 января, расположив его «в ряду в двух анбарах», обоянский воевода Абрам Иванович Мантуров 5 числа того же месяца принял 13 бочек «без весу для того, что терезей (весов. — Авт.) в Обоянском нет» (по сказке Бутримова весь груз «с деревом» весил 258 пудов). Бочки Мантуров «устроил… в укрытом холодном месте и приказал беречь накрепко»[623].

В январе 1689 г. Приказ Большой казны закупил 2000 тыс. пудов коровьего масла. 500 пудов «в заорленых бочках» было отправлено в Обоянь с целовальником Воронцовской слободы Микишкою Тихоновым и подьячим Московской померной избы Петром Трубицыным в сопровождении пяти стрельцов. Воеводе Мантурову были посланы инструкции, полученное масло «устроя, поставить в особое место». Воевода должен был дать «подьячему и целовальнику караулшиков сколко человек пригож», велев им масло «надсматривать почасту, чтоб над ним никакой порухи и истери не было», сохранив продукт «в целости до приходу на Обоянь» князя В. Д. Долгорукова[624]. 8 февраля Мантуров сообщал, что принял у стряпчего Большого дворца Федора Толстого 250 пудов снетков «с рогожи». При этом воевода сокрушался: «а мерять, государи, было мне, холопу вашему, нечим для того, что в Обоянской сняточной меры не прислано, а в таможенной в московской четверик он, Федор Толстой с товарыщи тех снятков мерять мне, холопу вашему, не дал, и дал он скаску за рукою, что тот де таможенной четверик сняточной меры болши и в такую де таможенную меру снятков не меряют». Мантуров принял объяснение, «устроил» груз «в анбарех» и отпустил Толстого в Москву[625]. Примечательно, однако, что 10 февраля воевода Хотмыжска (где запасы собирались к походу в 1687 г.) Михаил Домнин сообщал о получении от того же Ф. Толстого 100 четвертей (60 «по московской таможенной мере») сухих снетков, которые он «устроил в сарай в крепкое место». В. Г. Семенов отметил на воеводской отписке: «подписать, в которой полк те снятки послать велено». Выяснилось, что по указу 1 ноября рыба предназначалась для Рязанского разряда князя В. Д. Долгорукова[626]. Таким образом, выходит, что из Обояни (нового места сбора Рязанского разряда) Толстой выехал в расположенный за 100 км Хотмыжск (либо послал туда заранее кого-то из товарищей), где указанный разрядный полк концентрировался в 1687 г. Вряд ли тут перед нами пример приказной неразберихи с отправкой продовольствия, скорее — стремление рационально распределить запасы для будущей кампании, чтобы не испытывать проблем с отсутствием мест хранения.

Основной базой для заготовки по нормам похода 1687 г. смолы, дегтя, пеньки, сена должны должны были стать города Севского и Белгородского разрядов. Упомянутые запасы необходимо было свезти в Севск и Белгород «по нынешнему зимнему первому пути безо всякого мотчанья тотчас». Собранных для похода из этих же разрядных округов подъемных лошадей и волов следовало «кормить сеном и овсом, чтоб были выкормлены и к походу готовы»[627]. Сена в городах Белгородского и Севского разрядов предполагалось заготовить 23 688 возов[628]. Дополнительно к этому летом и осенью 1688 г. гетман Мазепа готовил запасы сена на пути следования армии в районе р. Ворсклы и других местах[629].