Самая полезная настольная книга садовода и огородника

В конце октября самое важное дело – устройство на зимовку многолетних растений. Обмазка стволов плодовых деревьев раствором глины, обрезка и укрытие землей винограда, роз – все это можно выполнить за один день.

Попробуйте пригнуть часть побегов малины и сравнить потом их плодоношение с урожаем непригнутых на зиму растений. Проделайте такой же опыт с крыжовником и вишней. В некоторых районах этот прием дает заметные результаты. В случае сухой осени проведите влагозарядковый полив под плодовыми деревьями, кустарником и клубникой – это повысит их зимостойкость.

Рис. 70. Чтобы снег лучше прижал ветки, на наклоненную крону накидывают немного сена

Рис. 71. Для защиты стволов от резкого промерзания их обматывают лапником, лутрасилом, пластиковыми мешками из-под сахара или сеном (чтобы не привлекать мышей, на сено насыпают золу)

Рис. 72. Универсальная зимняя защита – слой глины на стволе и скелетных ветвях (в раствор можно добавить немного перегноя)

НОЯБРЬ – ДЕКАБРЬ

Основная забота этого «пустого» для садовода периода – следить за хранением собранных овощей: поддерживать необходимую температуру и влажность воздуха.

2. Основные плодовые и огородные культуры

Основа нашего сада – яблоня

Бесспорно, яблоня – это главное плодовое дерево северного сада. Даже у нас в Подмосковье она лидирует: если в саду есть плодовые деревья, то это всегда яблони и «что-то к ним в дополнение». Поэтому тот, кто научился управлять яблоневым деревом, чувствует его, знает, как оно растет, отчего начинает сохнуть и в каких случаях обильно плодоносит, тот может считать себя состоявшимся садоводом.

Подготовку почвы и способы посадки саженцев яблони мы рассмотрели в первых главах. Заострим внимание на том, о чем мы пока не говорили.

ПОЛИВ

Про полив яблони скажем коротко: яблоню поливают не ведрами, а бочками. Это дерево с весьма работящей листвой, которое за лето расходует несколько десятков тонн воды.

Это кажется невероятным, но это так. Примерно 40 тонн воды успевает испарить и вобрать в себя за лето яблоня, покрытая яблоками. Часть этой воды она получит от грунтовых вод, часть – от дождя, часть – от росы. Но надо провести хотя бы два мощных полива: в начале июня и начале июля. И частично замульчировать их.

Какие лучше покупать саженцы – привитые на карликовых подвоях или на обычных? Логично было бы выбрать карликовые яблони, с тем чтобы разместить на небольшом участке как можно больше единиц деревьев. И все же я решительный сторонник обычных подвоев, потому что на карликовых получаются недолговечные деревья. Отрадно бывает встретить подтверждение этого от практиков-плодоводов: они тоже замечают, что «карлики» дают хорошие урожаи лишь вначале, а далее от них уже ничего не дождешься.

Карликовые подвои – это нововведение промышленных садов. Они предназначены для быстрого плодоношения в течение 10 лет, после чего резко снижают урожайность: дают единицы яблок на дереве. К семейному саду это имеет мало отношения.

Лучше уметь обрезкой и гнутьем стволов и веток создавать невысокие кроны на обычных подвоях.

ОБРЕЗКА

Первый важный посыл: спилов толще 0,5–1 см должно быть как можно меньше, а лучше всего постараться обойтись без них. Все виды толстосрезной обрезки можно заменить наклоном и подвязыванием ветвей: вы либо отводите ветку вниз, после чего она перестает расти, либо переводите ее в горизонтальное положение, после чего она продолжает слабый рост. Этим нужно заниматься с первых лет жизни дерева, пока все ветки тонкие. Все что нужно, – это иметь под рукой веревку. Зато внутри дерева будет сохранен листовой аппарат. При таком уходе можно спокойно переводить яблоню на чашеобразную крону: она не будет стремиться переключиться на усиленный рост, чтобы восстановить потерянные ветки (яблоня переключается на бурный рост побегов, когда чувствует, что у нее осталось мало листьев).

Исключение подтверждает правило: иногда пила нам все же понадобится.