Саммари книги Аланны Коллен «10% Human. Как микробы управляют людьми»

Самая распространенная ее дисфункция – синдром раздраженной толстой кишки, который распространен среди людей настолько, что на него перестали обращать внимание. Точная ее причина по-прежнему неизвестна, а сама она не имеет характерных внешних признаков. СРТК может начаться после отравления во время путешествия, приема антибиотиков или нездоровой диеты. Схожи эти ситуации тем, что вызывают временное нарушение микрофлоры кишечника, которая может не восстановиться. То есть кишечник, скорее всего, «раздражают» колонии неправильных бактерий.

Эта же причина – заселение толстой кишки неправильными микробами – может вызывать и ожирение. Сравнение микрофлоры худых и толстых людей показало: полные имели гораздо больше фирмикутов, а худые – бактероидов. Такое соотношение вызывало на 2 % большую усвояемость энергии у обладателей «жирной» микрофлоры. То есть из одного и того же приема пищи, худые усваивают меньше энергии, чем полные. В результате, несмотря на то, что разница в количестве калорий небольшая, за продолжительный период времени это заметно сказывается на фигуре. При потреблении 2000 калорий в день, человек, не расходующий лишнюю энергию, набирает по 1,9 кг в год, а за 10 лет – 19 кг. Такая особенность микрофлоры влияет не только на усвояемость энергии, но и на способность перерабатывать продукты (например, если веган решит перекусить стейком, его микрофлора просто не справится с усвоением этого продукта).