Сделай сам, 1993 № 5 (5)

Вшивать застежку-«молнию» в брюки спереди лучше не совсем обычным способом (рис. 10,в). Стачайте средний шов передних половинок брюк, начиная от отметки конца разреза для застежки и немного не доходя до внутренних шаговых швов. Цельнокроеные обтачки застежки заутюжьте по линиям сгибов на изнанку. На левой половинке брюк притачайте «молнию» к обтачке, расположив зубчики по линии сгиба в сторону бокового шага. Строчку делайте по середине тесьмы. Разрез сколите булавками. Свободную тесьму «молнии» приколите к правой обтачке на расстоянии 0,3…0,5 см от линии перегиба и пристрочите, не захватывая основной детали. Вторую строчку сделайте по лицу, пристрочив при этом и обтачку. При застегивании «молнии» ее левая сторона перегнется и «зубчики» будут смотреть внутрь, как и обтачка.

Расскажем, как пришить пояс к брюкам (рис. 10,г). Скроите целую долевую полоску ткани шириной 7 см. В пояс проложите корсаж шириной 2,5…3 см, приметав его к поясу так, чтобы один край отступал от края пояса на 0,5…1 см, а другой проходил по середине. Затем перегните пояс пополам по горизонтали лицевой стороной внутрь, стачайте концы пояса вместе с корсажем — один по вертикали и еще 2…3 см по горизонтали. Это нужно для того, чтобы на выступающем конце пояса сделать петлю для застежки. Выверните пояс на «лицо» и пришейте его к изделию в 2 этапа. Сначала приложите пояс с корсажем к верху изделия лицевыми сторонами друг к другу, приметайте и притачайте. Пояс отогните, шов заутюжьте вверх и с изнаночной стороны накройте его подогнутым краем. Вторую строчку делайте по линии первого шва («в раскол»). При заделке пояса концы «молнии» должны быть вшиты внутрь.

Ряд моделей имеют застежки, пояса, бретели, выполненные из простроченной бейки. Для этой работы нужна длинная — полоска ткани шириной от 3 см и больше, скроенная по долевой нити. Подогните ее края внутрь с обеих сторон, заутюжьте, сложите пополам и прострочите в край. Из длинной бейки нарежьте полоски нужного размера. Полоски для петель перегните, как показано на рис. 10,д.

Отделкой многих моделей является строчка. Различают отстрочку «в край» — на расстоянии 0,2 см от края (лапка машины при этом выступает за край изделия) и отстрочку «на лапку» — на расстоянии 0,7 см от края (в этом случае край изделия совпадает с краем лапки). Отделочную строчку делайте крупным стежком и нитками контрастного цвета.

Старайтесь сделать одежду для работы в доме красочной и яркой, с отделкой декоративной тесьмой, кантами, строчкой.

ПОПРОБУЙТЕ — ВКУСНО!

Пирог на стол — праздник в дом

3. Плотникова

ВВЕДЕНИЕ

• Пироги — праздничное русское блюдо, на что указывает само слово «пирог», которое произошло от древнерусского слова «пир».

• Пироги — это истинно русское, не имеющее себе подобных ни в одной из кухонь мира, кушанье

• На Руси пироги приготовлялись исключительно по праздникам, занимая на столе видное и почетное место.

• Вкусные, румяные пироги всегда были украшением стола и предметом гордости хозяев дома

• Домашние пироги — это уют и тепло в доме. Пирог может удасться или не удасться, важно чувствовать запах пирогов в доме.

• Пироги вкусны и аппетитны. Любят их взрослые и дети.

• В русском национальном обеде пироги идут всегда после рыбы или после супа.

• Начинку для пирогов готовят чаще всего из какого-либо одного продукта. Пироги удлиненной формы называются кулебяками.

• Пироги пекут закрытыми (тесто окружает начинку со всех сторон), полузакрытыми (верхняя часть пирога делается в виде решеток из полосок теста) и открытыми (тесто окружает начинку лишь снизу и с боков — в виде большой ватрушки)

• Если пирог наполняется начинкой и оформляется непосредственно на противне, то его выдерживают на последнем 15–20 мин, чтобы пирог поднялся. Затем его смазывают яйцом или маслом.

• Пироги выпекают в основном из дрожжевого теста, реже из песочного, слоеного, полусладкого, сдобного.

• А в заключение приведем пословицы, дающие представление об отношении к пирогам наших предков.

- Не красна изба углами, а красна пирогами.

- Без блина не маслена — без пирога не именинник.

- Улица красна домами, а стол пирогами.

- Где кисель, там и сел, где пирог, тут и лег.

- Пироги ешь — хозяйку тешь.

- В пирог все завернешь.

- Невелик кусок пирога, а стоит много труда.

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО

Дрожжевое (кислое) тесто, как известно, приготовляется с добавлением в него дрожжей для брожения. Необходимое количество дрожжей определяется «сдобностью» теста, то есть количеством положенных в тесто масла, яиц, сахара. На 1 кг муки обычно идет от 30 до 60 г дрожжей.