К середине сентября, когда схлынул основной вал заготовок на зиму, Хвата с ребятами я определил на копку ледника, а сам с Хатаком наконец плотно занялся коптильней. К этому времени я и Хват весьма прилично набили руку на всяческой продукции из глины. Делали довольно качественные вещи. Единственное, что не радовало, – это то, что, как оказалось, очень долго держать жидкость наша посуда не могла. Хоть и медленно, по чуть-чуть, но влага уходит. Поэтому никаких солёных огурцов или помидоров на зиму, увы, у нас не будет. Можно рискнуть с квашеной капустой… Короче, там посмотрим. Чтобы избежать потери влаги, нужно делать либо бочки, либо обливную керамику, а как она делается, я вовсе не знаю. Но тем не менее с десяток удобных ёмкостей для засолки мяса и рыбы у меня уже было. Хотя солёного сальца пока отведать не удалось, эта вкусняшка появится на боках у диких свиней ближе к концу осени, а вот солёной рыбкой в разном виде питаемся регулярно. И пришла пора ударить, так сказать, пахучим дымом по солёному однообразию.
Стратегия, как и всегда, была одна: делать хоть и медленно, но качественно. Чтобы потом не пришлось переделывать. Метрах в двадцати от нашего жилья в каменном откосе нашлась некая впадина, поднимавшаяся метра на три и переходящая в полку, которая тянулась с небольшим возвышением ещё метра на два. И ширина её была не больше пары метров. Вот эту природную особенность мы и взяли за основу. Сама конструкция проста: внизу печка, к ней до верха полки приспособлена труба, там она изгибается и входит в саму коптильню, каменный куб полтора на полтора и на полтора метра. Односкатная крыша из хорошо подогнанных расколотых брёвен, накрытых тростником. Узкая дверь. К коптильне ведёт широкая мощная удобная лестница. Кстати, эта лестница обошлась по трудозатратам почти столько, сколько и остальное, но оно того стоило. В общем, всё сделали, как я хотел, провозились две недели.
За это время Хват – вот что практика животворящая делает! – полностью выкопал ледник, яму два на три и на два с половиной метра глубиной, а ребята оплели стены лозой и заполнили промежуток между плетнём и стенкой сухим камышом. Пока стоит прекрасная сухая погода, дружно доделали потолок. По отработанной технологии на балки притёрли друг к другу ряд брёвен, сверху навалили толстый слой камыша, ещё ряд брёвен и после засыпали грунтом и обложили плитняком. Тамбур, пологая мощная лестница и… осталось зимой напилить льда и наполнить ледник. Всё!
Что-то ещё, столь же масштабное строительство, в этом году я не планировал. И так мы успели сделать больше, чем я мог представить даже в самых радужных мечтах. Да и время уже, мне думается, где-то ближе к середине октября. Вокруг стоит глубокая золотая осень. И хотя старый охотник утверждает, что настоящая осень начнётся ещё где-то через луну, но уже всё чаще хмурится небо, сбрызгивая нас короткими, но весьма прохладными дождями. Всё менее комфортными становятся ночёвки в шалаше. Всё стремительней облетают листья с деревьев. Уже тянутся бесконечные вереницы улетающих в тёплые края птиц. Кстати, что творится в затоне, куда они залетают отдохнуть, это вообще описанию не поддаётся!
Пора, пора уже перебираться в нашу землянку. Там давно всё готово. Печь – для отопления и готовки еды. Вдоль стен – два двухъярусных лежака. На них – толстые маты из плотно сплетённого, хорошо высушенного камыша. По центру – узкий стол из толстых тёсаных досок метра два длиной, две лавки, табуретка, пока одна, экспериментальная. Также имеются две добротные этажерки для всякого добра, распиханного по берестяным коробам и глиняным горшочкам. Вдоль дальней стены, по бокам от печки, ещё две этажерки для посуды и для текущих расходных продуктов. Вся мебель грубоватая, но очень добротно собрана в паз и закреплена деревянными шипами. Всё в этой землянке основательно, функционально и надёжно. Что ж, я не шёл на ощупь, перебирая технические варианты того или иного решения, я знал! Остальное – результат старания, правильно приложенных рук и, я даже сказал бы, любви. И мне результат нравился! Об остальных вообще молчу. Ей-богу, они до сих пор с трудом верят, что вся эта лепота и их рук дело!
Мы и вправду сделали очень много. Окидывая взглядом, сколько наворочали, я и сам с трудом верю. Увы, сделать ещё нужно гораздо больше. Но нельзя объять не только необъятное, но за столь малый срок даже крайне важное. Приходилось постоянно жертвовать важным ради очень важного, а очень важным ради жизненно необходимого.