Скатерть-самобранка: что, сколько, зачем и как мы едим

Корни сныти используют для лечебных ванн, которые хорошо помогают при болезнях суставов и мышц. Для приготовления ванны берут 40 г корней, измельчают, заливают 1 л кипятка, кипятят 10 минут, настаивают 30 минут, процеживают и выливают в ванну с температурой воды 36–37 °C. Такая ванна обладает также успокаивающим действием и принимать ее рекомендуют вечером перед сном.

Траву заготавливают во время цветения. Сушат на открытом воздухе, а затем в сушилке при температуре 25–30 °C. Корни сныти выкапывают после окончания периода цветения растения, промывают в холодной воде и сушат в тени или под навесом.

Высушенные надземные части хранят в закрытой стеклянной, а корни — в деревянной таре. Срок хранения сырья 1 год.

ДОЖИТЬ БЫ ДО ПЕРВОЙ СНЫТИ

Из сныти можно приготовить множество блюд, которые как раз восполнят зимнюю нехватку живых витаминов. Вот несколько рецептов кандидата биологических наук Бориса Бочарова.