Скатерть-самобранка: что, сколько, зачем и как мы едим

— Не спорю. С незапамятных времен народы многих стран пользуются водорослями для врачевания разных недугов. Еще в знаменитом тибетском травнике «Вайдурья-онбо» приведена не одна пропись лекарств, включающих в свой состав водоросли. Народная медицина нашей страны также накопила богатый опыт использования водорослей при болях в суставах ревматического характера, для выведения глистов, при некоторых воспалительных заболеваниях глаз, для заживления ран, при язвенной болезни желудка и кишечника, при простудных заболеваниях, а также как мочегонное средство.

Регулярное применение водорослей в пищу способствует значительному снижению уровня холестерина в крови, уменьшает свертываемость крови, восстанавливает нормальную проницаемость стенок кровеносных сосудов. Наряду с легендарным женьшенем, водоросли часто рекомендуют в качестве тонизирующего и общеукрепляющего средства, для снятия умственной и физической усталости и повышения работоспособности.

В медицине она находит применение в качестве адсорбента благодаря своей высокой пористости. Как официальная лекарственная форма рекомендована к применению в лечебной практике морская капуста в виде порошка. Извлекаемые из водорослей альгинаты применяются в фармации для приготовления длительно действующих лекарств, а также для лечения тяжелых ожогов, поскольку они обладают кровоостанавливающим и ранозаживляющим действием.

Так что совсем не случайно доктор Зиганшин включил в рацион своих пациентов при «бархатном голодании» чудодейственную ламинарию. Я и другим советую ее употреблять, без всякого голодания. Препарат «морская капуста» (слоевища ламинарии) можно приобрести почти в любой аптеке.

РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ ЛАМИНАРИИ