Создание и поддержание своего собственного малого фермерского бизнеса

«Идея всегда была частью общественной поддержки. Мы хотим, чтобы наши члены были активны в части вовлечения сообщества в CSA, а не просто приходили сюда, чтобы заплатить свои деньги и получить свою еду », - говорит Джим. «У нас нет детей, поэтому мы надеемся, что CSA станет чем-то большим, чем мы, и продолжит после нас быть настоящим CSA», - искренне говорит Джуди.

CSA был настоящей радостью для Джима и Джуди. Они даже могут поменять свой урожай на продукцию других поставщиков. «Это отлично работает, и нам просто нравится получать все другие полезные вещи!» - говорит Джуди с улыбкой, улыбкой человека, который, хотя и не фермер по рождению, действительно вернулся домой на ферму.

Советы Джуди и Джима для успешного первого года обучения

• Планируйте участие в этом надолго: ожидайте, что проект рассчитан на 10–20 лет.

• Не идите ва-банк; тратьте разумно и консервативно.

• Платите долги быстро и агрессивно, если возможно, используя, например, 15-летнюю ипотеку вместо 30-летней.

• Будьте терпеливы и рассчитывайте использовать методы проб и ошибок в процессе обучения.

• Сотрудничайте с другими небольшими фермами.

2 ПРОВЕРЬТЕ ВОДУ

Земледельцы - самые ценные граждане. Они самые энергичные, самые независимые, самые добродетельные, и они связаны со своей страной и связаны с ее свободой и интересами самыми прочными узами.

Томас Джефферсон

Ваша бизнес-идея обретает форму, и вы серьезно обдумываете свои продукты, цены, маркетинг, бюджет и управление. Пришло время проверить свои идеи. В этой главе основное внимание уделяется исследованию рынка, которое вы можете провести самостоятельно. Вы также можете использовать компанию по исследованию рынка, чтобы протестировать рынок для вас, но в большинстве случаев вам не нужно тратить эти деньги, особенно если ваш продукт или услуга будут продаваться на местном или региональном уровне.

Сосредоточьтесь на качестве, а не на количестве. Если вы начинаете с малого и локально, скорее всего, вам не нужно рассылать сотни количественных опросов и просматривать пачки результатов. Ваше маркетинговое исследование должно дать ответ на следующий вопрос: «Какую информацию мне нужно знать, чтобы принять конкретное деловое решение, и как я собираюсь использовать эту информацию, когда я закончу?» Оно должно сосредоточить и направить ваши усилия, делая ваши первые дни в бизнесе положительными.

Зачем нужны маркетинговые исследования?

Проведение маркетинговых исследований - хорошая идея по многим причинам. Например, это поможет вам ответить на следующие вопросы.

• Моя бизнес-концепция - хорошая идея?

• Есть ли рынок для моего бизнеса?

• Есть ли на рынке место для моего продукта или рынок насыщен?

• Кто сейчас покупает мой товар? Кто мой целевой клиент?

• Интересен ли этот бизнес моему целевому клиенту?

• Насколько хорошо мои целевые клиенты знают о моем продукте или услуге и сколько им нужно о них узнать?

• Какие цены будут приемлемы для целевых клиентов?

• Какие конкурентные углы может использовать моя компания?

• Насколько реально, что мой бизнес будет прибыльным?

• Какова моя цепочка поставок? (Это важно, если вы собираетесь продавать оптом или в розницу вне фермы.)

• Как мне выйти на рынок и получить справедливую цену?

Маркетинговые исследования помогают оценить сложность продажи вашего продукта или услуги целевому клиенту. Это также поможет вам оценить, в каком образовании нуждается ваш целевой клиент, чтобы заинтересоваться покупкой вашего продукта.

Если вы хотите продавать фермерский продукт, который уже внедрен в вашем районе, или продукт, который вы часто видите в существующих торговых точках, таких как местные магазины и фермерские рынки, вам может показаться, что в маркетинговых исследованиях нет необходимости.

Пусть вас не обманет очевидный успех другой компании. Если ваш продукт или услуга хорошо известны, простое исследование рынка может спасти вас от выхода на рынок, который уже насыщен. Или, если вы предлагаете совершенно новую идею, проведение собственного расследования поможет вам определить, готова ли ваша целевая клиентура купить то, что вы хотите продать.

Выбор методологии исследования

Есть несколько способов проведения маркетинговых исследований для вашего нового бизнеса: вы можете рассылать анкеты, проводить личные интервью (так называемые перехватывающие интервью) или проводить фокус-группы (определение фокус-группы см. На стр. 44). Используемые вами методы во многом зависят от типа необходимой вам информации и обратной связи. Вы хотите достичь какого-то результата в конце своего исследования.