К.: Она съест рыбу.
П. Б.: Почему рыбу? У нее есть выбор.
К.: Она сначала все понюхает, а потом съест то, что ей понравилось.
П. Б.: Принимается. Понюхает, а потом съест то, что понравилось. А как она узнает, что ей понравилось?
К.: Ну, запомнит и все.
П. Б.: А как кошка запомнит? Помнит она в каждый момент только один продукт, самый лучший.
Точно так же поступают и люди, которые на первый взгляд всеядны [2]. Как наша кошка, они всегда выбирают наилучший продукт из всех возможных. Критерием отбора является не стоимость пищи или ее вкусовые качества, а полезность. Эти люди ориентируются на сигналы своего тела, доверяют этим сигналам. Они постоянно сравнивают те ощущения в желудке, что у них есть, с теми, что будут, если они что-то съедят. Прежде чем что-то съесть, они ставят мысленный эксперимент.
Таким образом, мы имеем вполне определенную структуру рационального питания, которую можно записать в виде стратегии «Умная кошка»
Стратегия «Умная кошка»
Основная идея предлагаемой стратегии заключается в ориентации на чувство голода, что позволяет выбрать наилучший продукт из всех возможных. Такой стратегии придерживаются люди, стройность которых не может не вызывать восхищения.
Допустим, вы голодны, и у вас богатый выбор продуктов. Спросите себя: «Почему я считаю, что голоден? Каковы мои ощущения?» Представьте, что вы сидите за столом (или стоите перед холодильником), где имеется разная пища. Пусть вам предстоит выбирать из 5–8 продуктов (составьте список).
Рис. 11. Алгоритм стратегии «Умная кошка»
Алгоритм стратегии «Умная кошка»1. Проверьте, есть ли у вас чувство настоящего ГОЛОДА. Если нет, ничего не предпринимайте.
2. Остановите свой выбор на каком-нибудь продукте. Представьте, как он выглядит, какой имеет запах, какой у него вкус. Какие ощущения будут в вашем желудке в течение нескольких часов после того, как вы съедите этот продукт? Запомните его.
3. Перейдите к следующему продукту. Представьте его внешний вид, запах, вкус. Какие ощущения будут в вашем желудке в течение нескольких часов?
4. Сравните ощущения от нового продукта с ощущениями от предыдущего. Какие из них лучше? Держите в уме образ того продукта, который более приятен.
5. Повторяйте шаги 3–4 до тех пор, пока остаются продукты из списка.
6. Теперь представьте, что вы съедаете выбранный продукт (или съешьте его на самом деле). Вы получите удовольствие от вкуса пищи и удачного выбора.
Упражнение «Умная кошка»1. Мысленно применяйте алгоритм стратегии «Умная кошка», работая со следующим списком продуктов:
□ Рисовая каша с маслом.
□ Салат из свежих огурцов.
□ Отварная рыба с зеленым горошком.
□ Салат из моркови с яблоками и изюмом.
□ Тушеная фасоль.
□ Яблоки.
□ 100 г очищенных грецких орехов.
2. Запишите выбранный продукт:Глава 13. Правило кастрюльки
Кастрюлька – медный или железный сосуд с отвесными боками и ручкою для варки.
В. Даль. Толковый словарь русского языка