П. Б.: Кто может добавить?
К.: Если я увижу что-нибудь вкусное, то у меня появляется во рту слюна, я чувствую, что должна непременно это съесть.
Так проявляет себя аппетит. Желудок полон, а хочется еще. Глаза увидели пищу, во рту появилась слюна. Когда вы голодны, аппетит есть всегда. Он не сигнализирует о потребности тела и может возникнуть, когда вы сыты. Чтобы узнать сигналы голода, пропустите несколько приемов пищи. Понаблюдайте, как ведет себя желудок, каковы ощущения во рту, эмоции, общее самочувствие.
Упражнение «Сигнал голода»
1. Пропустите прием пищи.
2. Что вы ощущаете, когда голодны?
Есть две основные противоположные стратегии питания: ориентация на АППЕТИТ и ориентация на ГОЛОД.
Аппетит связан с получением удовольствия, а голод отражает потребность организма в выживании. Если вы по-настоящему голодны, то и корочка черного хлеба будет съедена с аппетитом.
Аппетит на многие продукты никак не связан с чувством голода. Например, аппетит на алкогольные напитки, соленую пищу, мороженое, шоколадные конфеты.Хохла на таможне спрашивают:
– Наркотики есть?
– Есть, – признается хохол. Обыскали все вещи – ничего нет.
– А где же наркотики? – спрашивают.
– А это, – хохол показывает на сало, – я же от него балдею.
Обладатели избыточного веса забыли настоящее чувство голода. Оно всегда начинается с ощущения в желудке или во рту. Голод не абстрактен, он всегда связан со вполне определенными продуктами питания. Сначала возникает ощущение голода, затем в сознании появляется образ конкретного продукта (картинка) и мысль, например: «Мне хочется яблок».
Почему именно яблок? Если организму требуется железо (в яблоках его много), подсознание подсказывает, что вы должны съесть яблоко. Если же вы, чтобы удовлетворить потребность в железе, будете налегать на сало, то съесть его нужно будет очень много, потому что в нем мало железа. Все лишнее будет «утилизировано», в том числе в виде жира, как награда за глупость.
– Как у вас насчет аппетита?
– Когда как. То он есть, то его нет.
– А когда у вас нет аппетита?
– После того, как я хорошо поем.
Те, кто имеют стройную фигуру, по-настоящему умны в отношении питания, они всегда умеют распознавать сигналы организма и поступают в соответствии с ними. Поэтому они едят то, что нужно, и столько, сколько необходимо, пока чувство голода не пройдет. Когда вам хочется пить, вы всегда испытываете определенное ощущение в горле, оно вам знакомо. Нечто подобное происходит, когда появляется голод. Правильное питание основано на способности ощущать сигналы тела (чувство голода) и правильно их интерпретировать.
Стратегия аппетита
Аппетит – вот наше удовольствие и наш крест.
Н. Амосов
Если мы будем выбирать стратегию с ориентацией на аппетит