Сыроедение и другие здоровые привычки. Ответы на вопросы

A: Поскольку здоровая сыроедная диета оказывает «охлаждающий» эффект, замечательно, если вы живёте в тёплом или жарком климате. Однако, когда на улице становится холодно, из-за такого питания человек может оказаться перед лицом определённых проблем.

Вот некоторые из тех советов, что я даю на своих занятиях:

– перед употреблением продуктов в пищу вынимайте их из холодильника, чтобы они могли согреться до комнатной температуры;

– если у вас есть специальная мультиварка с функцией подогрева, установите её на самую низкую температуру – тогда вы сможете подогревать свои супы и смузи (при самой низкой температуре это не нанесёт вреда продуктам);

– после пробуждения выпивайте немного тёплой (не горячей) воды. И пейте такую воду в течение всего дня;

– ешьте чаще, небольшими порциями; благодаря этому обмен веществ ускорится, что способствует сохранению тепла;

– старайтесь не следовать рекомендациям вроде следующей: «Ешьте согревающие продукты, к примеру, горячую, острую и плотную пищу, сократите количество сочных плодов с высоким содержанием воды». Если вы будете так поступать – а это способствует сгущению крови – это поможет вам согреться, но негативно скажется на вашем здоровье;

– откажитесь от бананового мороженого до лета;

– если вы приходите с улицы с простудой, сразу же сходите на пару минут в тёплый душ (и в конце ополаскивайтесь прохладной водой; благодаря тёплой воде ваши поры раскрылись, а прохладная вода возвращает их в «нормальное» состояние, так что после душа ваш организм сохранит тепло);

– носите тёплую одежду даже в помещении;

– во время сна включайте в спальне паровой увлажнитель воздуха, чтобы комната оставалась тёплой и чтобы избежать обезвоживания из-за более сухого воздуха, характерного для отапливаемых помещений в зимний период;

– вы можете пользоваться электроодеялом, чтобы согреть свою постель и постельные принадлежности (но выключайте его, когда ложитесь спать);

– в надлежащей мере развивайте мышцы: даже в состоянии покоя мышцы генерируют тепло. Самое время для того, чтобы приступить к программе силовых тренировок;

– даже если вы реже бываете на улице, оставайтесь физически активными. Если вы не хотите регулярно ходить в спортзал, потратьтесь на разовое посещение или купите абонемент на месяц, чтобы пользоваться беговой дорожкой или тренажёром-степпером и таким образом сохранять высокий уровень активности. Или вложитесь в покупку высококачественного батута для домашнего использования, чтобы можно было ускорить сердцебиение и дыхание, не выходя на улицу;

– надевайте хорошо высушенные вещи.

Итак, с точки зрения здоровья лучше придерживаться веганского сыроедения в холодное время года и, как описано выше, по необходимости адаптировать к нему свой образ жизни, чем прибегать к приготовленной пище, чтобы согреться.

Q: Как мне быть, если у меня сухая кожа?

A: У некоторых людей кожа лучше переносит сухую погоду, чем у других. «Преимущество» диеты с высоким содержанием жиров заключается в том, что зачастую кожа начинает лучше переносить сухость воздуха. Конечно, этот «плюс» сводится на нет, поскольку со временем у тех, кто употребляет жиры в избытке, развиваются более серьёзные проблемы со здоровьем. Я получаю витамины A, E и D в достаточном количестве и, несомненно, не страдаю от обезвоживания, и при этом в сухую погоду моя кожа становится сухой. При влажной погоде с моей кожей всё в порядке. Поэтому можно взглянуть на эту проблему следующим образом: у некоторых здоровых людей, ведущих исключительно здоровый образ жизни, кожа может становиться сухой, если они живут не в тех широтах, где эволюционно приспособлены обитать (и где нормой является гораздо более высокая влажность, чем в США, особенно зимой). В таком случае решением проблемы будет не употребление большего количества жиров в сухую погоду, но обеспечение себя нужным количеством воды и, при необходимости, использование натуральных увлажняющих средств для кожи, таких как алоэ вера (предпочтительно полученное из растения алоэ) и кокосовое масло.

Q: Посоветуйте, как вести более простой, но при этом способствующий здоровью образ жизни?

A: Имейте в виду, эти советы не связаны с какой-то «особенной» диетой или «особенным» образом жизни; им должны следовать не только люди, у которых есть проблемы со здоровьем. Человек питался бы и жил так в природных условиях, не имея технологий, домашних животных, рабочего графика, дедлайнов, денежной системы и т. д. И как только вы откажетесь от представления о том, что подобный образ жизни невозможен, вы сможете к нему максимально приблизиться. Итак:

– к определённому часу «гасите свет», независимо от того, какие срочные дела у вас имеются;

– всегда питайтесь монотрофно: ешьте только блюда из одного продукта, не делая исключений;