Сыроедение и другие здоровые привычки. Ответы на вопросы

Наконец, почему некоторые специалисты рекомендуют употреблять морскую соль, а не изготавливать сельдерейный натрий? Поскольку морская соль «решает проблему» и большинство людей не станут тратить время, энергию и силы на изготовление сельдерейного натрия или на то, чтобы выращивать собственную зелень и помидоры на почвах, чрезвычайно богатых питательными веществами. Поэтому, при прочих равных, лучше предоставить организму натрий в неорганической форме, что способствует решению проблемы, вызванной его недостатком, чем не сделать ничего. И, возможно, делясь такой «второсортной» информацией, можно помочь большему числу людей, но как быть с теми, кто с удовольствием прислушался бы к «первосортной» информации? Почему не всякий специалист освещает эту проблему всесторонне, давая людям возможность самостоятельно сделать выбор между первосортным и второсортным решением? (В данном случае следует также проинформировать людей о возможности изготавливать сельдерейный натрий и о том, что он лучше морской соли.) Позволю вам поразмышлять над этим самостоятельно.

Поэтому я не говорю, хороший это или плохой путь – употреблять морскую соль, если в вашем сыроедном питании отсутствуют необходимые минералы. Да, это один из путей, но я предпочитаю лучший путь.

Для себя я делаю следующие выводы: если у меня наблюдается дефицит натрия, я попытаюсь повысить его уровень, употребляя в пищу больше продуктов, которые, как считается, богаты натрием, – скажем, помидоров и сельдерея, а если таким образом мне не удаётся получить достаточное количество этого вещества, я буду готовить сельдерейный натрий или есть концентрированные помидоры (помидоры, высушенные на солнце, без добавления соли или серы; в состав которых входят только помидоры и ничего более), однако если эти овощи были выращены на бедной натрием почве, я столкнусь с той же проблемой, которая в большинстве случаев возникнет, если я попытаюсь обеспечить свой организм натрием за счёт помидоров и сельдерея, продающихся в магазинах. При возможности я, конечно, буду выращивать свои собственные помидоры на почве, которая гарантированно богата натрием (некоторые люди, занимающиеся этим, применяют минеральный порошок и разбавленную морскую воду, если им удаётся достать эти вещества). Великолепный ресурс, где рассказывается о том, как выращивать собственные овощи и зелень, можно найти по ссылке: Health101.org/bookmark#43. Если все другие способы не сработают, я буду добавлять в пищу самую лучшую необработанную, неочищенную, природную соль, какую только можно найти, следя за тем, чтобы не добавлять её слишком много (поскольку она содержит натрий в неорганической форме, а также хлор); данный метод относится к категории «как лучше всего выйти из плохого положения». Кстати говоря, следующий продукт, вероятно, является одним из лучших, если говорить о неорганической соли: Health101.org/bookmark#44.

Другой способ, позволяющий сделать так, чтобы потребность вашего организма в натрии не выходила за пределы нормы, – избегать чрезмерных физических нагрузок, поскольку при таких нагрузках вам придётся пить больше воды, чтобы предотвратить обезвоживание, а это может повлиять на ваш водно-солевой баланс, из-за чего организму потребуется больше натрия, чем обычно.