Тайны горных туманов

Аня следила за ее действиями, как за каким-то волшебством, точно Жанна совершает сейчас великое чудо. А та совершенно спокойно вытащила из шкафчика пакетик с надписью «Лимонная кислота» и поставила его на стол.

Когда молоко начало закипать, женщина высыпала в кастрюлю содержимое пакетика и произнесла:

– Все, сейчас молоко заквасится. Сыра, конечно, получится немного, но это будет настоящий домашний сыр, который в магазине вы не купите.

– А что вы делаете с сывороткой? – полюбопытствовала Аня.

– Костя ее пьет, а что остается – идет на удобрение почвы. Считается, что пить сыворотку очень полезно, потому что в ней содержится ценный белок, который необходим для работы всего организма. В холодильнике у нас всегда стоит бутылка с домашней сывороткой, ее можно пить вместо воды.

На поверхности кастрюли вскоре появилась плотная масса, которую Жанна выложила в небольшую миску.

Как оказалось, это и есть будущий сыр, коего и вправду оказалось очень мало. Жанна сказала, что теперь сыр должен застыть, и вечером его можно будет уже попробовать.

Час нашей отработки подходил к концу. Аня шепотом сказала мне, что ей неудобно говорить Жанне, что нам нужно идти, поэтому эту проблему я взяла на себя.

Стеснительностью и робостью я никогда не страдала, поэтому проговорила, обращаясь к Жанне:

– Было очень приятно с вами познакомиться, благодарим за увлекательнейшую нарезку овощей. Но нам нужно идти – поход, понимаете ли.

– Пожалуйста, – пожала плечами та. – И вам спасибо за помощь.

Я посчитала, что на этом наш разговор можно считать законченным, и обратилась к Ане:

– Ну что, пойдем искать остальных? Полагаю, они уже тоже закончили свою отработку.

Я оказалась права – остальные участники похода вместе с Иваном сидели во дворе, кто на лавочках, кто на своих сидушках. Максим, как всегда, фотографировал, Андрей с Павлом о чем-то спорили, Иван сверялся с записями в своем блокноте. При виде нас он воскликнул:

– О, а я уже собирался за вами идти – думал, вдруг вы забыли о времени!

– Часа отработки, думаю, будет достаточно, – заявила я. – Мы же не по хозяйству помогать сюда приехали, верно?

– Конечно, – согласился со мной Маратаев и произнес, уже обращаясь ко всем: – Ну что, все взяли с собой в горный поход рюкзаки с водой и перекус во время пути? Я прихватил газовую горелку и котелок, провиант несут Роман и Андрей. Проверьте еще раз, все ли с собой, и не будем терять времени. Нам еще предстоит около тридцати километров пути, а может, и больше.

Аня заявила, что ее рюкзак находится в типи, и мы быстро направились туда.

В «вигваме» девушка положила в походный маленький рюкзачок свой незаменимый кофе «три в одном», калмыцкий чай для Максима (я забыла попробовать этот странный напиток во время завтрака), а потом аккуратно запаковала скетчбук для набросков и, немного подумав, кинула упаковку акварели.

– Вдруг во время обеда успею что-нибудь зарисовать, – пояснила она, обращаясь ко мне.

Я кивнула, и мы направились к остальным.

Когда все были в сборе, Иван произнес:

– Что ж, теперь наш план на сегодня. Выходим из Тюлюка, идем семь километров до природного парка «Иремель». Далее проходим парком – там тоже около семи километров, затем поднимаемся на плато и уже оттуда совершаем восхождение на гору. Обед будет приблизительно часа в два, возможно – раньше. Я планирую остановиться где-нибудь в парке, подальше от туристической тропы – там весьма живописно, вам всем должно понравиться. На обед у нас час, может, полтора – зависит от того, с какой скоростью будем идти. Маленькие привалы тоже будут, через каждый час пути. Вроде бы не жарко, мы не нагружены, поэтому пойдем быстро. Ну, и после восхождения возвращаемся в Тюлюк, повара готовят ужин. Затем – отбой. С этим все понятно?

Вопросов ни у кого не возникло, поэтому мы не стали терять времени и дружно покинули «Ковчег».

Как и сказал Маратаев, жарко не было. Можно даже сказать, погода для походов выдалась довольно комфортная, дождя не намечалось и дул прохладный ветерок. Изредка выглядывало солнце, иногда начинало припекать, но тут же набегала какая-нибудь тучка или облако.

Иван заметил, что на Урале всегда так – погода может резко измениться, поэтому не стоит обольщаться, если с утра и кажется, что день будет теплым, в один момент знойная жара резко сменяется проливным дождем или ураганным ветром.

– Зимой вообще может накрыть метель, – пояснил Маратаев. – Поэтому в такую погоду подниматься в горы не рекомендуется, а если и нужно – то только с опытным инструктором. Но летом тут относительно комфортно, единственный минус – может пойти сильный ливень, но я вам не раз советовал обязательно взять с собой дождевики.

Тюлюк оказался небольшим поселком, и по пути мы заметили несколько баз отдыха. Что и говорить, а Иремель пользовался огромным успехом у туристов самых разных возрастов.

По пути мы обогнали небольшую группу людей, одетых по-походному, с небольшими рюкзаками и трекинговыми палками. Среди любителей горных восхождений было даже несколько человек пенсионного возраста, а одна женщина вела за руку ребенка лет семи.