Технологии против Человека. Как мы будем жить, любить и думать в следующие 50 лет?

Гуляя на улице сами по себе, дети играют совсем по-другому. Они становятся более творческими, склонными упиваться фантазией, порой рискуют, обычно в рамках нормальной физической активности, и учатся замечать, что происходит вокруг. Вырвав детей из окружающего мира, из природы (и усадив их перед экраном), мы делаем их – а затем и взрослых – менее креативными.

Исследования показывают, что возможность играть среди деревьев и травы снижает проявления СДВГ (синдром дефицита внимания с гиперактивностью), в то время как игра в зале или на открытом воздухе, но на асфальте, похоже, повышает риск проявления синдрома. Ожирение и диабет у детей принимают характер пандемии, и это понятно – если дети проводят половину своего времени перед экранами, они как минимум половину дня проводят без движения. В сочетании с большими дозами жирных и сладких продуктов, это приводит к тому, что дети начинают страдать от тех же заболеваний, связанных с неподвижным образом жизни, что и взрослые.

Вернувшись из Сиднея в Лондон несколько лет назад, я заметил, что легионы маленьких детей везут в школу на маленьких роллерах. Они что, не могут ходить? В мультфильме кинокомпании Pixar «ВАЛЛ·И

» рассказывается о людях, которые стали настолько толстыми, что им приходится передвигаться на стульях на колесиках. Пройдет еще 50 лет, и все может быть…

Человек говорит «нет»

Пассажирам в аэропорту Хитроу рекомендуется твитнуть в конвейерный суши-ресторан, чтобы еда была готова к тому моменту, когда они проходят через охрану. Мы уже видели, что некоторые люди мечтают о будущем, в котором он смогут питаться пастой из тюбиков, что позволит им тратить больше времени на работу. Снова звучит это страшное слово «эффективность». Другие поглощены мечтами о пище, мгновенно приготовленной машинами. Однако эти идеи не находят одобрения во Франции, Италии или Испании, где возможность спокойно пообедать с другими людьми по-прежнему считается признаком нормального общества, которое ценит чувственные удовольствия и общение превыше производительности и эффективности, даже если это не одобряется управляющими центрального банка ЕС, одержимо стремящимися с помощью острого ножа конкуренции как можно шире распространить ценности свободного рынка. По их словам, идея праздничных обедов уже вышла из употребления. Теперь мы должны, чтобы быть продуктивными, поспешно прожевать свой обед на рабочем месте.

Однажды я познакомился с футурологом из Амстердама, который настаивал на том, что довольно скоро мы будем печатать еду с помощью 3D-принтеров. Даже рестораны будут работать именно таким образом. Напечатанная еда, несомненно, будет привлекательна – именно как диковинка. Она может даже иметь серьезное применение: NASA экспериментирует с 3D-печатью еды для обеспечения дальних полетов. Но опять же – не путаем ли мы то, что можно сделать, с тем, что нужно делать? Разве не стоит немного повозиться на кухне? Еда – это нечто чувственное. Акт приготовления пищи очень эмоционален и может быть, как творческим, так и расслабляющим. Прежде всего, как заметил ресторанный критик А. А. Гилл, «еда – это то, что объединяет людей, доставляет им радость и обеспечивает повод для общения».

Это не означает, что компьютерная еда не может доставлять удовольствие. Шеф-повар Уотсон является приложением «когнитивной кулинарии», разработанным компанией IBM. Он рекомендует рецепты на основе распознавания образов. Подключенные к интернету тостеры, которые позволяют скачать дизайны для «печати» на вашем тосте, могут быть весьма занимательными. Интернет внимательно изучает наши обстоятельства и вкусы для того, чтобы предоставить нам индивидуально подобранную еду – как делал Хестон Блюменталь в своем ресторане «Жирная утка». Это может быть даже увлекательно какое-то время, хотя от всего этого порой становится немного жутковато. Но ужин в таблетке? Это так же избито, как летающие автомобили, и куда более абсурдно.

Однако, несмотря на мою нелюбовь к эффективности uber alles (превыше всего – нем. цитата из гимна фашистской Германии. – Примеч. пер.), если и есть какая-то тенденция в приеме пищи, которая превосходит все остальные, неважно, дома или на улице, – это удобство. По этой причине мы не должны слишком пренебрежительно относиться к компьютерным ужинам. Фастфуд, микроволновые печи и готовые блюда – в конце концов, это крупный бизнес, и я могу предвидеть будущее, в котором скорость приготовления и потребления возьмет верх над вкусом, здоровьем и ценой. С некоторыми людьми это уже происходит.