Тибетский гриб: новые возможности, усиленные Луной

Как вы уже смогли понять из рецептов, рекомендованных при лечении различных заболеваний – простокваша тибетского молочного гриба – поистине универсальное средство, которое можно использовать не только в качестве пищи, но и для наружного применения, а также для клизм и спринцеваний.

Сыворотка

Тибетскую сыворотку получить проще простого – готовую простоквашу откиньте на несколько слоев марли или мелкое сито. Густая часть, в виде творога, останется, а жидкость стечет в подставленную емкость.

Как включать сыворотку в свой рацион?

Сыворотка, как правило, разведенная водой в рекомендованной пропорции, используется для приема внутрь или полосканий, а также для клизм и примочек. Можно готовить на ней окрошку.

Чаще всего сыворотку разводят водой в пропорции 1:1, но более кислую сыворотку следует разводить большим количеством воды.

Творог и сыр

Если выращивать гриб, следуя всем рекомендациям, то вскоре вы обнаружите, что простокваши получается несколько больше, чем необходимо вам для ежедневного употребления. Вы вполне можете раздавать этот чудесный продукт своим друзьям и знакомым, а можете включать его в состав любых блюд, которые традиционно готовятся на кислом молоке – пирогов, блинов, оладий.

Также вы можете готовить из этой простокваши – точно так же, как и из обычной – целебный творог и сыр.

Для этого возьмите свежеприготовленную или чуть подкисшую простоквашу, перелейте ее в кастрюлю и поставьте на небольшой огонь.

Доведите жидкость до кипения и держите на слабом огне до тех пор, пока, обычно – через 4–5 минут, масса не станет распадаться на творожные сгустки.

Снимите кастрюлю с огня и остудите получившуюся массу. Процедите ее через сито или дуршлаг с маленькими отверстиями, и вы получите порцию замечательного нежного и очень полезного тибетского творога.

...

Имейте в виду: та сыворотка, которую вы получили после процеживания прокипяченной простокваши – менее полезна, чем остающаяся при процеживании свежей. Однако и она не лишена целебных свойств. Из нее вы можете приготовить лекарство, которое при регулярном применении помогает справиться с хроническим кашлем. Возьмите половину стакана теплой сыворотки и всыпьте в него щепотку чайной соды. Выпивайте по порции лекарства два раза в день до тех пор, пока кашель не прекратится.

Вы можете готовить творог из тибетского кефира и по другому рецепту, при этом его не нужно будет кипятить. Возьмите порцию немного подкисшей простокваши и смешайте ее с 2 столовыми ложками хлористого кальция. Быстро перемешайте простоквашу и тут же откиньте ее на сито или марлю, творог и сыворотка в этом случае получаются кальцинированные. Их очень полезно употреблять маленьким детям в период активного роста, беременным женщинам, а также тем, кто страдает от ломкости волос и ногтей, у кого хрупкие кости и зубы, очень полезны кальцинированные кисломолочные продукты, приготовленные при помощи тибетского молочного гриба, женщинам в период менопаузы – они являются прекрасным средством для профилактики остеопороза.

Нежный творог, получившийся из тибетского кефира, можно съесть, а можно использовать для приготовления домашнего сыра.