Отечество Ост-Индия, Китай, возделывается также в Европе; доставляет: а) померанцевый цвет, из которого приготовляется вода померанцевых цветков, средство ароматическое, противоспазматическое; цветки содержат эфирное масло, горькое экстрактивное вещество, камедь, свободную уксусную кислоту и т. д.; б) померанцевые листья, употребляемые в виде чая при неврозах, истерике и т. д.; содержат эфирное масло и горькое экстрактивное вещество; в) незрелые померанцы, употребляемые как горько-тоническое средство; содержат авранцин, чернильно-орешковую, лимонную и яблочную кислоты, гликозу, гесперидин и т. д.; г) померанцевую корку, содержащую эфирное масло, горькое экстрактивное вещество, гесперидин, смолу; составляют тоническое, укрепляющее желудок средство, которое часто дается вместе с другими. У корки цвет снаружи оранжевый, внутри беловатый; в тонкой кожице корки находится много ячеек, в которых содержится эфирное масло;
Потогон
Отечество Южная Германия; доставляет корень потогона, содержащий императорин, эфирное масло, камедь, смолу, крахмал, соли. Корень цилиндрический, многоглавый, кольчатый, с отпрысками; цвет снаружи бурый, внутри бледножелтый.
ЗАПАХ Запах ароматный, сильный.
ВКУС Вкус остро-пряный.
ДЕЙСТВИЕ Составляет тоническое, возбуждающее средство.
Проскурняк
Отечество Южная Европа; доставляет траву и корень проскурняка. Трава содержит слизь; корень также содержит слизь, аспарагин, амиль, сахар, жирное масло, белок, пектиновую кислоту. Корень цилиндрический, с длинными ветвями; снаружи серо-желтоватого цвета, внутри белого.
ЗАПАХ Запах слабый.
ВКУС Вкус слизисто-горьковатый.
УПОТРЕБЛЕНИЕ Трава употребляется для катаплазм, как средство смягчающее. Корень применяется при воспалении слизистой органов дыхания, кишечного канала, мочевых и половых органов.
Прострел
Отечество Средняя и Северная Европа; доставляет траву прострела, содержащую анемонин, анемониновую кислоту, танин; цветки в виде колокольчиков, темно-фиолетовые.
ЗАПАХ Запах свежего растения острый и сильный.
ВКУС
Вкус жгучий.
Сухая трава почти не имеет вкуса и запаха.УПОТРЕБЛЕНИЕ И ДЕЙСТВИЕ Острое начало этого растения действует преимущественно на кожу и слизистые оболочки, а также на нервную систему; употребляется при болезнях глаз, ревматизме, застарелом сифилисе.
Пшеница
Доставляет крахмал, употребляемый преимущественно в клистирах при поносе.
Пшеница ползучая
Отечество вся Европа; доставляет пырей; содержит слизь и камеде-сахар, также гумми, крахмал, клейковину и соли. Корень суставчатый, внутри пустой, длиною в 2–6 футов, толщиною в соломинку; цвет желто-бледный.
ЗАПАХ Запаха не имеет.
ВКУС Вкус слизистый, слегка сладковатый.
УПОТРЕБЛЕНИЕ Употребляется как средство обволакивающее, утишающее и разрешающее при различных воспалениях, а также как легкое мочегонное средство.
Ратанга
Отечество Америка, Перу; доставляет ратанговый корень; содержит дубильную кислоту, особенное экстрактивное начало, гумми; корень имеет форму клубневидного, бугристого стержня, длиною в 8 дюймов, толщиною в 2 дюйма; от него идут цилиндрические ветви длиною до 2 футов, толщиною в мизинец. Кора корня толщиною от 1/2 до 1 линии, цвета красно-бурого; внутреннее вещество вязкое, волокнистое, цвета желто-красного.
ЗАПАХ Запаха корень не имеет.
ВКУС Вкус сильновяжущий, слегка горьковатый.
УПОТРЕБЛЕНИЕ Составляет сильное стягивающее средство, употребляемое преимущественно при кровотечениях.
Ревень
Отечество Гималаи, Китай, Тартария; доставляет ревенный корень, содержащий дубильную и чернильно-орешковую кислоты, экстрактивное вещество, гликозу, смолу, камедь, известковые соли. Лучший сорт ревеня – русский, в виде кусков копытчатого, цилиндрического или веретенообразного очертания, покрытых желтоватою пылью и продырявленных. Внутри желтого цвета, с красноватыми и белыми жилками, как бы мраморные.
ЗАПАХ Запах неприятный, особенный ревенный.
ВКУС Вкус горьковато-вяжущий, неприятный.
УПОТРЕБЛЕНИЕ Употребляется как средство тоническое и слабящее, особенно при поносах, расстройстве пищеварения.
Рис
Отечество Америка, Европа; доставляет рис, который менее других пород зернового хлеба дает пищевых остатков.
УПОТРЕБЛЕНИЕ Рисовая вода есть известное средство при поносе.
Рожь
Отечество Кавказ; доставляет водку, спирт, ржаную муку.
УПОТРЕБЛЕНИЕ Употребляется как ячменная мука.
Роза центифольная
Отечество Восточный Кавказ; доставляет розовые лепестки, содержащие эфирное масло, танин и красящее вещество.
УПОТРЕБЛЕНИЕ Употребляются для приготовления розовой воды и меда.
Роза галльская
Отечество Южная Европа и Кавказ; доставляет лепестки красной розы, содержащие эфирное масло, жир, белок, танин, красящее вещество, чернильно-орешковую кислоту.
УПОТРЕБЛЕНИЕ Употребляется для приготовления розового уксуса и консервов.
Роза мускусная