У него не было вредных привычек. С той поры, как он поступил в военное училище, он пил только кипяченую воду, не пил чай, не принимал ни вина, ни табака, ни других вредных веществ и поэтому всегда отличался отменным здоровьем.
Вся его жизнь была тщательно организована. Он любил строгий порядок, не допускал никаких излишеств, а потому обладал физическим и духовным здоровьем. Простая и скромная повседневная жизнь Цзян Чжунчжэна — это результат и его собственной природы как человека, и того, что он родился и вырос в деревне, и прекрасного воспитания, которое дала ему мать.
Каким был распорядок дня Цзян Чжунчжэна? Обычно он просыпался каждый день в 5 часов, а зимой около б часов 30 минут утра. Проснувшись, он прежде всего занимался гимнастикой. Иной раз делал гимнастические упражнения лежа на кровати, иной раз — в комнате. Благодаря постоянной легкой зарядке он поддерживал свое здоровье в хорошем состоянии.
После гимнастики он делал записи в своем дневнике, фиксируя то, что произошло за вчерашний день, все свои важные приказы, а также отмечая то, что было прочитано из книг. Закончив дневниковые записи, Цзян Чжунчжэн использовал лучшее утреннее время для того, чтобы выполнить самую важную на этот день работу. На свежую голову он занимался изучением государственных дел, читал нужную литературу, накладывал резолюции на документах, вырабатывал планы дальнейшей работы.
Таков был распорядок в мирное время. Иное дело — во время военных действий. Когда на переднем крае складывалась напряженная обстановка, драгоценное утреннее время он использовал для того, чтобы отдавать распоряжения, командуя войсками. Обычно в 8-9 часов утра военачальники получали от него указания по телефону. Накануне больших сражений он звонил им в день по нескольку раз: выслушивал донесения, отдавал приказания.
Обычно же, когда были сделаны все упомянутые утренние дела, время, очевидно, подходило к 8 часам 30 минутам утра. Это было время его завтрака.
Что он ел на завтрак? Обычно все было очень просто. Простая тарелочка, а на ней что-нибудь мучное: лапша или пельмени на воде. Или полплошки рисовой кашки. И два блюдечка свежих овощей. В Нанкине Цзян Чжунчжэн любил есть побеги молодого бамбука. Однако после того, как началась Война Сопротивления Японии, бамбук было не достать. Тогда он перешел на сычуаньскую кочанную капусту.
Завтракал Цзян Чжунчжэн не в столовой, а для быстроты — в своем же кабинете, поставив тарелочку на стол рядом с документами, как бы походя, между делом.
Начиная с 9 часов утра он председательствовал на различных важных совещаниях или беседовал.
В речах Цзян Чжунчжэн ссылался на свой жизненный опыт, к выступлениям готовился тщательно. Они получались у него отточенными. К 1941 году ЦИК ГМД издал «Высказывания и суждения цзунцая (главноначальствующего в партии, то есть Цзян Чжунчжэна)» в четырех выпусках. Это издание предназначалось для всех членов партии Гоминьдан Китая и для граждан страны. Главными направлениями его размышлений в то время были: «Основы поведения», «Основы политической деятельности», «Основы научного подхода к вопросам», «Основы военных знаний», «Программа военной переподготовки».
Не каждый день он был на совещаниях и выступал с речами. В таких случаях Цзян Чжунчжэн снова, как и утром, работал с документами, накладывал резолюции. Все, что ему приходилось изучать, он читал очень внимательно.
Иногда в это же время дня он работал над своими трудами или готовил тезисы речей. Все зависело от важности того или иного дела.
В 11 часов 30 минут или в 12 часов дня он принимал гостей, посетителей. Не обычных, а руководителей
партии, правительства и т. д. Выслушивал доклады, давал указания. Важные беседы происходили именно в это часы.
Около часа дня — время обеда для Цзян Чжунчжэна. Почти каждый день к обеду у него были гости, причем заранее определилось, с кем он будет обедать. Главное здесь было — беседа во время обеда.
Обед был так лее прост, как и завтрак. Только если завтрак бывал прямо в кабинете, обед проходил в столовой и обычно состоял из четырех или шести перемен или блюд; по китайским меркам это очень мало, самый минимум. Это были преимущественно свежие овощи. Часто те, кто обедали с Цзян Чжунчжэном, не наедались. Не потому, что еды было маловато, а потому, что сам он ел чрезвычайно быстро; всего несколько минут — и готово. Ате, кто были с ним за обедом, должны были и есть, и говорить; им приходилось есть так лее быстро, как и он.
После обеда, обычно в 2 часа дня, для Цзян Члеунчжэ-на наступало время отдыха, часового послеполуденного сна. Такой сон — неотъемлемая составная часть нормального здорового образа жизни в китайском климате.