Учебник самолечения и питания Спецназа ГРУ

Сам пробовал на вкус этих существ. Главное, не переварить и не пережарить, а то будете есть «кусок резины».

Ракообразные. Из этой «компании» у нас можно встретить только речного рака и краба. Есть несколько способов добывания этих обитателей речного дна. Очень часто раков ловят руками, наметив определенное место в водоеме, где по всем признакам могут обитать раки. Заходят в воду и, осторожно перемещаясь по дну, осматривают все подводные камни, коряги, заглядывают под стволы лежащих в воде деревьев; как только заприметят уползающего рака, сразу же, без промедления, захватывают его рукой, иначе рак может быстро скрыться в какое-нибудь убежище (помните, что раки становятся удивительно расторопными в случае грозящей им опасности). Ловля раков руками — способ старинный, «дедовский», и, конечно же, самый примитивный из всех остальных. Кроме того, и применить-то этот способ можно не всегда — лишь в тех водоемах, где раков ловят на глубине от полуметра до полутора метров. На более глубоких местах приходится использовать раколовки и т. д.

Речной рак

На охоту раки отправляются с наступлением темноты, поэтому самый подходящий для их ловли период — с 10 часов вечера до 3 часов ночи. В некоторых водоемах раки выходят на промысел и ранним утром, в предрассветные часы. Так что в такое время охота за речными «отшельниками» может быть весьма добычливой.

Рекомендуем постоянно иметь в кармане женский капроновый чулок. Места занимает минимум. Кладем в чулок что-нибудь подгнившее или ту же беззубку (ее мясо), немного подпаленную на костре. Кидаем в глубокое место, где не можем ловить руками, и занимаемся своими делами минут 30, можно больше. Рак пытается достать еду и цепляется клешнями за чулок, отцепиться трудновато. Можно брать несколько чулок.

Рептилии. Не пренебрегайте змеями и ящерицами как возможным источником пищи. Все они съедобны. Снимите с них чешуйчатую кожу, а затем сварите или поджарьте. Прежде чем снять шкуру, подержите над огнем, что облегчит процедуру «раздевания».

Организация питания в экстремальных условиях жизнедеятельности людей

Опыт Великой Отечественной войны подтвердил огромное значение продуктов, готовых к употреблению без сложной кулинарной обработки, а также дикорастущей зелени, которую можно использовать в питании.

В условиях автономного существования решающее значение будет иметь калорийность пищи, так как недостаток калорий быстрее скажется на состоянии организма, чем, например, недостаток в белковых веществах, витаминах, минеральных веществах и солях.

В этот период самым главным будет подавление чувства голода (если не будут оказывать влияние другие факторы выживания) и, как результат, поддержание на должном уровне его морального состояния.

В связи с этим возрастает роль дикорастущей зелени, пригодной для питания, которая не только содержит необходимые организму источники энергии — белки, жиры и углеводы, — но и богата содержанием витаминов, минеральных веществ и солей, а также, в условиях автономного существования, является единственным средством пополнения пищевых ресурсов.

За организацию питания группы отвечает ее старший (командир). Он организует своевременный сбор съедобных растений, оценку их качества, определение ядовитых растений, ягод и грибов и принимает все меры по соблюдению санитарно-гигиенических требований каждым.

Особенно тщательно осуществляются разведка, добыча и очистка воды. Затем он определяет, в каком соотношении используются продукты сухого пайка и съедобных растений, а также время и место приготовления пищи.

Перед тепловой обработкой он проверяет состояние средств индивидуального приготовления и приема пищи.

Сбор съедобных дикорастущих растений, грибов и ягод осуществляется на местности, по возможности богатой ими, без значительного отклонения от намеченного маршрута. После сбора растений каждый человек в отведенном месте осуществляет приготовление и прием пищи, с учетом максимального использования защитных и маскирующих свойств местности, наличия подъездных путей и закрытых водоисточников.

Режим питания заключается в приготовлении пищи и количестве ее приемов.

Наиболее целесообразным является двухразовое питание, в соответствии со складывающейся обстановкой. В ходе передвижения оно будет наиболее вероятным, а на базе отдыха прием пищи может осуществляться три и более раз.

Для приготовления пищи людей целесообразно объединять по два человека, при этом в одном котелке готовить первое, а в другом второе блюдо на двоих. На завтрак и ужин второй котелок используется для приготовления чая.

Рассмотрим, например, действия группы людей в экстремальных условиях. Действия ее могут быть различны: во время передвижения, в период наблюдения за объектом (непосредственного выполнения задания) и на временной базе (во время отдыха).

Питание такой группы можно организовать сухим пайком или используя дикорастущую зелень во всевозможных сочетаниях.