Учитесь вышивать. Вторая жизнь вещей ("Сделай сам" №4∙1991)

Рис. 1.Устройство раздвижных панелей, закрывающих стенку ванны, и тумбочки под раковиной:

_{1 — раздвижные панели; 2 — стойка-угольник; 3 — направляющие; 4 — раковина; 5 — полка; 6 — уголок}

Подвижные дверцы, закрывающие ванну сбоку, можно сделать из фанеры, обклеив ее декоративным белым пластиком с помощью эпоксидной смолы или столярного клея. Подойдут дверцы и из винипласта. Направляющие, в которых сделано два паза, деревянные, но можно использовать и покупные пластмассовые направляющие для шкафов с одним пазом или с двумя, прибив их маленькими гвоздями к деревянным планкам. Верхняя направляющая прижимается к ванне, а нижняя — к полу и ножкам ванны при помощи стоек-угольников. Подвижные дверцы располагаются между этими стойками параллельно боковой стороне ванны, что позволяет при пользовании ванной становиться к ней вплотную.

Тумбочка под ванной (рис. 2) пригодится для временного хранения белья, предназначенного для стирки. Дверцы ее располагаются вертикально и крепятся рояльными петлями к стойке-уголку. Изготавливают дверцы, например, из фанеры толщиной 8—10 мм. В этом случае со стороны рояльной петли следует прикрепить шурупами деревянную планку. На дверцы необходимо установить магнитные или пластмассовые защелки.

Рис. 2. План расположения тумбочек под раковиной и ванной:

_{1 — угольник-стойка; 2 — рояльная петля; 3 — дверца: 4 — магнитная защелка; 5 — стойка}

Тумбочка под раковиной должна быть обязательно утоплена — внутрь подраковинного пространства, чтобы не мешать стоять вплотную к раковине.

Правые стойки рам тумбочек под раковиной и под ванной крепятся к стенам шурупами. Для этого в стойках предварительно сверлят отверстия и через них размечают места сверления в стенах отверстий под деревянные пробки.

Стойка-угольник крепится к левой стойке рамы тумбочки под раковиной с помощью шурупов с потайной головкой. Полка рядом с раковиной (см. рис. 1), облицованная белым пластиком, прикреплена к стенам при помощи алюминиевых уголков и расположена, естественно, на одном уровне с раковиной.

При сборке рамы под раковиной необходимо тщательно подогнать по месту верхнюю перекладину, чтобы она вплотную прилегала к раковине.

После изготовления рамы, дверок и стоек-угольников по ним размечается облицовочный декоративный пластик. Отметим, что на стойки и дверцы пластик лучше приклеивать до сборки.

Технология приклеивания декоративного пластика в домашних условиях и эскиз применяемых при этом струбцин даны были ранее в описании изготовления кухонной мойки в одном из первых номеров «Сделай сам» за 1989 г.

♦ СТОИТ ПОПРОБОВАТЬ

Китайская домашняя кулинария (продолжение)

Д.А.Жоголев, Е.Е.Жоголева

Сладкие блюда

Приготовление сладких блюд по-китайски специфично, но не сложно — с этим справится любая хозяйка. Главное — точно соблюдать технологию, описанную в рецепте, и использовать только свежие, доброкачественные продукты. Сладкие блюда можно приготовить из различных корнеплодов; очищенных от кожуры и семечек фруктов, сухофруктов, орехов, мяса, отделенного от костей, и даже цветов (в Китае употребляют в пищу засахаренные или вяленые лепестки хризантемы). Подготовленные сырые материалы подвергаются начальной тепловой обработке — обжариваются в масле, варятся на пару или в воде. Затем блюдо смазывается разведенным крахмалом или кляром. Молоко — также ингредиент десертных блюд. Надо сказать, что оно не является одним из основных продуктов питания в Китае, что связано с особенностями сельского хозяйства страны: преобладанием в животноводстве свиноводческого направления.

Китайцы различают сладкие, мучные и крупяные блюда. Сладости готовят с сахаром или медом. Можно выделить самые любимые китайские лакомства — сахарные тянучки. Их приготовить также несложно, но они должны подаваться обязательно в горячем виде.

Назовем основные группы сладких блюд: сахарная тянучка, «Покрытые инеем», «Медовый сироп», кисели, желе.

Самое важное в приготовлении сладостей — правильно сварить сахарный сироп. Универсальный совет, как это сделать, дать сложно, поэтому наши рекомендации следует дополнить опытом каждой хозяйки.