Верю не верю

Поэтому моя диета была самой спокойной и сытной из всех. На ней я не питалась одними яблоками, запаренной гречкой и обезжиренным кефиром. Я прекрасно понимала, что я не балерина. И то что я перестала есть Фаст Фуд – уже большая удача и самый главный результат для меня. Тем ни менее диета – не временная система по снижению веса. Для того чтобы стать стройной нужна очень сильная мотивация. Внутренняя и внешняя мотивация. Только так удаётся перекроить свои привычки, поменять свои взгляды на мир диет и на глянцевые стандарты. Найти путь к себе, научиться себя принимать в любом облике, управлять своей жизнью самостоятельно, выбирая из уроков судьбы те, которые подходят именно нам!

Обо мне

Я девочка, которая выросла в постсоветской стране. В моей семье готовили все, мама, бабушки, отец, дедушка, все родные тётки и дяди. На кухне всегда толпились оба. Либо отец и мать. Либо бабушка с дедушкой. Они готовили вдвоём, на выходные вовсе посвящали целый день приготовлению первого, второго, десерта, компота. Готовили заготовки на зиму, на неделю. Ходили на свой огород, ездили на дачу и сортировали продукты целые выходные.

Тревога о том, что продукты могут стать недоступными, настолько укоренилась в их привычках, что приходилось все время беспокоиться, чтоб вся семья всегда была сытой.

Как и у большинства девочек, которые выросли в постсоветском пространстве, у меня установилось множество привычек в питании приобретённых в раннем детстве. Когда можно есть вкусно и много без видимого вреда.

И так как мама придерживалась больше русской кухни, бабушка напротив каждый год все больше и больше удивляла меня удивительно богатой кладезю рецептов национальной кухни. Обе они готовили очень вкусно. И если подключалась мужская половина, на столе в тот же миг появлялись мясные блюда, в виде котлет, отбивных, тушенного мяса, и запечённого, вкусные салаты, закуски и другие необычные авторские интерпретации блюд.

Женщины всегда много пекли, умели и учили всех обращаться с тестом, готовить пирожки, блины, оладьи, пироги, торты, печенья, булки и все остальное.

В моей семье всегда чтились традиции и накрывались пышные столы. Дни рождения и прочие праздники справлялись широко и на много гостей. На столе всегда были такие блюда как холодец, мясная и рыбная нарезка, горячее мясо, котлеты, отбивные, пироги, картошка с сыром и конечно же торт. Так как семья была большая, дни рождения случались часто, а также и все остальные праздники справляли вместе, такие, как Новый Год, Рождество, 8 Марта, Пасха и другие праздники.

Другими словами, все мы любили поесть и ограничиваться простой едой такой как суп или борщ приходилось нечасто. Большую часть времени мы питались праздничными блюдами. Так как готовили их заранее на выходные.

Когда я была маленькой эти привычки не сильно портили фигуру. Во-первых, потому что было сложно много поесть за один раз, во-вторых, в детстве мы неуловимы как бабочки. Мы быстро теряем интерес к еде, и скорее бежим на встречу приключениям и новым друзьям.

И очень часто детей сажают за отдельный столик, где не так много вкусного, а больше питательного и полезного. Сложно представить ребёнка, который пробирается к холодильнику в три часа ночи в поисках котлет или холодца. Его питание всегда строго контролируется и регламентируется взрослыми. Вот почему в детстве проблему лишнего веса легче побороть.

У нас большая семья и большая часть родных проживают в деревне, которое расположена недалеко от нашего города. Поэтому бытовые привычки и традиции, я знала очень хорошо. Проводя большую часть каникул у них в гостях, я считала себя счастливым ребёнком. Провести лето на чистом воздухе, где вокруг красивые края и множество даров природы на расстоянии вытянутой руки – великая радость.

В деревне я наблюдала за работой моих родных и участвовала в ней с огромным рвением и удовольствием. Они ухаживали за хозяйством, за домом, огородом, домашними животными. Многие владели большими полями, где выращивали виноград, кукурузу, перцы, помидоры, огурцы, капусту. Они работали много, и никогда не оставляли поле без ежедневного внимания.

Их труд поражал меня. Каждое утро с рассветом они уходили далеко за холмы на свои поля и возвращались после заката. И снова брались за работу около дома. Каждый сезон они знали каким будет их распорядок дня и что следует делать. Только зимой наступало время долгожданного отдыха.

Наблюдая за ними и принимая участия в их быту, я всегда удивлялась сколько работы у человека в пределах собственного дома. В городе все происходило иначе, человек чаще всего уделяет все своё время работе в офисах, на фабриках. И к сожалению, она однообразна. Но забот что у городского жителя много, что у того, кто живёт в селе.