Главный борец с продуктовыми компаниями сенатор Жирарди говорит: «Сахар убивает больше людей, чем терроризм и автомобильные аварии вместе взятые». Самое важное в результате — чтобы избежать ужасных черных наклеек, продуктовые компании сами стали менять содержимое своих продуктов. В результате 20 % продуктов уменьшили опасное содержимое. Это сделала, например, «Нестле» со своим шоколадным напитком.
В принципе, первая десятка стран по потреблению сладких напитков такова: Чили, Мексика, США, Аргентина, Саудовская Аравия, Германия, Голландия, Словакия, Австрия, Бразилия[339]
. Причем еще не совсем ясна и роль фруктовых соков.Перед нами сегодня проходит бесконечная череда интервенций в человеческое сознание, призванная его изменить в лучшую сторону. Это, к примеру, работа с потенциальными самоубийцами[340]
. Здесь хорошо себя показала диалектическая поведенческая терапия, когда человека пытаются выводить из исключительно черно-белого мира[341]. Поскольку продвигают не мир «или/или», а такой, который позволяет совместить хорошее и плохое в одном человеке, интересным выглядит сопоставление с телевизионным сериалом «Прослушка», где тоже нет исключительно позитивных или негативных героев, где все, включая полицейских, одновременно являются и плохими, и хорошими[342].Нет ни одного отклонения в поведении, против которого не искалось бы практическое противоядие. Это и борьба с тем, что дети видят рекламу алкогольных напитков в среднем три раза в день[343]
. Это и терапия по отношению к сексуальному насилию[344], это декриминализация наркотиков в Норвегии[345], это запрет продавать сладости у касс в Великобритании, поскольку здесь дети тоже страдают от ожирения[346], это опыты по изменению поведения гарвардского центра по коммуникациям в сфере здоровья, который выступил сейчас с очередной новой инициативой[347][348][349]. А до этого у него были, по крайней мере, три успешные инициативы, прошедшие проверку реальностью. Это также финский опыт по снижению уровня сердечных болезней[350].Целые страны могут похвалиться успешным опытом в некоторых подобных областях. Исландия, например, занялась тем, что отучила своих подростков от алкоголя и наркотиков[351]
[352][353]. В результате число 15-16-летних, которые были пьяны в предыдущем месяце, снизилось с 42 % в 1998 до 5 % в 2016. Процент тех, кто когда-либо пробовал коноплю, упал с 17 процентов до семи. Ежедневно курящими перестали быть 23 %, таких осталось только 3 %.В основе изменений лежала программа профессора психологии из США Х. Милкмана, которую он применил сначала в Денвере[354]
[355]. Идея Милкмана была в том, что наркотики и алкоголь люди используют для борьбы со стрессом. Дети должны были получить что-то, что даст альтернативу наркотикам и преступности. Их и стали обучать этому другому: музыке, танцам, искусству, боевым искусствам, правилам жизни. Милкмана позвали в Исландию для создания такой программы, и теперь он и живет там, где достигнут максимальный успех.Милкман говорит: «Мы знаем, что мозг — это гигантская фармацевтическая фабрика, производящая свои собственные вещества, воздействующие на мозг. Если люди становятся зависимыми от самопорождаемых изменений в химии мозга, почему бы не начать естественное движение, когда химия мозга будет воздействовать на них в позитивном направлении, от чего выиграют и они, и общество?». То есть Милкман предложил заменить наркотический тип борьбы со стрессом другим, и выиграл (см. некоторые другие подробности этого эксперимента[356]
[357][358][359][360]).Кстати, еще одной из его идей стала необходимость увеличения времени, которое родители проводят со своими детьми. Когда страна это поняла, то с 1997 по 2012 г. время, которое проводили со своими 15-16-летними детьми родители, возросло вдвое, и это тоже отразилось на сокращении неправильного поведения подростков.
Исландия напомнила нам об еще одном игроке, убеждающем население, что умеренное употребление его продукции не приведет ни к чему плохому. Это алкогольная индустрия, вкладывающая свои, а иногда и государственные деньги, как и табачники, в продуцирование сомнения с помощью научных исследований[361]
[362][363][364][365]. При этом, когда нам говорят о пользе красного вина из-за содержащегося там ресвератрола, забывают рассказать, что его нужно получать 500 миллиграммов ежедневно, а поскольку вещества содержится лишь 12,59 мг в 1 литре, то выпивать нужно каждый день… 40 литров[366].