Выпечка из слоеного теста

Форму для выпекания застелите пергаментом, обильно смажьте сливочным маслом, выложите слойки и выпекайте в предварительно разогретой до 220 °C духовке в течение 20 мин.

Слойка с шампиньонами и печенью

500 г бездрожжевого слоеного теста

300 г начинки из шампиньонов и печени

1 яйцо

Тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и нарежьте прямоугольниками. Выложите в центр каждого печеночно-грибную начинку, сложите пополам и защипните края. Смажьте взбитым яйцом.

Форму для выпекания застелите пергаментом, выложите слойки и выпекайте в предварительно разогретой до 220 °C духовке в течение 20 мин.

Слойка с крабовыми палочками

800 г слоеного бездрожжевого теста

_{Для начинки:}

100 г крабовых палочек

по 2 яйца, зубчика чеснока

50 мл майонеза зелень укропа

соль

Крабовые палочки нарежьте кубиками. Сварите 1 яйцо вкрутую, остудите, очистите и нарежьте произвольными ломтиками. Чеснок очистите, вымойте и пропустите через пресс. Соедините крабовые палочки, яйца, чеснок и рубленую зелень укропа в чаше блендера, добавьте майонез, посолите и тщательно перемешайте.

Тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и нарежьте прямоугольниками. Выложите на край каждого творожено-грибную начинку, сложите пополам, защипните края и острым ножом сделайте надрезы с одной из сторон. Смажьте взбитым яйцом.

Форму для выпекания застелите пергаментом, выложите слойки и выпекайте в предварительно разогретой до 220 °C духовке в течение 20 мин.

Слойка с картофелем

400 г слоеного теста на пиве

200 г картофельной начинки

1 яйцо

Тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм, равномерно распределите по нему картофельную начинку и сверните рулет. Нарежьте его кусочками толщиной не более 5 см. Смажьте взбитым яйцом.

Форму для выпекания застелите пергаментом, выложите слойки и выпекайте в предварительно разогретой до 220 °C духовке в течение 20 мин.

Слойка с сыром и зеленью

500 г бездрожжевого слоеного теста

300 г начинки из сыра и зелени

1 яйцо

Тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм, равномерно распределите по нему сырную начинку и сверните рулет. Нарежьте его кусочками толщиной не более 7 см. Смажьте взбитым яйцом.

Форму для выпекания застелите пергаментом, выложите слойки и выпекайте в предварительно разогретой до 220 °C духовке в течение 20 мин.

Слойка с капустой

400 г бездрожжевого слоеного теста

300 г капустной начинки

50 г сливочного масла

1 яйцо

Тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и нарежьте квадратами. Выложите в центр каждого капустную начинку, сложите пополам и защипните края. Смажьте взбитым яйцом.

Форму для выпекания застелите фольгой, обильно смажьте сливочным маслом, выложите слойки и выпекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение 15 мин.

Слойка с пикшей и репчатым луком

400 г бездрожжевого слоеного теста

300 г начинки из пикши и репчатого лука

1 яйцо

Тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и нарежьте квадратами. Выложите в центр каждого рыбнолуковую начинку, сложите пополам и защипните края. Смажьте взбитым яйцом.

Форму для выпекания застелите пергаментом, выложите слойки и выпекайте в предварительно разогретой до 220 °C духовке в течение 20 мин.

Слойка с брынзой и зеленью

400 г бездрожжевого слоеного теста

200 г начинки из брынзы и зелени

1 яйцо

Тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм и нарежьте квадратами. Выложите на край каждого сырную начинку, сложите пополам по диагонали, чтобы получился треугольный пирожок, и защипните края. Смажьте взбитым яйцом.

Форму для выпекания застелите пергаментом, выложите слойки и выпекайте в предварительно разогретой до 220 °C духовке в течение 20 мин.

Слойка с начинкой из курицы с картофелем

500 г слоеного теста быстрого приготовления

300 г начинки из курицы с картофелем

1 яйцо

Тесто раскатайте в пласт толщиной около 5 мм, равномерно распределите по нему курино-картофельную начинку и сверните рулет. Нарежьте его кусочками толщиной не более 5 см. Смажьте взбитым яйцом.

Форму для выпекания застелите пергаментом, выложите слойки и выпекайте в предварительно разогретой до 220 °C духовке в течение 20 мин.

Слойка с начинкой из кальмаров

500 г слоеного теста быстрого приготовления

_{Для начинки:}

300 г кальмаров

100 г маслин

по 1 головке красного салатного лука, яйцу

50 мл растительного масла