Workout. ХЗ как похудеть

В питании врагом стройной фигуры начали считать жир. В научных и в массовых изданиях он изображался однозначно негативно. «Правильно питаться» в те времена означало избегать жиров и бдительно контролировать содержание жира любого вида в пище. Основой здоровой диеты были провозглашены цельнозерновые продукты.

В 90-х годах жиры разделили на «плохие» – насыщенные и «хорошие» – ненасыщенные. Врагом здоровья и основной причиной многих заболеваний сердца и сосудов считался холестерин. Под раздачу попали яичные желтки и красное мясо. Все еще поощрялось обильное потребление цельнозерновых продуктов, особенно если они имели низкий гликемический индекс.

Считалось, что повышение уровня инсулина плохо влияет на здоровье и внешний вид тела. В этот же период зародилась мысль о частом дробном питании небольшими порциями «для поддержания уровня инсулина в крови и ускорения обмена веществ».

В моду вошли диетические варианты привычных продуктов – с пониженным содержанием жира и сахара. Например, низкокалорийное печенье «Снэквелл» стало отдушиной для миллионов худеющих. Надпись «низкокалорийное» изгоняло из этого продукта всех шоколадных демонов. Люди, которые вообще-то следили за весом и стремились похудеть, объедались этим печеньем по нескольку коробок в день. Синдром злоупотребления «низкокалорийной» пищей в медицине так и окрестили – «Синдром Снэквелл».

2000-е

В новом тысячелетии похудение превратилось в шоу и соревнование. На канале Эн-би-си стартовал цикл передач «The Biggest Loser». Люди с избыточным весом борются за денежный приз, который присуждают тому, кто похудеет сильнее по сравнению с изначальным весом. Методы похудения включают жесткое ограничение калорий и физические упражнения, которым отводится до шести часов в день.

Позднее появились шоу «Экстремальное преображение» на Эй-би-си (Extreme Weight Loss, ABC, 2011), «Я была толстой» на Эм-ти-ви (I Used to Be Fat, MTV, 2010) и «Два центнера любви» на Си-даблью (Shedding for the Wedding, CW, 2011). «Я вешу 300 кг» и «Экстремальное похудение» на TLC.

Тренды в питании за последние 10 лет затронули очень многих людей, оставив отпечатки на их теле и сознании

Своим телом и его видоизменением можно заработать деньги и славу. Неплохой способ дохода.

Тренды в питании за последние 10 лет затронули очень многих людей, оставив отпечатки на их теле и сознании.

2010 год – #ПП (правильное питание) – отказ от всего вредного, вкусного, калорийного. Сельдерей, гречка и куриная грудка – вот три «кита», на которых держится питание радикальных #ПП-шников. Появляются альтеративные полезные сладости, фитнес-бургеры, диетическая пицца и шоколадные батончики для худеющих.

В целом у системы вполне рабочая основа, если не впадать в крайности. Жуя сельдерей с мечтами о картошке фри, можно продержаться несколько месяцев. Но что дальше? Если вас тошнит от куриной грудки, то как долго еще вы готовы терпеливо её есть?

2015- й – всеобщая «сушка». Система предполагает сильное ограничение углеводов, вплоть до полного отказа от них. Изначально термин использовался в бодибилдинге для подготовки спортсменов к соревнованиям. Суть «сушки» – максимальное уменьшение процента жира с сохранением мышечной ткани. Но неправильная трактовка привела к тому, что многие девушки, питаясь одними яичными белками, куриной грудкой и огурцами, до сих пор восстанавливают менструальный цикл.

2016- й – «Гибкая диета» IIFYM (If It Fits Your Macros).

После эпопеи с «сушкой» всех «фитоняшек» потянуло на пиццу и чизкейки, поэтому огромную популярность стала набирать концепция Лайла Макдональда, согласно которой для достижения цели нужно учитывать только калорийность и макронутриенты: белки, жиры, углеводы, клетчатку и воду. Если рацион сбалансирован по КБЖУ, то можно потреблять любые продукты.

Психологически жить на «гибкой диете» гораздо проще и удобнее, ведь в любой момент можно съесть бургер

и запить недиетической колой. Однако контроль съеденного все равно никуда не уходит. Нужно иметь в голове встроенный калькулятор и постоянно считать, сколько КБЖУ еще «осталось» вам на сегодня.

А тем временем количество людей, страдающих от расстройства пищевого поведения, только увеличивается. На помощь приходит «интуитивное питание». Суть которого – прислушиваться к своему организму, питаться тем, чего действительно хочется (сладкое, кислое, острое, соленое, теплое или холодное). И есть только тогда, когда ты действительно испытываешь физиологический голод.

Сложность заключается в том, что у многих из нас плохо с интуицией. Горы фастфуда, съедаемого годами, одинокие вечера с чипсами у телевизора, постоянные чаепития с «печеньками» – рецепторы привыкли к изобилию вкусов, а мозг – к еде как утешению или удовольствию.