Заболевания желудка. Современный взгляд на лечение и профилактику

Вне обострения нужно заниматься физической культурой, тренировать свое тело, а лучше всего — перейти на более оптимистическое восприятие реальности. Ответьте на вопрос: стакан с водой наполовину пуст или наполовину полон? Стакан с водой один, а ответа целых два.

Пищевые отравления

При пищевых отравлениях страдает не только желудок, но и весь организм. Именно с пищей в организм попадают возбудители многих инфекционных заболеваний, которые начинаются с нарушения пищеварения, проявляющегося тошнотой, рвотой, болями в животе, поносом, слабостью, — причем, иногда их принимают вначале за признаки «нестрашного» желудочно-кишечного расстройства. Тем не менее, некоторые из этих заболеваний не только опасны для здоровья, но и угрожают жизни человека. Вот почему нельзя не сказать здесь коротко хотя бы о некоторых из них.

Почему они случаются, эти самые пищевые отравления? Первая причина — недоброкачественная еда. А получается она при нарушении технологии: например, когда для ее приготовления используется прогорклое или неоднократно использованное для жарки масло, когда продукты плохо хранятся на складах. Или еще один, постсоветский вариант: когда продаются просроченные продукты, и люди из соображений экономии приобретают их, а потом ими травятся.

Бывает и «собственная инициатива»: нередко сбор грибов заканчивается отравлением бледной поганкой, сморчками и т. д. Сколько ни говорят грибникам, что, мол, не уверен — не бери и не ешь, но многие как будто не слышат этих предупреждений.

Одна из самых страшных опасностей, которая грозит человеку при употреблении некоторых продуктов, — ботулизм. Болезнь поражает центральную нервную систему. Вызывают ее токсины бактерий ботулизма. Эти бактерии размножаются в продуктах (колбаса, балык, солонина, продукты домашнего консервирования, в 70 % случаев — грибы!) при отсутствии доступа к ним кислорода.

Для профилактики ботулизма необходимо перед консервированием тщательнейшим образом промывать все продукты, так как возбудитель заболевания, источником которого являются травоядные животные, обитает в почве, речном и озерном иле, на растениях и т. д.

Признаки этого отравления такие: резкая слабость, тошнота, рвота и понос, мышечные и головные боли, затем нарушается зрение

 (двоится в глазах, мелькают «мушки» и т. д.), человек не может глотать, речь становится нечеткой, дыхание затрудненным. В тяжелых случаях происходит нарушение дыхания, что нередко приводит к летальному исходу.

При малейшем подозрении на ботулизм срочно вызывайте «скорую помощь»! Больному требуется экстренная госпитализация.

Другая опасность: сальмонеллез. Заражение сальмонеллой может произойти, если есть сырые куриные и перепелиные (!) яйца, плохо приготовленную, не пропеченную до кости курицу-гриль… Совет один: яйца перед употреблением лучше вымыть. А потом хорошенько проварить или прожарить.

Признаки этого заболевания (тошнота, рвота, жидкий стул, боли в животе, температура поднимается до 38,5 °C) проявляются через 2-11 часов после заражения. Естественно, при появлении таких симптомов необходимо вызывать врача, но до его появления можно принять регидрон и 

смекту, а вот принимать слабый раствор марганцовки специалисты не советуют.

Молочные продукты (сырки, домашний творог), кондитерские изделия (пирожные со сливочным кремом, взбитыми сливками или белковым кремом) могут быть заражены стафилококком. Вы покупаете творожные сырки абы где? В жару, помятые? Или берете грязными пальцами, выйдя из метро, «горячий» пирожок? Оставьте эти привычки навсегда. Заражение стафилококком идет с ними рука об руку. Болезнь дает о себе знать уже через два часа после употребления, возможно, «милых» чьему-то сердцу продуктов тошнотой, рвотой, головокружением. Иногда и температура поднимается до 38 °C.

И в этом случае специалисты советуют принимать смекту — это универсальный препарат при любых желудочно-кишечных проблемах, а еще — раствор регидрона,

 который восстанавливает водно-солевой баланс в организме.

Итак, общее правило действий при отравлениях: больному необходимо выпить примерно 1 л теплой воды с добавлением 2 столовых ложек соды. Можно дать ему активированный уголь.

…Сидим, ждем врача. И повторяем мантру: «Мойте руки перед едой, после посещения туалета…»

— Это что же такое? Поглядите, господа! Демьян Гаврилыч изволит мыло и хлеб одним и тем же ножом резать!

— От этого холеры не выйдет-с, Аникита Николаевич! — резонно замечает хозяин.

— Оно-то так, но ведь противно! Ведь и я у тебя хлеб покупаю.

— Для кого поблагородней, мы особый нож держим. Будьте покойны-с… Что вы-с…[10]