Читаем 365 советов огороднику и садоводу. Жизнь по лунному календарю полностью

Сок смородины пьют при спастических колитах и энтероколитах. Он утоляет жажду, снижает температуру у лихорадящих больных, особенно у детей, обладает противовоспалительным и потогонным действием, помогает при малокровии.

Сок из красной смородины противопоказан при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, острых гастритах и гепатитах, а также при пониженной свертываемости крови, в том числе при гемофилии.

При сердечно-сосудистых заболеваниях залить 1 столовую ложку ягод красной смородины 1 стаканом кипятка и настаивать до охлаждения. Пить по 1/2 стакана несколько раз в день между принятиями пищи.

Для очищения организма от

шлаков залить 20 г листьев красной смородины 1 стаканом кипятка, настаивать до охлаждения, процедить и принимать по 2 столовых ложки 3 раза в день. Хорошо помогает и свежий черносмородиновый сок.

363. Смородина черная

Сок из ягод черной смородины обладает общеукрепляющим и тонизирующим свойствами, оказывает вяжущее, кровоостанавливающее, желчегонное, противоатеросклеротическое и антиоксидантное действие. Сок черной смородины употребляют при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, при болезнях печени, а также при нарушениях обмена веществ (мочевой кислоты и пуринов). Используют как мочегонное (при болезнях почек и мочевыводящих путей), потогонное и противовоспалительное (при респираторных инфекциях, бронхите, коклюше) средство, а также при головной боли, подагре, поносах.

Сок из черной смородины назначают детям при анемии. Этот сок помогает тем, чья деятельность связана с перегрузками голосовых связок. Для применения в лечебных целях лучше всего использовать сок с мякотью.

С осторожностью

следует применять черную смородину при склонности к тромбозам, не рекомендуют ее употреблять в послеинфарктном и послеинсультном периоде.

Разведенный с водой в пропорции 1: 1 сок черной смородины используют для полоскания полости рта и глотки при хроническом стоматите.

364. Черника

Чернике присущи вяжущие, противовоспалительные, антидиабетические, противоаллергические, кровоостанавливающие, сосудоукрепляющие, противоанемические, антибактериальные, мочегонные и желчегонные свойства. Издавна ягоды черники используют при спазмах и болях в желудке, а также при поносах и хронических запорах. Свежие ягоды чаще употребляют при катарах, а сушеные (в виде отвара) – при расстройствах кишечника.

Черничный сок полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, в том числе гастрите с пониженной кислотностью, гепатите, острых энтероколитах, дизентерии и других кишечных инфекциях, изжоге, как противоглистное и антибактериальное средство, при цистите, уретрите, болях при ревматизме.

Черника и сок из нее противопоказаны при дискинезии желчных путей.

При снижении зрения с вечера залить 1 столовую ложку сухой черники холодной водой (на 2 см выше уровня ягод), а утром съесть натощак. Через 30 минут можно завтракать.

365. Яблоко

Яблоки – пища и лекарство, приносящие пользу больным и здоровым.

Тертые сырые яблоки – лучшее средство при поносе. За счет солей калия яблоки обладают легким мочегонным действием, эффективным при заболеваниях почек. Их назначают больным подагрой, мочекаменной болезнью.

Яблоки очень полезны пожилым людям, у которых часто понижена кислотность желудочного сока. Они нормализуют также стул, препятствуют запорам.

Яблочный свежевыжатый сок обладает выраженным желчегонным и мочегонным действием; укрепляет сердечно-сосудистую систему и полезен при ее заболеваниях; тонизирует организм; хорошо освежает и утоляет жажду; повышает сопротивляемость организма простудным, инфекционным и другим заболеваниям; полезен людям умственного труда.

Сок антоновских яблок уничтожает микробы, вызывающие дизентерию. Сок кислых сортов яблок рекомендуется при диабете, смягчает приступы мигрени, делает сон более спокойным, приносит облегчение после переедания.

Не рекомендуются кислые яблоки при воспалительных процессах в поджелудочной железе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью.

При желчнокаменной болезни рекомендовано пить яблочный сок 3 дня: в 8 часов утра – 1 стакан, в 10 часов и далее через каждые 2 часа (последний раз в 20 часов вечера) – по 2 стакана. Если в эти дни ни разу не будет стула, можно на ночь принять 1/2 стакана слабительного настоя трав, в исключительном случае – сделать клизму из теплой воды. На 3-й день вечером следует принять горячую ванну без мыла и очень сильно пропотеть.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Вкусные блюда и заготовки к столу из вашего сада и огорода
Вкусные блюда и заготовки к столу из вашего сада и огорода

Садоводов-огородников в нашей стране объединяет одна идея: максимально сохранить и использовать выращенный урожай. Тем более климатические условия стимулируют жителей наших широт обходиться с дарами природы достаточно ответственно.Фрукты, ягоды и овощи должны составлять 15–20 % общей суточной энергетической ценности рациона человека, их необходимо употреблять круглый год. Они являются основными источниками витаминов, минералов, углеводов, клетчатки и многих других ценных веществ.Эта книга станет хорошим подспорьем в течение всего дачного сезона как для начинающих, так и для опытных кулинаров. В ней обнародованы кулинарные секреты и небанальные рецепты бывалых борцов за 100 %-ное использование урожая. Они помогут найти кулинарное применение всем овощам, травам, ягодам и фруктам, все сохранить.

Ирина Анатольевна Михайлова

Сад и огород