Телятину нарезать тонкими ломтиками, поперчить и обжарить в растительном масле. Мясное желе нарезать кусочками.
Ломтики хлеба смазать сметаной, сверху положить ломтики телятины и кусочки желе.
4 ломтика пшеничного хлеба, 4 ломтика балыка, 4 кружочка лимона, 20 г сливочного масла.
Хлеб слегка обжарить с двух сторон в масле, положить на него ломтики балыка, украсить кружочками лимона.
4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г вареного говяжьего сердца, 1 помидор, перец красный молотый по вкусу.
Помидор вымыть и нарезать кружочками. Сердце нарезать ломтиками, положить на хлеб. Посыпать перцем, сверху положить кружочки помидора.
4 ломтика батона, 100 г филе копченой стерляди, 1 огурец, сметана и зелень петрушки и укропа по вкусу.
Огурец вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Зелень вымыть.
Филе стерляди разрезать на 4 части. Ломтики батона смазать сметаной, сверху положить кружочки огурца и кусочек стерляди. Бутерброды украсить веточками петрушки и укропа.
8 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г филе красной рыбы, 1 лимон, перец по вкусу.
Лимон вымыть и разрезать пополам. Рыбное филе нарезать тонкими ломтиками, выложить в тарелку и полить соком половины лимона. Другую половину лимона очистить и нарезать кружочками.
Рыбу выложить на ломтики хлеба, поперчить, украсить кружочками лимона.
4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г сервелата, 50 г сыра, зелень петрушки и кинзы по вкусу.
Колбасу и сыр аккуратно нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки и кинзы тщательно вымыть.
На хлеб положить сначала ломтик колбасы, затем сыра. Бутерброды запечь в микроволновой печи, затем украсить веточками зелени.
4 ломтика ржаного хлеба, 200 г холодца из свинины, 1 помидор, горчица по вкусу.
Помидор вымыть и нарезать кружочками. Холодец нарезать ломтиками, смазать горчицей.
На хлеб положить ломтики холодца и кружочки помидора.
4 ломтика ржаного хлеба, 100 г жареных грибов, 50 г сливочного масла, сметана и соль по вкусу.
Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить грибы, посолить, полить сметаной.
4 ломтика хлеба, 50 г сливочного масла, 100 г отварных говяжьих мозгов, зелень укропа и петрушки.
С помощью миксера приготовить пюре из говяжьих мозгов, смешать его с маслом, взбить.
Приготовленное пюре выложить на ломтики хлеба, посыпать рубленой зеленью.
4 ломтика пшеничного хлеба, 150 г филе копченой скумбрии, 1 столовая ложка молотых грецких орехов, майонез по вкусу.
Рыбу пропустить через мясорубку, смешать с орехами и майонезом. Смазать ломтики хлеба полученной смесью.
4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г мяса копченой курицы, 1 столовая ложка майонеза, зелень укропа и петрушки, перец красный молотый по вкусу.
Мясо курицы нарезать ломтиками. Майонез смешать с перцем и рубленой зеленью укропа и петрушки, смазать им хлеб. Мясо выложить на хлеб.
4 ломтика пшеничного хлеба, 2 столовые ложки сметаны, 100 г тертой брынзы, зелень.
Ломтики хлеба смазать сметаной, посыпать брынзой и положить в прохладное место на 1 час. Затем посыпать зеленью.
Сандвичи
4 пшеничные булочки, 100 г ветчины, 50 г вареных шампиньонов, горчица, кетчуп и зелень.
Ветчину нарезать ломтиками, грибы измельчить. Булочки разрезать пополам. 4 половинки смазать горчицей, положить по ломтику ветчины, грибы, петрушку. Накрыть второй половиной булочки. Сандвичи полить кетчупом.
2 пшеничные булочки, 100 г консервированной ставриды, 50 г консервированной кукурузы, майонез по вкусу.
Консервированную рыбу размять вилкой, смешать с кукурузой и майонезом.
Булочки надрезать вдоль, вынуть часть мякоти и положить внутрь приготовленную массу.
4 пшеничные булочки, 100 г салями, 50 г оливок, горчица, кетчуп и рубленая зелень петрушки по вкусу.