Александровский парк Царского Села. XVIII – начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора

Как и планировалось, со временем породистых мериносов стали продавать аристократам, заинтересованным в породистом скоте или желающим сделать приятное Александру I. Например, 1 июня 1825 г. князь Н. Б. Юсупов писал графу А. А. Аракчееву из Москвы: «Взял я смелость еще вас беспокоить: посылаю трех человек за десятью мериносами-овцами, дал им на дорогу семьсот рублей. Еще дал шестьсот пятьдесят рублей, чтоб заплатить на будущий год за содержание и обучение мальчика у пастуха-немца. Оные люди явятся в Грузине к вашему сиятельству, прошу приказать их отправить в Царское Село к генералу Захаржевскому, к которому они имеют от меня письмо».

В свою очередь граф А. А. Аракчеев писал Я. В. Захаржевскому (16 июня 1825 г.): «Его сиятельство князь Николай Борисович Юсупов прислал уже к вам людей своих для принятия купленных на Ферме овец, то и прошу ваше превосходительство не задержать оных и отпустить уже с ними все назначенное число овец, как вы сами мне об этом лично изволили говорить. После отправления людей прошу вас, милостивого государя, приказать меня уведомить, как об отправленном числе овец, так и о расчете денег, как главного его сиятельства комиссионера, дабы я мог дать ему следуемый отчет». Понятно, что граф Аракчеев отчитывался о проданных овцах перед Александром I. Понятно, что это дело совершенно не императорского уровня, но это было хобби Александра I, которому он с удовольствием отводил часть своего времени[218].

К июню 1825 г. работы по отделке помещений Фермы в целом закончили, и хозяйственный павильон стал внешне очень похож на небольшой рыцарский замок, по крайней мере Ферма выглядела так, как это представлялось почитателям романов Вальтера Скотта. В основной комплекс зданий Фермы вошли: «Смотрительный дом», в котором находилась квартира смотрителя императорской фермы; коровник на 84 стойла (примечательно, что это здание изначально проектировалось для содержания разных пород скота, поэтому в проекте предусматривалось восемь выходов с пандусами, для каждой породы – отдельный); Молочный флигель, в котором находились ледник и маслобойня с сепаратором, сыроварней и молочным погребом.

В результате с легкой руки Александра I, а также следуя «традиции прежних лет», с 1823 г. Ферма входит в число парковых павильонов, время от времени посещаемых членами императорской фамилии. Великий князь Николай Павлович 25 июня 1823 г. записал: «…с женою к матушке, поехал с Литта на Ферму в Царское Село, обед в семейном кругу». 1 июля 1825 г. новая запись: «вместе в английской коляске на Ферму, Мэри и Олинька, Саша верхом… смотреть мытье овец». Это была, наверное, очень сентиментальная картина: яркий летний день, в коляске будущий Николай I с супругой и маленькими дочерьми, а рядом с ними, верхом, 5-летний будущий Александр II.

Императорская Ферма. 1900-е гг.

Безусловно, архитектурным акцентом молочного флигеля являлась круглая 15-метровая башня со смотровой площадкой наверху. Поскольку в башне также располагались помещения «для Высочайшего присутствия», то сама башня официально именовалась как «Флигель для высочайших прибытий», в котором находились кабинет, две гостиные, столовая, кухня, четыре комнаты на антресолях для отдыха, именовавшиеся по цвету ситца, которым были обиты стены этих комнат, – палевая, синяя, розовая и зеленая.

Со временем комплекс построек Фермы был дополнен многочисленными хозяйственными постройками: сарай для экипажей, сенной сарай, каменная баня и пр.

Следует особо отметить режимный характер работы Фермы, проявлявшийся не только в жестких правилах доступа на ее территорию, но и в ежедневном контроле состояния здоровья всех работников фермы, запрещении держать им личный скот и во время эпидемий посещать соседние деревни. Это вполне понятно и объяснимо, поскольку продукты с фермы шли непосредственно на стол первых лиц империи.

Например, когда семья Николая II отправлялась на отдых в финляндские шхеры, молочные скопы (т. е. сливки, масло и молоко) брали с собой с фермы «по потребности на первые три дня». Предполагалось, что на остальные дни молочные продукты будут доставляться на яхту «Штандарт» либо миноносцами охраны, либо специальным «хозяйственным» паровым судном, на котором в числе прочего Николаю II доставлялись и свежие газеты. Примечательно, что при транспортировке провизии на «Штандарт» жестко соблюдались режимные меры по обеспечению безопасности царской семьи. Как вспоминал офицер яхты: «Провизию привезли в плетеных корзинках, а молочные продукты, как мы потом имели случай видеть, привозились в деревянных ящиках со льдом, запертых на специальные замки. Их закрывали на царской ферме, своими ключами, а на яхте у гоф-фурьера и у няни наследника Вишняковой были вторые комплекты ключей, так что по дороге с фермы и до, в данном случае, яхты никто не мог открыть этих молочных ящиков и так или иначе попортить продуктов».[219]