Аптечка в огороде. Выращивание, сбор и применение целебных растений

Как пряно-ароматическую культуру чернушку посевную много веков разводят в жарких странах Азии и Африки, где ее черные семена добавляют в хлеб, соленья, приправы. При раздавливании семечки зубами ощущается пряный вкус мускатного ореха, горечи и остроты. Французы называют растение «четыре специи», в Турции и Египте чаще величают «черным тмином». В семенах определены эфирные и жирные масла, стероиды, сапонины и алкалоид нигеллин. Из семян растения, собираемых тоннами, извлекают ценное масло, которое идет для производства косметических и парфюмерных средств, используется в медицине и пищевой промышленности. Получить семена растения удается только на юге страны, но в средней полосе можно успешно культивировать чернушку дамасскую, семена которой продаются в разделе декоративного садоводства. Посеянная рано весной прямо в почву, чернушка дамасская цветет всю вторую половину лета голубыми, белыми и розоватыми цветками, изящно расположенными среди густых перистых мелких листьев. Звездочки постепенно увядают, на их месте образуются весьма декоративные коробочки с семенами, которые несут сверху пушистую коронку. Растение с коробочками можно высушить и использовать в сухих букетах, а семена – для лечебных целей. Эту разновидность чернушки называют еще «девица в зеленях». Чернушка посевная – довольно невзрачное растение высотой всего 10–30 см. Листочки дважды-трижды перисто-рассеченные, расположены поочередно на прямостоячем разветвляющемся стебле. Голубые цветочки-звездочки быстро отцветают и на их месте образуются плодики-листовки с заключенными внутри черными трехгранными семенами. У растения используют только вполне вызревшие семена и готовое жирное масло.

Агротехника

Сеют семена в рыхлую, хорошо прогретую почву на самом солнце и поливают по мере необходимости. Грядку предварительно заправляют полным минеральным удобрением. Всходы прореживают, оставляя между растениями 10–15 см. Чернушку дамасскую можно размещать на клумбе как красиво цветущий однолетник.

Сбор и заготовка

Срезают коробочки с семенами до распада их на доли, хорошенько высушивают на бумаге, высыпают семена из створок. Подсушивают семена и хранят 3 года в плотно укупоренной таре. Можно настоять любое растительное масло на семенах чернушки в пропорции 1:10 в течение месяца.

Применение в медицине

Семена содержат алкалоид дамасцеин. Обладают стимулирующим действием на моторику желудка и кишечника, усиливают образование и отток желчи, стимулируют мочеотделение и секрецию бронхиальных желез. Настои семян советуют принимать при астме, затяжном кашле, бронхитах курильщиков. Их заваривают ½–1 ч. ложки на стакан кипятка, настаивают 10 минут и пьют по 1–2 ст. ложки при спазмах в брюшной полости, менструальных болях, печеночной колике. Такой настой принимают за 30 минут до еды как желчегонное и способствующее пищеварению средство. Для залечивания трещин и эрозий на коже и слизистых влагалища и прямой кишки применяют аппликации и тампоны с маслом, настоянном на семенах чернушки.

Применение в ветеринарии

Масло с семенами чернушки и мази на его основе можно использовать для лечения гнойничковой сыпи, язв и ожогов на коже, смазывать им соски вымени при растрескивании и образовании корочек, так как нигелла обладает бактериостатическим действием на гнилостную микрофлору.

<p>Чистотел</p><p>Chelidonium majus L.</p><p>Семейство Маковые</p>

Средневековы медики полагали, что горький желтый млечный сок, похожий на желчь, должен быть полезен при болезнях печени. И действительно, это оказалось «знаком» – некоторые вещества, входящие в его состав, обладают желчегонным действием. Всего в соке чистотела найдено более 20 алкалоидов.

В. Астахова. Волшебные травы Гекаты