Аптечка в огороде. Выращивание, сбор и применение целебных растений

Борщевик Heracleum sibiricum L. Семейство Зонтичные

Если съесть его семена, то растворит слизь и поможет при болезнях желчного пузыря и печени, при желтухе, удушье и падучей, а также при болях матки… если же сделать припарку с вином и приложить к высыпаниям, то тоже поможет…

Амирдовлат Амашанци, армянский целитель

Пресловутый борщевик, с которым борются по всем областям нашей страны, давно шагнул в дикую природу и вытесняет всех представителей нашей типичной флоры. Никто не выращивает на огороде треклятое растение, но поскольку он непременно присутствует по краям участков как сорняк и зачастую неожиданно появляется посередине распаханных грядок, следует использовать его целебную силу и не боятся заготавливать сырье. Растение отнюдь не ядовито. Борщевиком специально засевали поля в качестве кормовой культуры, им кормили скот и силосовали зеленую массу, которую дает мощное растение. Однако оказалось, что животные, поедая растение в больших количествах, получают ожоги кожи (особенно светлые коровы) и раздражение желудочно-кишечного тракта. Эфирные масла, содержащиеся в зеленых частях и особенно в семенах, обладают раздражающим действием на слизистую и к тому же содержат фотосенсибилизаторы, которые накапливаются в коже и резко увеличивают ее чувствительность к солнечному свету. Животные травились при скармливании им больших количеств зеленой массы.

Борщевик – двулетнее растение и в первый год образует пучок широких, с волнистым краем нежно-зеленых листьев на длинных черешках с бордовыми продольными полосами и хорошо видимыми против солнца жесткими волосками. Растение перезимовывает и на второй год отращивает гигантские, до 70 см в диаметре перисто-лопастные листья, покрытые волосками. Цветочные стебли с хорошо выраженными гранями и грубыми волосками полые, поднимаются на высоту 2 метров, несут мощные сложные соцветия-зонтики, состоящие из 14–20 простых. Цветы зеленовато-белые, невзрачные. На них хорошо видны вздутые влагалища, охватывающие стебель. Плоские двусемянки длиной 6–8 мм и шириной 4–6 мм вызревают в августе, они поедаются птицами и хорошо разносятся ветром. К осени у растения первого года жизни развивается крупный корень стержневого строения с боковыми придаточными корешками. Все части растения резко неприятно пахнут.

Название борщевик произошло от привычки населения Сибири употреблять его молодые листья в борщи, а научное определение Нeracleum дал Карл Линней по имени легендарного героя Древней Греции Геракла, чьи подвиги воспеты в мифах и дошли до нас в письменных источниках. Борщевик в древности воспринимался как активное целебное растение, он упоминался в «Каноне врачебной науки» Авиценны, который писал: «Борщевик очень полезен от падучей». Растение может дать массу полезного лекарственного сырья, если заготавливать и использовать его в хозяйстве с умом.

Агротехника

Сеют семена в почву в сентябре и больше за растением не ухаживают. Оставляют на семена только те растения, с которых собирают сырье, остальные зонтики обрезают. Для предупреждения распространения борщевика зонтики, оставленные на семена, обвязывают марлей после отцветания и держат ткань до побурения плодиков. При обнаружении в неположенном месте растение подлежит немедленому уничтожению, о чем есть соответствующее постановление правительства.

Сбор и заготовка

Срезают молодые листики весной и используют свежими, морозят или сушат. Осенью выкапывают белые корни от растений первого года жизни, их моют и режут мелко, затем сушат при 50 градусах в сушилках или печке. Семена собирают в стадии побурения – срезают зонтик и сушат его «вниз головой» над бумагой. Осыпавшиеся семена еще подсушивают. Хранят корни и семена 3 года.

Применение в медицине