Библия плодового сада. Новая книга о современном плодоводстве

И о технике сбора ягод: облепиху можно собирать по-разному, в том числе на верхней перекладине шатающейся стремянки с болтающимся ведерком на шее (за ветки не очень-то похватаешься для соблюдения равновесия, так как они колючие). При низкой кроне это делать несколько удобнее, расстелив под кустом кусок пленки и счищая на него ягоды деревянной гребенкой, придерживая верхушку ветки другой рукой.

Есть тем не менее и другой, давно проверенный и более продвинутый способ сбора. Цельными «початками»! Секатором срезают все краевые ветки, наиболее густо покрытые ягодами, напоминающие початки кукурузы. В чистых ведрах их относят на кухню или перевозят в город, где вечером можно в тепле, не спеша, заняться отсоединением ягод.

Этот способ сбора отлично сочетается с необходимостью ежегодно достаточно сильно обрезать крону облепихи. Собрали «початки» – считайте, что обрезать уже не нужно.

Актинидия

Актинидия коломикта – это садовая лиана, она заслуживает самого внимательного отношения. Она из тех культур, которые рекомендуется сажать в первую очередь. Ее зеленые ягоды – настоящий рекордсмен по содержанию витамина С, и в заморозке ли, в перетертом ли с сахаром свежем виде, ее просто необходимо иметь в холодильнике в зимний период. У нас страна с долгой зимой. Ну и что? – спросит кто-то. А то, что цинга, как известно, наступала на море всего-то через 2 месяца плавания без живых витаминов, у нас целых 6 месяцев снег лежит, а фрукты в магазинах часто условно витаминные, почти не содержат их. Люди даже не сознают, сколько зимой всяких попутных недомоганий возникает как следствие недостатка витамина С. Цинга – это, конечно, преувеличение, мы наблюдаем всего лишь авитаминоз, на фоне которого все болезни протекают нудно и долго. А тут перед нами такой спасительный плод, что одна ягода его, одна чайная ложка способны чудеса творить. Черная смородина, шиповник – эти главные держатели акций витамина С скромно отдыхают перед актинидией.

Плоды актинидии поспевают в августе – начале сентября. Она попадает на самую изобильную пору конца лета. С точки зрения нашего подхода непрерывного плодоношения сада, эта ягода вместе с гроздьями винограда удачно вписывается в промежуток между летними ягодными культурами и их осенними ремонтантными дублерами. Но главный тон она должна задавать зимой, когда не хватает витаминов.

Актинидия коломикта по своему происхождению является лианой из лесов Дальнего Востока. Обычно растения дальневосточного происхождения характеризуются тем, что они привычны к нейтральным почвам (во всяком случае, не сильно кислым) и периодическим сильным дождям (муссонам), при этом отличаются высокой, поистине сибирской морозостойкостью. Такова и актинидия, она морозостойка и не нуждается в укрытии на зиму, любит мощные поливы в августе (как на родине). В нашей Средней полосе ей живется совсем по-домашнему, если раскислить почву вокруг куста.

Лиана – это как бы хищное растение, способное «обесточить» дерево, на которое она взбирается. Ее сажают подальше от плодовых деревьев, разве что близость облепихи с ее клубеньковыми азотфиксирующими бактериями на корнях понравится актинидии и не принесет вреда самой облепихе. Этот интересный и экономящий площадь симбиоз еще нуждается в проверке на малом участке, где каждое взаимовыгодное совмещение плодовых культур следует считать великой находкой.

Облепиху еще будем проверять на совместимость как с актинидией, так и с лимонником и виноградом. (Во всяком случае, актинидия с ольхой – это похожий обнадеживающий вариант: при создании компостного ящика у сновании ольхи на него потом можно посадить актинидию, которая заменит хмель у ольхи. Чем не вариант для дачника, у которого жируют за забором ольховые деревья?)

Особенности актинидии как плодовой культуры