Библия плодового сада. Новая книга о современном плодоводстве

Почему рано или поздно загнивают (заболевают) ткани, перенасыщенные азотом? Потому что в биологии есть правило: бактерия всегда идет в сторону азота. Пока организм остается уравновешенным, у него сильна устойчивость, сопротивляемость, но как только возник очень сильный стресс – нарушение равновесия, перекос, структура иммунитета нарушается, защита уже не справляется. Избыток азота – это один из самых опасных перекосов.

Стресс могут вызывать и прочие перекосы: избыток калия и любого другого элемента (здесь нужно особо следить за микроэлементами, чтобы их количество не становилось значительным: медь, марганец, цинк…), а также перебор влаги, холода и т. д. Любой организм реагирует на сильное нарушение равновесия – стресс – мобилизацией всех защит, но у стресса есть предел, при очень сильном нарушении равновесия защиты уже не справляются.

Вообще любое растениеводство – это умение балансировать на высоких уровнях «нагрузки» и при этом не допускать запредельных стрессов у растений. У опытного растениевода все его сортовые растения выносливые, закаленные, тренированные, и при этом он чувствует грань предельных нагрузок.

Не боясь преувеличения, можно привести такое сравнение: азотное удобрение для плодового сада это все равно что деньги в руках подростка: при крупных бесконтрольных суммах он нарвется на какую-нибудь беду, зато те же самые суммы при равномерных контролируемых расходах помогут ему развиваться наилучшим образом. Сад обязательно должен получать вволю азота, но желательно в виде перегнойного вещества, которое лишь немного «сдабривается» растворами гуматов, золой и некоторыми другими удобрениями. Важно, чтобы азот поступал в растение постепенно и при этом сопровождался всеми остальными необходимыми элементами питания. Небольшое преобладание азота в удобрении (до уровня примерно вдвое выше, чем калия и фосфора) – это совершенно безопасно, в рамках выносливости растения.

Я вам могу с уверенностью сказать, что тот садовод, который начинает выращивать плодовый сад на одной минералке, хорошим не закончит. Минеральные удобрения, даже самые сбалансированные и полные по элементам питания, имеют слишком серьезные недостатки, чтобы их использовать на таком ответственном объекте, как многолетний плодовый сад. Основной их недостаток заключается в том, что они слишком легко усваиваются: практически все, что внесешь, мигом попадает в растение без каких-либо ограничений… и вызывает нарушение обмена веществ (растение «объелось»). С перегноем, перемешанным с почвой, да к тому же внесенным с осени, такого не происходит.

О том, что лучшим временем для удобрения плодового сада органикой является осень, мы еще поговорим. Хотя, конечно же, в силу разных причин можно добавлять некоторое количество перегноя под перекопку и среди сезона, но все-таки основной объем органики вносится в октябре.

Вывод

В качестве примера: довольно легко перенасытить растения азотом через частые подкормки травяным удобрением. Наиболее уязвимы в этом плане не травянистые овощные лианы-нитрофилы (огурцы, тыква, фасоль), а именно древесно-кустарниковые многолетние растения. Также они могут пострадать от сильных подкормок жидкими гуматами или мочевиной.

В заключение главы очень важное наблюдение, касающееся действия азотных удобрений.

Многие стараются использовать их для усиления роста, для укрупнения посаженных кустов. Но азотное удобрение срабатывает как ростовое вещество только при соблюдении всех остальных сопутствующих правил садоводства.

Например, если вам захочется вызвать рост какой-то определенной ветки и вы подсыпете под молодой саженец азотного удобрения, то может получиться так, что в рост пойдут все остальные ветки, кроме выбранной, потому что вы не наделили ее приоритетом роста. Надо было удалить сверху конкурентные «рогатины» или изменить ее положение на более вертикальное.

Также часто азотное гранулированное удобрение не вызывает ожидаемого действия на кислой почве из-за того, что растения просто-напросто угнетены, да еще само удобрение усиливает кислотность. Кроме того, азотное удобрение сплошь и рядом не оказывает сильного действия там, где посадка заросла сорняками: вы можете рассыпать хоть весь пакет вокруг яблони, но почти все достанется траве. Сныть, злаки, одуванчик – это прожорливые конкуренты.

Плодовый сад – главный потребитель навоза