Библия плодового сада. Новая книга о современном плодоводстве

Растительное вещество, глинистые минералы, а также их соединение – гумус и прочие органо-минеральные вещества почвы, ее коллоиды – отличные сорбенты ионов. Почва – это далеко не решето, через которое все промывается куда-то в неопределенную глубину. Почва пусть и не все, пусть и не на 100 %, но многое задерживает. Да, в условиях промывного режима (несколько избыточное увлажнение) в Средней полосе часть вносимых ядохимикатов и бытовых загрязнителей вымывается, примерно 10–20 % в год, остальное остается и накапливается, ведь ежегодно садовод вносит примерно одинаковое количество загрязнителей. (Может, вам захочется поупражняться в математике и составить простейшую формулу, где ежегодно прибавляется по 100 %, а 20 % от общего количества уходит, так вы оцените скорость накопления «грязи» до определенного уровня, когда процесс уравновесится: увидите, какое количество «грязи» в почве при этом будет достигнуто как постоянная величина…) Есть группы ионов, которые сорбируются лучше всего, например, ионы металлов. Так, в плодоводстве широко применяются препараты меди: сложилась устойчивая культура обработки виноградников и розовых коллекций бордосской жидкостью, яблоневое дело тоже у многих ведется почти целиком на голубом растворе медного купороса (в него одно время даже обмакивали завязи для увеличения размеров плодов).

Вывод

Господа высокообразованные растениеводы, запомните простую вещь: избыток меди в почве приводит к ослаблению роста побегов. Короткие, угнетенные приросты – это признак избытка меди в почве. Вам они нужны на ваших дорогих редких сортах?

А что такое избыток меди в количественном отношении, это сколько? А это все то количество ее, которое уже «не микроэлемент». Медь, как мы знаем, микроэлемент: она безусловно полезна растению лишь в микродозах, а высокое содержание меди их отравляет. Как известно, любая передозировка превращает полезное вещество в яд, так вот для любого микроэлемента этот порог очень мал.

Известны также признаки избытка марганца в почве, когда он перестает быть микроэлементом, признаки избытка цинка и т. д.

Зайдем с другой стороны. Господа садоводы, а как вы вообще себе это представляете, хотелось бы знать: вот пришла весна, тает снег, вот-вот пойдет из земли первая зелень (щавель, перезимовавший лук-порей, зеленый лук и т. д.), а вы сейчас начнете распылять над кронами аэрозоль из ядохимикатов! Ну ладно, рано весной успели обработать, а как же остальные обязательные обработки в мае и других месяцах: уже салат, редиска, клубника пошли, а мы сверху прямо на них яды распыляем! Участки-то совсем маленькие. Кушайте, детишки, это безвредно, – так, да? (Между делом, у меня давно к вам вопрос: а для кого вы выращиваете плоды? Для своих детей, да, для внуков? Ну и хорошо… Просто спросил.)

Все-таки следовало бы увидеть наконец реально существующую разницу между промышленным садом и своей усадьбой. С чего это кандидаты наук со строгим лицом рекомендуют дачникам свои методы защиты промышленных садов? Как будто нет ну никакой другой возможности получить плоды и ягоды! Лично я вообще не использую никаких ядохимикатов.

Поясню более подробно свою позицию по этому вопросу, который мы обсуждаем в данной краеугольной главе (она такая же краеугольная, как и глава о поливе, как и глава о питании сада и его обрезке. От того, как вы защищаете свой сад, зависит его качественная сторона – пропитана ли почва тяжелыми металлами, пропитаны ли ткани коры и камбия хлорорганическими соединениями, все это отразится на жизнестойкости растений, не говоря о самих плодах, которые мы едим).

Моя позиция такова. Прежде всего, я прекрасно знаю, как трудно защитить плодовые деревья от вредителей и болезней. Я это знаю, мне не нужно объяснять, словно я вчера в первый раз вошел в сад. В начале своей практики я применял все доступные химические препараты и знаю их действие, знаю предел их возможностей. Постепенно та наивная легкость, с которой верящий в науку новичок разводит ядохимикат для обработки, стала встречать внутреннее сопротивление.

Моя позиция такова, что я просто стараюсь показать другие возможности: получать плоды и ягоды можно экологически чистыми способами. При этом срабатывает принцип «полезности малых потерь»: да, в отличие от «химии» наша «доморощенная», во многом «ручная» защита не дает абсолютной победы, она не убивает абсолютно всех вредителей и не сохраняет все завязи до единой, но умеренная (от 1/4 до 1/2) потеря завязей приводит к благополучному укрупнению оставшихся и в итоге урожай не теряет в количестве, а повышается его качество. Кроме того, так мы избегаем перегруза урожаем растений – этого скрытого врага садов.