Болезни печени

В природе витамин Е содержится только в растениях. Особенно богаты этим витамином масло зародышей пшеницы, подсолнечное масло. Действие витамина Е усиливает редкоземельный элемент селен. Селен играет важную роль в системе антиоксидантнои защиты организма.

Продукты, в которых содержится антиоксидантный витамин Е и минерал селен

Название продукта	Антиоксидант
Коричневый рис	Витамин Е и селен
Цельное зерно	Селен
Зародыши зерна	Витамин Е
Овес	Витамин Е
Дрожжи	Витамин Е
Кукурузное масло	Витамин Е
Облепиховое масло	Витамин Е
Соевое масло и соя	Витамин Е
Арахисовое масло	Витамин Е
Масло пшеничных зародышей	Витамин Е

Витамин Е содержится во многих культурных растениях, а вот количество селена в растительных белках сильно зависит от почвы, на которой выращивалось растение. Известно, что в Европе почвы бедны селеном, поэтому целесообразен его дополнительный прием. Однако не следует принимать его совместно с витамином С, поскольку эти вещества взаимно ингибируют усвоение друг друга. Если же вашему организму необходимы оба вещества, рекомендуется принять селен утром натощак, а витамин С, в том числе и продукты, его содержащие, употребить не ранее чем через час.

Профилактические дозы приема антиоксидантных витаминов и селена различается в зависимости от пола и возраста.

Рекомендуемая суточная потребность в антиоксидантных витаминах и селене

Категория	Возраст, лет	Витамин А, ME	Витамин Е, ME	Витамин С, мг	Селен, мкг
Грудные дети	0-0,5	1250	3	30	10
Дети	0,5-1	1250	4	35	15
Дети	1-3	1340	6	40	20
Дети	4-6	1670	7	45	20
Дети	7-10	2335	7	45	30
Мужчины	11-14	3333	10	50	40
Мужчины	15-18	3333	10	60	50
Мужчины	19-24	3333	10	60	70
Мужчины	25-50	3333	10	60	70
Мужчины	51 и старше	3333	10	60	70
Женщины	11-14	2667	8	50	45
Женщины	15-18	2667	8	60	50
Женщины	19-24	2667	8	60	55
Женщины	25-50	2667	8	60	55
Женщины	51 и старше	2667	8	60	55
Женщины в период беременности		2667	10	70	65
Женщины в период лактации		4333	12	95	75

ME — международная единица действия.

1МЕ = 0,3 мкг. 1 мг витамина А соответствует 3300 ME.

Как видно из таблицы, для людей разного пола и разных возрастных категорий нужны различные количества антиоксидантных витаминов и селена. Суточная потребность в антиоксидантных витаминах возрастает при неблагоприятных факторах, с которыми сталкивается человек.

Имеются сведения, что увеличение доз антиоксидантных витаминов может предотвратить развитие тяжелой пневмонии, гриппа и других инфекционных заболеваний.

Ряд авторов привели убедительные данные о том, что большие дозы антиоксидантных витаминов повышают эффективность противоопухолевого лечения за счет нормализации уровня свободных радикалов и повышения активности ферментов антиоксидантной защиты.

Адаптогены

Понятие адаптоген было введено в медицинскую практику выдающимся отечественным ученым, профессором Николаем Васильевичем Лазаревым.

Н. В. Лазарев и его ученики обнаружили у некоторых препаратов (в основном растительного происхождения) способность повышать сопротивляемость человеческого организма к неблагоприятным факторам химической, физической и биологической природы. Началась разработка эффективных лекарственных средств, которые получили название «адаптогены». К ним предъявлялись следующие требования: они должны быть абсолютно безвредными, отличаться большой терапевтической широтой и эффективностью при самых разнообразных патологических состояниях, вызываемых микробами, вирусами, ядами, облучением и т. д.

Сегодня феномен адаптогенности хорошо изучен. В многочисленных научных исследованиях было показано, что с помощью фитоадаптогенов (адаптоге-нов растительного происхождения) можно повысить устойчивость организма к воздействию канцерогенных веществ и некоторых вирусов и микробов.

В наше время квалифицированный фитотерапевт может подобрать нужные адаптогенные средства в соответствии с диагнозом и особенностями организма пациента. Адаптогенная фитотерапия весьма эффективна при заболеваниях печени.

Параллельно с изучением адаптогенных лекарственных препаратов ученые начали поиск растений — носителей этих свойств.

К таким веществам были отнесены женьшень, элеутерококк колючий, родиола розовая, левзея сафроловидная, подорожник большой и другие растения.