Чудо-урожай. Большая энциклопедия сада и огорода

КАПУСТНЫЙ КОЧАН ЯВЛЯЕТСЯ ОГРОМНОЙ ЗИМУЮЩЕЙ ПОЧКОЙ, которая на следующий год после прорастания приносит плоды-стручки, содержащие небольшие крупные семена. В капусте накапливается больше нитратов, чем в арбузе. Самая вредная ее часть – кочерыжка.

Оптимальные сроки высадки рассады капусты в открытый грунт для раннего потребления – до 1 мая, среднего – 1—10 мая, среднепоздних сортов – до 1 июня, позднеспелых – 5—15 мая.

В зависимости от назначения сорта, существуют различия в элементах технологии выращивания рассады. Рассада капусты под малогабаритными укрытиями может выращиваться посевом семян и пикировкой сеянцев. Пикировка может производиться в грунт в питательные кубики или горшочки.

Самый простой способ выращивания рассады – посев семян в грунт. Осенью после вспашки на участок вносят навоз (перегной) и известь, в зависимости от кислотности почвы – гранулированный суперфосфат, хлористый калий. Удобрения заделывают в почву на глубину 10–12 см, после чего участок выравнивают.

Весной в почву вносят гранулированный суперфосфат и аммиачную селитру, почву обрабатывают культиватором. В день посева обработку почвы повторяют с прикатыванием.

Участок маркируют с нарезкой полос под ширину укрытий и проходов. После посева для борьбы с сорняками вносят 65 %-ный гербицид рамрод. Установку укрытий проводят в течение 1—2-х дней с целью скорейшего прогрева почвы и получения всходов. До появления всходов и после них для борьбы с крестоцветной блошкой проводят опрыскивание 0,2 %-ным раствором хлорофоса.

Уход за посевами заключается в своевременной вентиляции и уничтожении сорняков. При плохой или недостаточной вентиляции всходы могут поражаться черной ножкой. При выращивании рассады днем температуру в парнике поддерживают на уровне 15–17 °C, ночью – 8—10 °C. Для того чтобы вырастить качественную рассаду, нужно сразу после всходов в течение 5–7 дней поддерживать в парнике температуру на уровне 8—10 °C. Затем ее повышают до 15–17 °C.

Капуста цветная

Цветную капусту в парниках выращивают во втором обороте (весной) и осенью. Если рассада осенняя, то высаживать ее лучше всего в первой половине сентября. Для выращивания весной рекомендуется использовать раннеспелые сорта, а осенью – средне– и позднеспелые.

В горшочках в теплых парниках выращивают рассаду для весеннего периода, для осеннего – в открытом грунте без горшочков. Весной под одну раму высаживают 16 растений, осенью – 12 растений в 4 ряда.

По мере роста рассады, температуру поддерживают на уровне 16–18 °C, влажность почвы должна быть высокой. Подкармливают капусту органическими и минеральными удобрениями 2–3 раза.

Огурцы

Огурцы в парниках выращивают из рассады, которую готовят в течение 20–25 дней до появления 3–5 листьев в ранних парниках.

Сроки и место посадки огурцов могут быть следующие:

1) в середине февраля в первом обороте средних парников при высадке рассады;

2) при посадке их в третьей декаде марта – первой декаде апреля во втором обороте ранних парников после уборки редиса, зеленных, лука на перо и рассады ранней и цветной капусты, сеянцев ранних томатов или после рассады томатов.

Перед посевом семена огурцов нужно обработать так же, как при выращивании в теплицах. Их высевают по одному-два в горшочки. После того как появятся всходы, оставляют только одно наиболее развитое растение. В горшочках 10 x 10–12 x 12 см можно выращивать по два растения, потом их высаживают вместе.

При выращивании огурца в первом обороте в первой половине февраля в парниках на биологическом обогреве для лучшего развития корневой системы в навозе вдоль котлована делают канавку глубиной 10–12 см, шириной 30–35 см.

В канавку засыпают легкую питательную смесь, чтобы слой был не менее 20–22 см, а по обеим ее сторонам насыпают перегной и дерновую землю слоем 8—10 см.

Затем высаживают рассаду. Сажают ее над канавкой под раму по 6–8 штук в 2 ряда немногим глубже, чем растения, посаженные в горшочках. Верхушки направляют поочередно то на юг, то на север.

После высадки саженцы поливают, а парники накрывают рамами, ранние с боков утепляют навозом, соломенными матами или пленкой.

Если огурцы выращивают во втором обороте, то сначала удаляют растительные остатки, рамы, тропы и парубни дезинфицируют, слоем 18–20 см подсыпают свежей земли, а потом посередине в 2 ряда высаживают рассаду.

Вдоль северного парубня огурцы уплотняют луком на перо, а вдоль южного пикируют сеянцы салата. Можно также расставить по обеим сторонам в 3–4 ряда горшочки, в которые высевают семена кабачков, дынь, арбузов, огурцов для поздних парников.