Чувствуй себя хорошо! Лечение правильным питанием

Психотерапия обычно помогает лучше, чем любые лекарства и диеты. Группе пациентов с колитом давали тщательно спланированную пищу, медикаменты и антибиотики. Вторая группа, состоявшая из более тяжелых больных, в течение трех месяцев не получала диеты или лечения, кроме психотерапии, состоявшей из частых встреч с врачом, который выслушивал жалобы и беспокойства пациента, касающиеся домашнего хозяйства, семейных отношений, половой жизни, детей, доходов, социального статуса и прочего. В группе, проходившей психотерапию, наблюдалось большее улучшение, было меньше кровотечений, осложнений и смертных случаев, реже требовалось хирургическое вмешательство. Во время любого тяжелого стресса выброс гормонов надпочечников вызывает такое разрушение белка в организме, что иногда часть выстилающего слоя кишечника оказывается буквально съеденной. Такой стресс быстро вызывает истощение запасов пантотеновой кислоты в организме. Энтерит и язвенный колит искусственно создавали у свиней, содержавшихся на диете с дефицитом пантотеновой кислоты. Стенки кишечника этих животных были воспалены, выделяли избыточное количество слизи и имели изъязвленные кровоточащие участки. Случался тяжелый понос, и альбумин крови поступал в кишечный тракт, вызывая водянку, то есть задержку воды в организме, что нередко случается у людей, больных язвенным колитом. Такой экспериментальный энтерит полностью предотвращался или излечивался пантотеновой кислотой.

Барий, который давали больным колитом, часто за 20 минут попадал из стакана в унитаз. Это слишком короткое время для переваривания и усвоения пищи, поэтому у больных колитом обнаруживается тяжелая недостаточность витаминов А, С, Е, всех витаминов группы В, калия, магния, жира, белка и практически каждого питательного вещества.

Чем сильнее понос, тем больше пищи нужно съедать и тем выше должно быть в ней содержание жира. Когда больным колитом давали по стакану усиленного молока каждые 2 часа, обеспечивая 3600 калорий в день и добавляя в пищу витамины, они выздоравливали быстрее, чувствовали себя крепче и реже имели жидкий стул, чем пациенты, получавшие меньшее количество пищи.

При любом воспалении кишечника следует делать упор на тех питательных веществах, которые необходимы при тяжелом стрессе и поносе. В диету следует временно включать 4–6 столовых ложек растительного масла, которое удерживает пищу в желудке и хорошо усваивается, и большое количество витамина В₆, фолиевой кислоты, никотинамида и белка, в том числе яиц или яичного желтка и любого сыра. В тяжелых случаях следует каждые два часа принимать «антистрессовую формулу» со стаканом усиленного молока, в которое для большей калорийности и вкуса можно добавить любой неразбавленный фруктовый сок, банан и/или другие фрукты. Крайне важно принимать пищеварительные ферменты, но соляная кислота, обычно присутствующая при стрессе в избытке, и желчь не нужны. Когда артериальное давление низко, что указывает на истощение надпочечников и потерю соли из организма, можно поесть соленого или принять 1–2 раза в день по ½ чайной ложки соли (с водой). Однако, если давление выше нормы, следует принимать таблетки хлорида калия.

Поскольку первым признаком дефицита фолиевой кислоты является поражение стенок кишечника, полезно есть свежую или сушеную печень или ежедневно принимать таблетки (по 5 мг) фолиевой кислоты. Диета должна быть дополнена магнием и всеми витаминами. Нет необходимости питаться мягкой пищей; можно есть любые продукты, если они способствуют здоровью. Поскольку возможно обширное рубцевание, белковой диеты с большим количеством витамина Е следует придерживаться долгое время после видимого выздоровления.

Наилучшее питание в сочетании с психотерапией дает быстрейшее выздоровление. Если психотерапия недоступна, постарайтесь найти «дружественное ухо», возможно, священника, социального работника или понимающего друга. Позволяйте себе поплакать; слезы безопасно «выпускают пар». Когда воспаление вызвано беспокойством, гневом или раздражением, нельзя ожидать хорошего результата лечения, пока эти эмоции не выражены вслух.

Спру. Еще одно кишечное заболевание — спру, — характеризующееся стоматитом и воспалением языка, анемией, тяжелым поносом и большим количеством жира в стуле, вызвано недостатком фолиевой кислоты. Тонкие ворсинки, покрывающие стенку тонкой кишки, укорачиваются, слипаются или исчезают, значительно ухудшая усвоение пищи.