Деревья и кустарники СССР. Дикорастущие, культивируемые и перспективные для интродукции. IV

В СССР в культуре на Черноморском побережье Кавказа с конца XIX в. успешно растет и плодоносит (при хорошей культуре до 10 тыс. плодов на куст). Недостатком является позднее созревание плодов; но и незрелые плоды дают прекрасные варенье и консервы. В плодах 73.72 % воды, 4 % лимонной кислоты, 10.2 % сахара. Более устойчив к понижениям температуры, чем лимон, апельсин и мандарин. В качестве плодово-декоративной породы заслуживает серьезного внимания, особенно в сортах, поспевающих рано.

Кроме того, на Черноморском побережье Кавказа имеются в культуре: К. Маргарита (Нагами) — F. margarita Swingle и К. толстолистный (Мейва) — F. crassifolia Swingle. Первый из них характеризуется ланцетовидными, суженными и заостренными к обоим концам листьями, отсутствием колючек, 4—5-гнездной завязью, оранжево-желтыми яйцевидными плодами 3—4.5 см дл. и 2—2.5 см шир., с кислой мякотью и пряной сладкой съедобной кожурой.

Второй — почти лишен колючек, с корытообразно изогнутыми, толстыми, жесткими листьями, закругленными книзу и заостренными наверху, 5—7-гнездной завязью, круглыми плодами, более крупными, чем у F. japonica, и сладкой, приятной на вкус мякотью.

Известны гибриды кинкана с лимоном (лаймкваты), мандарином (оранжкваты), понцирусом (цитрумкваты), а также трехродовые гибриды — цитранжкваты (понцирус × апельсин × кинкан), и более сложные гибриды цитранждины [ (кинкан × мандарин) × (понцирус × апельсин)].

Род 10. ЦИТРУС — CITRUS L.

Sp. pl. (1753), 782

Вечнозеленые б. ч. колючие д. или к. Листорасположение очередное. Л. яйцевидные или ланцетные, цельные, зубчатые или слегка городчатые, обычно плотные, кожистые, испещренные множеством заметных на просвет точек — желёзок, содержащих эфирные масла с ароматом, специфическим для отдельных видов; чрш б. ч. крылатые, между черешком и пластинкой листа обычно имеется сочленение. Цв. обоеполые или с недоразвитыми тычинками, белые или розовые, обычно с довольно сильным, приятным ароматом; чшч сростнолистная из 3—5 чашелистиков; вн из 4—8 продолговато-линейных свободных лепестков; тычинок 20—60, с свободными или сросшимися в 4—5 пучков нитями; зв восьми-многогнездная, сферическая или вытянутая, со столбиком, иногда сохраняющимся у зрелых плодов. Пл. ягодообразный, 8—15-гнездный, с кожурой, богатой эфирными маслами и гнездами, заполненными веретеновидными соковыми мешочками, сидящими на ножках и спаянными между собой. С. овальные, гладкие или морщинистые, иногда угловатые или сплюснутые, одно- или многозародышевые (нуцеллярная полиэмбриония), с зелеными или белыми семядолями. Многие виды цветут и плодоносят в течение круглого года.

Древесина рассеянно сосудистая, без отчетливого разделения на ядро и заболонь, хотя у многих экземпляров наблюдается побурение или посере-ипе внутренних слоев, вызванное, повидимому, какими-либо патологическими агентами, светло-желтая, часто с золотистым оттенком. Годичные кольца б. или м. отчетливые, лучи простым глазом иногда заметные, сосуды но заметные или плохо заметные. Перфорации простые, с утолщенным ободком, расположенные всегда на поперечных стенках. Межсосудистая норо-иость очередная. Волокна с простыми порами или порами с плохо выраженным окаймлением. Древесная паренхима обильная, вазицентричная, крыловидная и сомкнуто крыловидная, реже также и терминальная, диффузная и метатрахеальная (только у немногих видов). Лучи многочисленные, преимущественно гомогенные, реже несколько гетерогенные, 1—7-рядные, б. ч. 3—4-рядные. У некоторых видов наблюдается б. или м. отчетливая тенденция к ярусности. Большинство видов имеет кристаллоносную паренхиму.

 Отдельные виды отличаются преимущественно количественными признаками — рядностью лучей, количеством одиночных сосудов и сосудов в цепочках, а также типом распределения паренхимы и т. д.

С глубокой древности цитрусовые пользовались со стороны человека особым вниманием. Районы их древней культуры связаны с юго-востоком Азии, а затем странами Средиземноморья. В настоящее время цитрусовые широко распространены в тех районах Земли, где климат и почва делают возможной их культуру. Плоды цитрусовых обладают выдающимися полезными свойствами. Многие из них способны выдерживать длительное хранение и содержат, помимо сахара и лимонной кислоты, витамины А, В, С, Р и другие и целый набор глюкозидов. Лимону свойственны геспери-дип, эриодиктиол и халкон гесперидина; мандарину — танжеретин; померанцу — аурантимарин, нирингин и гесперидин; сладкому апельсину — нриодиктиол и гесперидин. Плоды используются главным образом в сыром: виде, тем не менее значительная масса их идет на приготовление всевозможных цукатов, компотов, соков, повидла, варенья, на изготовление лимонной кислоты, пектинов, эфирных масел. Для добычи эфирного масла могут быть использованы цветки, листья и побеги.