Детство без Интернета

Другим увлекательным делом была рыбалка. Я рыбаком как таковым не был, да и мои друганы тоже. А так, остальные Лопачёвские пацаны ловили хариусов на удочку, но больше на петлю. То есть та же удочка, а вместо лески миллиметровая проволока, а на конце скользящая петля. Становишься над рекой и смотришь в прозрачную воду. Как только увидишь стоящего в воде хариуса, опускаешь в воду петлю, которая в воде совершено незаметна и тихо заводишь петлю под хариуса. Резко дёргаешь, петля стремительно скользит, затягиваясь вокруг тела рыбы и ты выкидываешь её на берег.

Мы ловили по другому, да и хариуса много не наловишь. А так…, брали обыкновенный, марлевый сачок для ловли бабочек. Уходили вверх по течению от нашей купальни метров на пятьдесят, где было до фига небольших, мелких и прогретых солнцем заводей с последующим перекатиком. Там всегда водилась приличными стаями мелкая рыбёшка, так скажем, несколько больше среднего пальца взрослого мужчины. Как она правильно называлась мы не знали, но в нашей местности — пизганы. Она никогда не вырастала в большую рыбу, но когда её много и зажариваешь на сковороде, да с разбитым яйцом, это было объедение.

Один с сачком становился на перекат, а остальные с шумом и брызгами гнали напуганных рыбёшек на перекат и прямо в сачок. За час такой ловли мы набирали один — два трёхлитровых бидона. Приходили в наш двор, где был устроен очень удобный и большой деревянный помост перед крыльцом, вывалили весь улов в таз и делили рыбу на всех участников. Сначала делили крупные экземпляры, потом помельче и так далее. После чего улов разносился по домам, для последующей жарки. Родители и мы очень любили это блюдо, потому что из-за мелкоты она хорошо прожаривалась до хруста и её можно было есть вместе с мягкими косточками и хвостами. Но мама была брезгливой в этом плане и всегда перед жаркой очень долго чистила её от кишок, отрезала головы и хвосты, испытывая наше терпение. И один раз, отец пришёл с работы пораньше, как раз к нашей делёжке. Посмотрел, как мы начали нудно и долго делить рыбу, хоть это и получалось по справедливости. Посмотрел и не выдержал.

— Вы неправильно делите и долго, а кушать хочется сейчас. Поступаем следующим образом, — отец взял в руки таз, где была вся наловленная рыба и стал на глазок рассыпать наш улов по другим посудинам, после чего критически осмотрев наполненность, констатировал, — по моему всё по справедливости и не важно, что кому-то на десять рыбёшек больше или меньше. Тут каждому на целую сковороду жарёхи.

Мы тоже заглянули в свои тазы, кастрюли и вынуждены были согласиться с его словами.

— Ну… тогда по домам, — энергично хлопнул он в ладоши в предвкушении вкусной жарёхи и все разбежались со своей добычей. А отец весело скомандовал, — Борька, тащи воду. Сейчас промоем и на сковороду…

— А чистить…!? — Мне совсем не хотелось сидеть и нудно чистить мелкую рыбёшку, но к моей радости отец отмахнулся от такой рутины.

— Ты на маму не смотри. Сейчас промоем, побольше масла на сковороду, хорошо прожарим и всё это с требухой, хвостами и головами. Поверь мне, вкусно будет, да и быстро.

А мне то что — раз отец сказал, значит так и будет. Быстро и обильно промыли, к этому времени на электрической плитке уже шкорчала глубокая сковорода с кипящим маслом. Туда дед быстренько порезал лук и запахло вообще аппетитно. Ну… а когда с работы пришла мама, мы сидели за столом и ждали только её.

— Ой как вкусно у вас… Ой какие молодцы, что приготовили рыбку…, — мама помыла руки и быстренько пристроилась к столу. Но когда увидела, что рыбка была зажарена целиком и не чищенной, наотрез отказалась.

Отец сожалеюще развёл руками, как бы говоря — Мы старались и хотели как лучше… Но раз ты не хочешь, а мы будем. Отец выразительно и плотоядно посмотрел на сковороду, сокрушённо пробормотав: — Эх, чёрт… Сейчас бы к этой рыбёшке да бутылочку….

Дед молча поднялся, ушёл к себе в комнату и через несколько мгновений водрузил на стол бутылку водки «Московская». Я думал мама сейчас начнёт возмущаться, но мама посмотрела на всех нас, сидящих с довольным лицами, вздохнула и только сказала: — Мне тоже капелюшечку налейте…

Отец с дедом оживились, они ведь тоже ожидали упрёки, но после такой реакции с энтузиазмом зашевелились, доставая большие рюмки. Старшие мужчины солидно выпили, удовлетворённо крякнули, мама же с брезгливой гримасой процедила свою порцию алкоголя сквозь зубы и часто-часто задышала. И все дружно приступили к жаренной рыбе. Мама вяло ковыряла тёплую картошку, с завистью глядя, как мы с братом наяривали отлично приготовленную, хрустящую на зубах рыбку. И действительно, хвосты с головой и внутренности, совершенно не портили рыбное блюдо. Но после того как мужчины и она выпили по второй порции, она настороженно попробовала, хмыкнула, на вилочку наколола следующую, распробовала и уже через минуту с удовольствием хрумкула наравне со всеми. После того ужина, мы больше никогда не чистили пизганов, а только промывали и на сковороду.