Диабет: боремся и побеждаем

Из высушенных цветков растения делают порошок и добавляют при сахарном диабете в супы и борщи, вкус порошка – жгучий, острый и горьковатый. Порошок сухого растения обладает бактерицидными свойствами, он широко используется в ветеринарии. Кроме того, порошком окрашивают шерсть в серо-красный и буро-оливковый цвета. Дубильные вещества корней используют при дублении кож.

Древние печатники из корней буквицы вырезали прочные и легкие буквы, возможно, этот факт и дал самое распространенное название чудесному растению.

Послесловие

Я рассказала вам о многих растениях-помощниках в борьбе с диабетом, но их количество далеко не исчерпано, сколь неисчерпаема сама природа. Ее кладовые не иссякают, а наоборот, ежедневно дают пищу для новых размышлений, неожиданных решений в лечебной практике. В рецептах раздела упоминаются в сборах растения, о которых нет отдельных глав. Они чаще всего обладают каким-то одним ценным качеством, полезным для больных диабетом.

Так, неоднократно упоминались листья черники, которые содержат бигуанидины, продлевающие жизнь инсулина и улучшающие транспортировку глюкозы в клетки. Корни солодки голой являются иммуномодулятором первого порядка, улучшающим обмен веществ. Кардамон и корица – растения-проводники к центру регуляции бета-клеток.

Кроме того, я советую диабетикам ежедневно приправлять еду шалфеем, измельченным лавровым листом и тысячелистником. Шалфей – чудесное лекарственное растение, которое благодаря высокому содержанию цинка обеспечивает качественный синтез инсулина в организме. Ну а лавр благородный – незаменимый «чистильщик», который выводит из организма шлаки и соли. У меня есть отдельный «лавровый» рецепт.

Рецепты

Лавровый лист – 100 г, 800 мл воды.

Способ приготовления: листья перемолоть, залить холодной водой, настаивать 24 часа. Затем на малом огне варить 40 минут, процедить, разлить по бутылкам, хранить в холодильнике. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день перед едой.

Рекомендую диабетикам также почечный чай – ортосифон, трава выводит с мочой избыток глюкозы. Не лишним будет после обеда употребить 1 ч. л. траву измельченной руты садовой, она очень положительно влияет на работу поджелудочной железы и способствует перевариванию пищи. Готовьте в неограниченном количестве настурцию. Из ее листьев и цветков можно приготовить великолепный витаминный салат.

Молодые листья настурции—100 г, цветки настурции – 5 шт., болгарский перец—30 г, сметана—30 г, пучок укропа, лимонный сок и соль по вкусу.

Способ приготовления: листья и цветки промыть, мелко порезать на тарелке, чтобы не терять живительный сок. Добавить несколько капель лимонного сока, укроп, нарезанный кубиками болгарский перец. Посолить, перемешать, полить сметаной.

Можем смело отправить в противодиабетическую компанию листья и молодые побеги бузины. Я рекомендую заваривать из бузины чай и выпивать несколько чашек в день.

Ежевика, ягоды которой крайне трудно собирать из-за колючек, обладает чудодейственными листьями. Некоторые ученые считают, что миритиллин, содержащийся в листьях ежевики, собранных до созревания плодов, не только снижает выделение сахара, но может полностью остановить болезнь. Вещество миритиллин по праву называют «растительным инсулином». Существует такой рецепт отвара из листьев ежевики.

Листья ежевики—4 ст. л., 2 л воды.

Способ приготовления: листья ежевики (собранные до созревания ягод) залить холодной водой, варить до тех пор, пока не уварится до половины. Пить по три чашки в день.

Нельзя забывать и о таком «сахарном» растении как стевия. В Южной Америке стевию используют в качестве натурального подсластителя уже более 1500 лет, японцы поступают так же в течение 30 лет. Кстати, 95 % сладостей в Стране Восходящего Солнца производится именно со стевией. Исследования многих ученых доказывают, что искусственные сахарозаменители – сахарин, аспартам и ацесульфам – небезопасны для здоровья. Наши диетологи советуют, по возможности, пользоваться фруктозой. Кроме сладкого вкуса и сахароснижающей способности, стевия не содержит калорий, нормализует АД, способна подпитывать эндокринную систему человека, активизирует клеточное дыхание, сдерживает рост и размножение болезнетворных бактерий, обладает кардиотонизирующим эффектом. По воздействию на поджелудочную, щитовидную, половые железы и гипофиз очень сходна с женьшенем. Свежие и высушенные листья стевии можно добавлять в овощные и фруктовые салаты, в мясные и рыбные блюда. Можно пить стевию как самостоятельный чай и в компании с другими травами. В соотношении 1:1 стевию пьют с мятой, зверобоем, ромашкой или душицей. Больным диабетом деткам можно подслащивать стевией каши и компоты.

Есть также чудеснейшее растение – чернушка посевная. Американские исследователи недавно подтвердили способность чернушки снижать концентрацию глюкозы в крови. Причем у некоторых пациентов избыток сахара переходит в его недостаток. Для лечения диабета предлагаю такой комплексный рецепт.

В равных частях: семена чернушки посевной, корни девясила, трава душицы, кожура граната.