Человек всегда искал точку отсчета в синхронизации деятельности всех своих органов. Универсальной следует признать практику посвященных адептов Востока (Китай, Япония), именно от них европейская цивилизация получила знания о тонких энергетических меридианах тела. Меридианы связывают в единое целое структуры разных уровней, они передают импульсы на их включение четко по часам дня и ночи. Именно отсюда – учение о биоритмах в употребление пищи, чрезвычайно ценное для диабетиков.
Известно, что с 7:00 до 9:00 работает канал желудка и поджелудочной железы, с 9:00 до 11:00 – канал селезенки. И все это время, вплоть до полудня, организм очищается. Поэтому нежелательным будет употребление продуктов с высоким содержанием белков. Вместо бутербродов с колбасой и яичницы намного полезнее тушеные яблоки, тушеная тыква и кабачки.
Незаурядную ценность представляет топинамбур (земляная груша), кроме всего прочего, этот корнеплод богат инсулином. Каждому диабетику следует хотя бы раз в день съедать один печеный топинамбур. Почему печеный? Дело в том, что больная поджелудочная железа не очень хорошо воспринимает любые сырые овощи. Я пеку топинамбур таким образом: вымытый щеточкой клубень заворачиваю в фольгу и ставлю на 10–15 минут в духовку. Если потом фольгу развернуть, окажется, что топинамбур очень сочный, у него не сгорает кожура, в которой много витаминов и микроэлементов. А дальше надо просто резать его на кусочки и кушать. Впрочем, из топинамбура можно и сок отжать, и салат с кислым молоком приготовить.
С 12:00 до 16:00 организм готов воспринимать белковую пищу. Блюда с высоким содержанием белков необходимы диабетикам, особенно белки в соединении с зеленью, тушеное мясо, рыба, яйца, белки растительного происхождения. Если уже ощущается улучшение состояния здоровья, то совсем не обязательно есть мясо и рыбу. Можно в это время есть кисломолочные продукты, творог, овощные блюда. Сельдерей, капуста, фасоль, свежая морковь, лук и чеснок – должны быть на столе ежедневно. Нередко меня спрашивают: как следует относиться к мясу? Кто очень привык к нему, может позволить себе что-нибудь мясное в обеденное время. Главное – не смешивать хлеб, колбасу и масло, так как эта взрывная смесь моментально дает повышение сахара. Совсем иное дело – отварная телятина или белое куриное мясо.
17:00–19:00 – благоприятное время для переваривания углеводов, поэтому рекомендуется подсушенный темный хлеб, разнообразные каши, фрукты. Перед сном я советую провести очистительную процедуру (клизму).
Что касается специальных процедур в лечении диабета и других заболеваний печени, то их желательно смещать ближе к вечеру. Влияние на поджелудочную железу осуществляется через печень, а ее меридиан интенсивно работает с 23:00 до часу ночи. Желчный пузырь пребывает в активной фазе с 1:00 до 3:00. Вот почему ясновидец Эдгар Кейси говорил, что если вечером перед сном, даже при наисложнейшем диабете, приложить на область печени теплый компресс из оливкового масла, то больной орган расслабится, «будет думать, что ему очень хорошо», и начнет продуцировать желчь. А этим сразу воспользуется поджелудочная железа: заработают все островки Лангерганса!
Как правильно сделать оливковый компресс? Надо взять кусочек полотна или фланели (20x30 см), пропитать оливковым маслом, обязательно оливковым! Приложить, начиная от пупа – вплоть до заднего подреберья, ближе к почке. Так будет накрыта вся правая сторона, поскольку задний край печени выходит под ребра. Пропитанную ткань необходимо прикрыть целлофаном, потом укутаться теплым шерстяным шарфом. Для максимального достижения эффекта я советую окружить себя желтыми предметами и мысленно вдыхать желтый цвет солнца. Компресс остается на теле 40 минут, курс: три недели, каждый вечер. Потом следует посетить врача и выяснить, в каком состоянии печень.
Больным диабетом я советую взять за правило: каждое утро натощак выпивать столовую ложку все того же чудодейственного оливкового масла. Оно заставляет ваш желчный пузырь проснуться, расправиться, растворить весь накопившийся хлам. Масло следует запивать чем-то кислым, например, лимонным соком, разбавленным водой, чтобы удалить излишнюю слизь. Японские ученые как раз считают, что диабет развивается вследствие накопления большого количества слизи в области поджелудочной железы. Она заполняется, просто-таки заклеивается слизью, из-за чего железа теряет свою функциональность. После оливкового масла можно приниматься за ежедневный рацион, начиная его с тушеных овощей.
Помимо всего прочего, я советую диабетикам ввести в ежедневное меню лесные орехи, даже листву орешника можно добавлять к кушаньям. В Америке врачи-диабетологи рекомендуют пациентам один день в неделю делать разгрузочным, например, апельсиновым. По сути, в этот разгрузочный день происходит очищение всего организма, а это очень важно.
Вот так, очень кратко, можно изложить основы основ питания для людей, которые страдают от диабета. Более подробный разговор об отдельных продуктах и диетических блюдах – впереди.
Капуста