Диета для молодой мамы

1 нарезанную головку репчатого лука и 1 натертую морковь обжарьте на растительном масле. Влейте 0,5 л воды, доведите до кипения, добавьте по 500 г нарезанных брокколи и цветной капусты, 1 лавровый лист, 4 шт. черного перца горошком, соль и варите приблизительно 10 мин.

7-й день

Завтрак: 1 апельсин; 1 грейпфрут; по 50 г орехов и изюма.

Обед: вареные крабы; салат с огурцом.

Полдник: 1 стакан несладкого чая; кусочек шоколадного бисквита; 1 яблоко.

Ужин: 1 тарелка говяжьего супа.

Рецепт приготовления вареных крабов.

Отварите 250 г консервированных крабов в 100 г белого вина под крышкой в течение 5 мин. Нарезанные 400 г кабачков сварите в подсоленной воде, подайте с крабами, политыми кетчупом.

Рецепт салата с огурцом.

1 огурец нарежьте, добавьте 50 г тертого сыра, 2 ст. л. консервированной морской капусты и сухарики. Заправьте соевым соусом.

Рецепт говяжьего супа.

Сварите бульон из 300 г нежирной говядины и 20 г моркови. Мясо нарежьте на кусочки. 30 г зеленого лука и 40 г шпината нашинкуйте, обжарьте, залейте 1 яйцом, взбитым с 40 мл молока, посыпьте 10 г тертого сыра, посолите. Запеките в духовке, нарежьте на кусочки, добавьте мясо, залейте 6 ульоном.

Меню № 4 (для некормящих мам)

1-й день

Завтрак: 1 стакан чая или кофе без сахара; 2—3 шт. печенья или 40 г сыра; 1 апельсин.

Обед: 1 сваренное вкрутую яйцо; фасоль с орехами; 100 г салата из свежей капусты или моркови; 1 яблоко.

Полдник: 30 г сыра; хлебец; 1 апельсин.

Ужин: 200 г куриного мяса, приготовленного на гриле; 2 клубня картофеля в «мундире»; 50 г тушеной моркови; 50 г консервированного горошка; 1 апельсин.

Рецепт салата из фасоли с орехами.

1 стакан фасоли переберите, промойте, замочите в холодной воде на 6—8 ч, после этого поставьте варить на слабом огонь. За 15 мин до готовности добавьте мелко нарезанную головку репчатого лука. Когда фасоль будет полностью готова, выложите ее на блюдо, сверху посыпьте измельченными грецкими орехами, солью, черным перцем, тщательно перемешайте, посыпьте измельченной зеленью.

2-й день

Завтрак: каша, сваренная на молоке; 1 стакан фруктового сока.

Обед: говяжий суп; 100 г моркови, натертой на терке, заправленной растительным маслом.

Полдник: 1 стакан йогурта; 1 апельсин; 100 г гречневой каши.

Ужин: 150 г вареных спагетти, заправленных соусом, приготовленным из 2 – 3 помидоров, зелени и чеснока, посыпанных тертым сыром; 1 яблоко.

Рецепт говяжьего супа.

Сварите бульон из 250 г говядины с 10 г редиса, нарезанных на кг/сочки. 100 г зеленого горошка потуъиите, протрите через сито. 10 г пшеничной муки поджарьте, разведите бульоном, добавьте горошек, протертые с яичным уселтком 25 г сливочного масла, мясо и редис, посыпьте зеленью.

3-й день

Завтрак: 1 чашка кофе без сахара; 2 вареных яйца; 1 апельсин.

Обед: борщ с яблоками; салат из помидоров и огурцов, заправленный нежирной сметаной.

Полдник: 10 слив; 1 стакан кефира.

Ужин: творог с ревенем. Подать с компотом.

Рецепт борща с яблоками.