Диета для молодой мамы

В кастрюлю положите нарезанные 1 кг мякоти баранины, 2 головки репчатого лука, 2 небольших моркови, зелень петрушки и сельдерея, добавьте 1/2 ч. л. тмина, 1 лавровый лист, 1 ч. л. черного перца горошком, гвоздику и щепотку молотого имбиря. Влейте 700 мл красного сухого вина, 700 мл воды, добавьте соль и варите до готовности. Бульон процедите. 50 г муки поджарьте до золотистого цвета, добавьте 50 г сливочного масла и 1 измельченную головку репчатого лука, влейте мясной бульон. Разогрейте на слабом огне и полейте им баранину.

Рецепт салата из ананасов и яблок.

Измельчите 1 корень сельдерея, 2 крупных яблока и 100 г орехов. Добавьте 1 банку консервированных ананасов.

Рецепт супа с мятой.

Нарежьте 3 огурца, пучок лука и укропа, добавьте 400 мл йогурта и 2 ст. л. измельченных листьев мяты. Все перемешайте и поставьте в холодильник приблизительно на 1 ч.

5-й день

Завтрак: рисовая каша; 1 стакан негазированной минеральной воды.

Обед: говядина со сметаной; салат с фасолью.

Ужин: овощной суп.

Рецепт говядины со сметаной.

1 кг постной говядины нарежьте небольшими кубиками или брусочками, посолите, поперчите по вкусу и запанируйте в 100 г муки. Обжарьте 2 измельченные головки репчатого лука на 3—4 ст. л. растительного масла, сверху положите мясо и тушите на слабом огне в течение 15 мин, после чего полейте 3 ст. л. нежирной сметаны.

Рецепт салата с фасолью.

1 банку фасоли, 1 соленый огурец, 1 головку репчатого лука, оливковое масло, сок 1/2 лимона перемешайте, поперчите.

Рецепт овощного супа.

1 головку репчатого лука и 125 г кабачков нарежьте и обжарьте на растительном масле, добавив 3 ст. л. яблочного уксуса, и тушите 10 мин. В 1,5 л овощного бульона добавьте 2 ст. л. муки, кабачки, лук и измельченные белки 2 яиц, посыпьте зеленью.

6-й день

Завтрак: 1 стакан йогурта с кусочками фруктов.

Обед: жареная рыба; салат с изюмом.

Полдник: запеканка с творогом.

Ужин: суп с капустой.

Рецепт жареной рыбы.

1 кг карасей посолите, запанируйте в 100 г сухарей, обжарьте на растительном масле. Добавьте 1 стакан варенца и тушите 10 мин на слабом огне.

Рецепт салата с изюмом.

1 стакан «Геркулеса» залейте нежирным молоком на 20 мин. Добавьте мелко нарезанное несладкое яблоко, 80 г белого изюма, 10 г измельченных грецких орехов. Все тщательно перемешайте.

Рецепт запеканки с творогом.

Смешайте 500 г творога, 1 яйцо, 10 г ванилина, 100 г «Геркулеса», 5 измельченных яблок, соль, сахар. На сковороду с растительным маслом положите «Геркулес», сверху – полученную массу. Выпекайте в духовке.