Дисбактериоз. Самые эффективные методы лечения

Чтобы поддерживать нормальное состояние микрофлоры кишечника надо обязательно включать в ежедневный рацион кисломолочные продукты, а также овощи, способствующие размножению полезных микроорганизмов. Это станет естественной профилактикой дисбактериоза.

О диетах: полезные советы и мнения специалистов

В России сегодня, наверное, нет человека, который хотя бы раз в жизни не «сидел» на диете или не интересовался популярными системами питания. Самые модные из них – диета Г. Шелтона, «очковая» диета, системы питания П. Брегга, М. Бирхер-Беннера, Г. Шаталовой и др. Удивительно, что польза ни одной из этих систем для здоровья не подтверждена научными данными, а сами системы в странах, где они были изобретены, уже давно забыты. Тем не менее их последователи и пропагандисты в России эти доисторические публикации выдают за нечто новое (а порой и за свое!). Подчас высказываемые ими идеи противоречат фундаментальным законам не только физиологии и биохимии питания, но и биологии в целом. И если Бирхер-Беннеру, Г. Шелтону, П. Брэггу, чьи труды были опубликованы в начале XX века, это было простительно, то современным авторам – нет.

О подобных новациях академик Н. Амосов как-то заметил: «Много эмоций и мало науки». Все модные диеты, по существу, сводятся к разным формам вегетарианства, сыроедения, голодания или питания «на грани» и раздельного питания. Предпочтение отдается свежей пище, овощам, фруктам, сокам, листовой зелени, потребление животных жиров, холестеринсодержащих продуктов, рафинированных Сахаров снижено вплоть до отказа от них. Но это далеко не новость.

Разумное ограничение количества потребляемой пищи при сохранении принципа ее разнообразия (употребление свежих овощей, фруктов и зелени), уменьшение потребления животных жиров и сахарсодержащих продуктов, обязательное включение в ежедневный рацион растительного масла (2 – 3 ст. ложки в день) – все это способствует сохранению здоровья и продлению жизни, многократно проверено на практике, доказано опытами на животных. Здоровый человек вообще не нуждается ни в каких диетах, а должен придерживаться общих правил естественного питания.

Упоминаемые диеты (кроме «очковой») в целом отвечают критериям разгрузочного питания. Все они малокалорийны – отсюда их положительный эффект. Однако придерживаться их можно, только предварительно посоветовавшись с врачом и лишь ограниченное время. Известны случаи, когда люди, усиленно соблюдавшие такие рекомендации, попадали в клиники с явлениями дистрофии и выраженного нарушения обмена веществ вследствие ограниченного питания. Подобные диеты не для будущих и кормящих матерей, детей, подростков и ослабленных людей; у пожилых они могут ускорить процессы старения организма и вызвать изменения в костях. Совершенно очевидно, что длительное использование диет без врачебного контроля недопустимо. Но для взрослого здорового человека в виде отдельных разгрузочных дней или короткого периода времени они вполне приемлемы.

Хотелось бы подчеркнуть два чрезвычайно важных, на наш взгляд, момента.

1. Рекомендации доктора Бирхер-Беннера основывались на его мнении о том, что свежая растительная пища будто бы заключает в себе энергию солнца. Этот вид энергии нестабилен и при термической обработке пищи или ее длительном хранении разрушается. Такую пищу М. Бирхер-Беннер называл мертвой. Разумеется, человек, употребляя свежую растительную пищу, чувствует себя лучше. Напомним, что эта теория была создана в начале XX века, когда еще о витаминах практически ничего не знали. А ведь «работали» в данной системе питания главным образом витамины, клетчатка, пищевые волокна, минеральные компоненты, а также те биологически активные вещества растений, о которых в те времена также ничего не знали.

2. У П. Брегга, Г. Шелтона и М. Бирхер-Беннера питание являлось только частью оздоровительных систем, применявшихся в их клиниках. Клиники представляли собой санатории для богатых людей и находились в исключительно благоприятных климатических областях. Оздоровления в них добивались не только с помощью питания, но и используя горный воздух, напоенный фитонцидами лесов и трав, бальнеопроцедуры, физиотерапевтические воздействия и все то, что и в современных условиях широко используют в курортном оздоровлении.