Домашняя медицинская энциклопедия. Симптомы и лечение самых распространенных заболеваний

Молочные продукты – молоко (до 1 % жирности), йогурт, нежирный творог, сыр, в небольшом количестве сметана. Исключаются цельное молоко (из-за высокого процента жирности), сливки и мороженое.

Яйца желательно употреблять всмятку, по 1 штуке 2 раза в неделю. Можно делать омлеты, яичницу, преимущественно из яичного белка.

Масло сливочное и топленое употреблять в ограниченном количестве, не более 20–25 г в сутки. Лучше использовать растительные (рафинированные или в натуральном виде) масла без холестерина. Исключаются мясные и кулинарные жиры.

Хлеб и мучные изделия. Полезнее употреблять хлеб с отрубями из пшеничной или ржаной муки, пресные булочки. Показаны сухое несдобное печенье и кукурузные лепешки. Исключаются изделия из сдобного и слоеного теста, пончики, пирожные и торты.

Холодные закуски. В рацион питания можно включать винегреты, салаты с растительным маслом, овощную икру. Не следует употреблять острые, жирные и соленые закуски.

Плоды и сладости. В основном используются свежие фрукты и ягоды, особенно содержащие калий, – изюм, чернослив, курага, шиповник, бананы. Можно готовить компоты, желе, муссы. Разрешаются орехи. Ограничивается употребление винограда, сахара и варенья. Исключается шоколад.

Напитки желательны в виде соков свежих овощей и фруктов, отваров шиповника, пшеничных отрубей, некрепкий чай. Исключаются кофе, какао, газированные напитки и напитки, содержащие алкоголь.

Пищу готовят без соли, досаливать рекомендуется за столом (не более 4–5 г соли в день). Режим питания – 4–5 раз в день.

Огромную роль в выздоровлении больного от последствий инсульта играет фолиевая кислота (витамин В₉). Она снижает уровень холестерина в крови, нормализует артериальное давление. Кроме того, регулирует обменные процессы в организме, препятствует образованию атеросклеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов.

Фолиевая кислота необходима для синтеза белка, воспроизводства эритроцитов крови, для усвоения организмом других витаминов. Она также повышает умственную и физическую работоспособность, благоприятно воздействует на нервную систему. Наиболее богаты фолиевой кислотой шпинат, брокколи, цветная капуста, яичный желток, цикорий, чечевица, отруби. Оптимальным считается потребление от 300 до 400 мкг фолиевой кислоты в день. Для лучшего усвоения ее желательно сочетать с продуктами, содержащими витамин C (свежие фрукты).

Исходя из перечисленных продуктов питания, составляется восстановительная диета для больных, перенесших инсульт. Для быстрого выздоровления необходимо придерживаться этой диеты на протяжении всего периода восстановительного лечения. Приведем примерное семидневное меню лечебной диеты после перенесенного инсульта.

Помните! Здоровое питание – это основа профилактики повторного инсульта.

Санаторно-курортное лечение

Важную роль в реабилитации больных, перенесших инсульт, играет санаторно-курортное лечение. Оно показано больным не раньше, чем через 2–3 месяца от начала острого периода инсульта. Это лечение целесообразно проводить на базе специализированных или сердечно-сосудистых санаториев. Учитывая, что больные после инсульта плохо переносят дальние переезды, жару и пребывание в высокогорных областях, их необходимо направлять в местные санатории или в расположенные в зоне теплого и мягкого климата.

Назначение реабилитационной терапии основано на принципе индивидуального подхода. В курс санаторно-курортного лечения больных, перенесших инсульт, входят следующие лечебно-оздоровительные мероприятия:

• правильный режима дня и отдыха;

• лечебное и диетическое питание;

• медикаментозная терапия, улучшающая сосудистую микроциркуляцию и метаболизм головного мозга;

• массаж и лечебная физкультура с отработкой правильных навыков ходьбы;

• трудотерапия, направленная на восстановление тонких и мелких движений пальцев кистей;

• логопедическая помощь;

• физиотерапия;

• водные процедуры и грязелечение;

• психологическая коррекция и социальная реабилитация.

Профилактика повторного инсульта

После преодоления последствий инсульта кажется, что самое страшное осталось позади. Однако, если не принять соответствующих профилактических мер, нельзя исключить его повторное появление.

По данным статистики, в течение первого года после перенесенного инсульта он возникает вновь у 10–20 % больных, а в течение 5 лет – у 20–40 %. Повторный инсульт протекает тяжелее и опаснее первого, поэтому после излечения от инсульта главная задача – не допустить его повторного появления.

В профилактике повторного инсульта необходимо:

• обязательно контролировать аретериальное давление, бороться с повышенным давлением;

• принимать назначенные лекарства и регулярно посещать врача;

• правильно питаться и выполнять посильную физическую нагрузку;

• отказаться от курения и алкоголя;

• стараться не допускать и по возможности избегать стрессовых ситуаций.