Древние цивилизации. Детская энциклопедия

– Нравится, не нравится, но с тех пор, как человек изобрёл земледелие, так проходила жизнь большинства людей в мире. Благодаря земледелию население сначала Плодородного полумесяца, а потом и других очагов земледелия выросло в несколько раз. В долине, где раньше могло прокормиться племя в сто человек, теперь могли поселиться и тысяча, и десять тысяч людей. Стоянки каменного века становились деревнями, деревни – городами, а это уже то, из чего строятся цивилизации. Люди продолжат выращивать ячмень, но кто-то станет ремесленником, переедет в город, будет мастерить орудия или украшения и обменивать их на зерно у деревенских родственников.

– Дядя Кузя, а что ещё здесь будут выращивать, кроме ячменя?

Полба

Однолетнее злаковое растение, родственник пшеницы.

– На территории Плодородного полумесяца одомашнят ячмень, полбу, пшеницу, рожь, горох, нут. Это очень важные культуры, которые и в наши дни кормят миллиарды людей по всему миру.

ЦЕНТРЫ ОДОМАШНИВАНИЯ РАСТЕНИЙ

– Да, только какие-то они все невкусные…

– Не торопись, Чевостик. Во-первых, именно из пшеницы сейчас делают и булки, и печенье, и пирожные, которые ты так любишь. Во-вторых, сливу, грушу, фисташку тоже здесь одомашнили.

– Это меняет дело! Наверняка важно научиться отпугивать муфлонов и кабанов от посадок. Обидно, если они все груши в саду съедят.

– Жители Плодородного полумесяца поступили мудрее. Они их приручили.

– Как так? Где можно посмотреть на ручных кабанов?

– Чевочка, за тысячи лет одомашнивания эти дикие животные сильно изменились и стали давно знакомыми тебе домашними. Сперва от муфлона произошли домашние овцы, от дикого безоарового козла – домашние козы. Возможно, прямо сейчас за соседней горой какой-нибудь догадливый охотник строит загородку для своего первого стада рогатых питомцев. Чуть позже от кабана произошла домашняя свинья, а от дикого быка – тура – корова. Они составили компанию собаке, которую одомашнили ещё раньше.

– Домашние животные приносят много пользы.

– Именно. Это не только мясо и шкуры, которые люди раньше добывали на охоте, но и молоко, шерсть, сила, при помощи которой можно перевозить грузы и вспахивать землю. Человек перед животными в долгу не остался: оберегал их от всех невзгод – хищников, болезней, голода и холода. Так наши предки зажили в союзе с домашними животными и культурными растениями, а без этого союза ни одной цивилизации на Земле не возникло бы. Земледелие и животноводство вместе называют производящим хозяйством, это значит, что люди стали не только добывать пропитание охотой и собирательством, но и создавать своими руками.

ЦЕНТРЫ ОДОМАШНИВАНИЯ ЖИВОТНЫХ

– Дядя Кузя, получается, все цивилизации отсюда произошли?

– Многие, но далеко не все. В мире существует несколько центров одомашнивания растений и животных, и многие из них потом стали центрами возникновения цивилизаций. Из этих центров вышли потомки первых земледельцев, которым со временем стало тесно даже в самых благодатных долинах. Переселенцы распространяли знания о разведении животных и растений. Пройдёт две тысячи лет, и путники с пожитками из Плодородного полумесяца пройдут через всю Азию, доберутся до Африки, до Европы. Где-то они пересекутся с охотниками и собирателями, а где-то обнаружат местных земледельцев и животноводов, которые выращивают незнакомые для путников сорта растений и породы животных. Первым такие центры происхождения культурных растений выявил российский учёный Николай Иванович Вавилов, объездивший половину мира в поисках древнейших сортов и диких родственников домашних растений. Большая часть этих центров расположена в субтропиках разных континентов. Некоторые – в тропиках и умеренных широтах. Плодородный полумесяц, то есть Переднеазиатский центр, самый старый и, пожалуй, самый важный из них. Мало уступает ему по возрасту и значению Восточноазиатский центр, место, где одомашнили просо и, главное, рис – ещё одно растение, кормящее миллиарды людей.

– Это там возникнут китайская и японская цивилизации?

– Верно, Чевостик! Ты понял принцип.

– Просто я люблю роллы и суши, а их без риса не приготовишь. Дядя Кузя, а где одомашнили кукурузу? Обожаю попкорн.

– В Центральноамериканском центре, где кукуруза, фасоль и тыква выкормили несколько самобытных цивилизаций. Там же одомашнили какао, то есть шоколадное дерево.

– Какое замечательное место. Мы там побываем?

– Всему своё время, Чевочка, мы ещё и наш континент толком не осмотрели.

– Ты прав, дядя Кузя. Интересно, как тут люди живут.

– Отправляемся на тысячу лет вперёд, в город Иерихон.

– В 6976 год до нашей эры?

– Всё верно. Настраиваю времяскок!